烘焙豆浆商业做法分析,烘焙豆浆制作过程

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙豆浆商业做法分析的问题，于是小编就整理了2个相关介绍烘焙豆浆商业做法分析的解答，让我们一起看看吧。

1. 烘焙豆和湿豆现磨豆浆的区别有哪些呢？
2. 烘豆具有怎样的营养价值？

烘焙豆和湿豆现磨豆浆的区别有哪些呢？

五谷豆浆机是可以将湿豆和烘焙豆打碎，做成现磨豆浆的，建议加入一些白糖会更好。材料：黄豆、水 、白糖做法：

1、黄豆隔夜浸泡。

2、黄豆放入电饭锅，水量与煮饭相同，按下煮饭键。也可以用压力锅上汽后煮10分钟。

3、煮好的黄豆，稍稍放凉。

4、黄豆放进料理机，按照个人口味加白糖，加水。

5、启动料理机，打成豆浆。

烘豆具有怎样的营养价值？

低温烘焙豆子，是在110-140度之间，连续烘烤2-4小时，烘干水分，同时豆子也烤熟了。直接可以拿来吃的，原理等同于二月二吃的炒豆子，但是炒豆子是高温炒制，不是低温烘焙的。

然后，由于豆子经过烘熟，会有少量的焦糊豆香味，必须使用破壁料理机打磨才行，用普通豆浆机打磨烘焙豆，完全打不细，滤渣也没法喝。

料理机打磨的烘焙豆浆，不用过滤，豆类的营养成分全在豆浆里，比起需要过滤豆渣的传统豆浆，烘焙豆料的豆浆营养更加全面一些。

到此，以上就是小编对于烘焙豆浆商业做法分析的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙豆浆商业做法分析的2点解答对大家有用。