面包糠做烘焙美食,面包糠做烘焙美食***

大家好，今天小编关注到一个有意思的话题，就是关于面包糠做烘焙美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍面包糠做烘焙美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 饼干怎么做成面包糠？
2. 面包糠可以做哪些食物？
3. 面包糠可以做哪些小吃？

饼干怎么做成面包糠？

饼干可以变成面包糠，以下是具体步骤：

1. 将干燥的饼干放入塑料袋或密封袋中。

2. 用擀面杖或其他硬物把饼干碾碎成小块。

3. 打开袋子，用手把饼干碎块倒入食品加工器或者搅拌器中。如果没有食品加工器或者搅拌器，也可以使用搅拌机、榨汁机、研磨机等工具。

4. 将饼干碎块打成细粉状。如果使用的是食品加工器或搅拌器，需要反复打几次直到饼干变成细粉状态；如果使用的是手工工具，则需要耐心地用擀面杖或其他硬物不断地碾压和磨碎饼干。

5. 将饼干粉过筛，去掉较大的颗粒和碎片，留下细腻的粉末即可。

6. 最后将制成的面包糠存放在密封容器中，避免受潮变质。可以根据需要将其用于烘焙、炸鸡等食品上。

面包糠可以做哪些食物？

1、面包糠最基本的用法就是在做各类油炸食物时使用：将鸡蛋分离，只使用蛋清；将要炸的食物在蛋清中浸一下；再在外层包裹上足量的面包糠，就可以下锅炸制了；待外层微***黄后再炸至金***即可。

2、在制作家常四喜丸子时也可以使用面包糠。将选用搅拌好的瘦猪肉馅和面包糠混合搅拌均匀，再加入其他适量的调味料，揉成大小相等的丸子，即可制作。

3、在各类点心上也可以用面包糠，在使用前要在点心外粘上少许蛋清，这样才能将面包糠很好的包裹在点心外。面包糠制作方法如果在市面上买不到满意的面包糠，也可以自己在家制作。1、可用日常剩余的面包作为材料，将其切成小块。2、倒入烤盘中均匀铺开，150度烤制。3、烤制期间要将面包块翻动几次，以保证面包块能够均匀酥脆。

4、待烤制成功后拿出晾凉，然后用搅拌机打碎成末。

5、将打碎的面包屑过筛。

6、剩余细细的面包屑就是制作成功的面包糠了。

7、将面包糠放置入干燥的瓶中，需要时取出即可使用了。

面包糠可以做哪些小吃？

两个土豆洗净削皮，对半切开。

蒸锅上汽后，把土豆直接放进去蒸。不用放进碟子里，因为蒸的时候碟子进水，土豆太湿会难捏成形。

中小火蒸大概20分钟，用筷子能戳进去就好了，一手操作，用力过猛，直接戳穿了。不用蒸的太久，太久了土豆会吸更多水，这样捏造型时容易散。所以用筷子戳时需要稍微点点力气才能戳透最好，如果很轻松就戳进去了，那下一步晾干时就延长时间哦，尽量风干些。

蒸好了把土豆放到一个大一点的碗里，放置一段时间，最少半个小时吧，把表面的水分风干，免得捏土豆饼的时候湿答答的，不好成型。

用勺子把土豆压成泥，基本成泥就行了。可以看到还有一些些小颗粒，没关系，后期不影响捏团整形就行。

加入盐和黑胡椒粉，拌匀。这一步要多拌拌，因为土豆泥比较干，多拌拌才好拌匀。

准备两个碗装鸡蛋和面包糠，鸡蛋打匀。这一碗面包糠估计50克不到，后面我又加了同样多的量，总用量100克足够了。

舀一勺土豆泥，搓成丸子，再压扁，尽量大小一致，这样油炸的时候能差不多一起熟

裹一层鸡蛋液，再在面包糠里粘一遍，一个薯饼就打扮好了。实际上这个阶段薯饼还有些软，用勺子比筷子好操作。用勺子把薯饼翻面粘蛋液的，粘好了用勺子把薯饼移到面包糠小碗里。

1、面包糠炸鸡翅

（1）买来鸡翅后洗干净，新奥尔良腌料加水调匀把鸡翅放进去拌匀，放入冰箱腌制几个小时。

（2）把鸡翅从冰箱拿出，倒掉多余的汁水。一个鸡蛋取蛋白打散。

（3）每一块都拍上面粉，拖下蛋液，再裹上面包糠。

（4）锅中倒油烧热后把鸡翅放进去炸到金***后捞起。

到此，以上就是小编对于面包糠做烘焙美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于面包糠做烘焙美食的3点解答对大家有用。