兰州烘焙原料解读资料,兰州烘焙原料经销商

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1. 兰州美味学院能学习裱花课程吗？

兰州美味学院能学习裱花课程吗？

看你具体想学习那些内容，中餐，西餐，西点，中点，咖啡等有很多课程。

裱花

1.裱花工具与裱花原材料认知:奶油打发、裱花蛋糕尺寸规格认知、裱花嘴、裱花袋、原材料品牌用途认知等

2.蛋糕胚抹面技法:直角胚、弧形胚、心形胚、方形胚、寿桃胚等

3.平面艺术蛋糕:哆啦a梦、海绵宝宝、蜡笔小新、毛笔画(国画)造型等

4.水果欧式蛋糕:各类水果切法与造型(苹果、黄桃、猕猴桃、草莓等)、水果巧克力与蛋糕的布局搭配等

5.陶艺蛋糕:陶艺削边、陶艺掏孔、陶艺吹边等

6.艺术蛋糕:立体蛋糕、汽车蛋糕、不规则形蛋糕、寿桃蛋糕等

7.架子蛋糕:婚庆支架蛋糕、寿辰生日蛋糕、高脚杯支架蛋糕等

8.巧克力制作:手工巧克力、工具巧克力、铲花巧克力、焊接巧克力、巧克力插件等

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