烘焙雪媚娘原料,烘焙雪媚娘原料是什么

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙雪媚娘原料的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烘焙雪媚娘原料的解答，让我们一起看看吧。

1. 几毛一个的雪媚娘蛋黄酥是真的吗？
2. 雪媚娘纸托怎么做？
3. 雪媚娘的皮如何做才能软糯？

几毛一个的雪媚娘蛋黄酥是真的吗？

确实有这么便宜的，但东西是不是真的就不知道了。毕竟一分钱一分货，便宜的就怕味道不好，因为蛋黄酥在外面买的话也是不便宜的，况且还是雪媚娘的，几毛钱一个的还是不要买了，别得不偿失。特别是吃的东西，太便宜了反而不敢买，价格中肯就行了。

几毛一个的蛋黄酥当然是***的，毋庸置疑！想想我们平时在蛋糕房买的蛋黄酥多少钱一个，别的材料不说光是一个蛋黄就已经超过这个价格了，那就更别提还有其他的原材料和人工成本了，所以那些说几毛一个的蛋黄酥是真的这种话，听听就好，不要当真。

首先我没有吃过几毛钱一个的。虽然我吃过雪媚娘蛋黄酥，但都是十块左右的。先来算算雪媚娘蛋黄酥的成本，一个蛋黄黄，还有奶油，外面的皮。加在一起都不止几毛钱了吧。更不用说还要算上人工费，包装费。几毛钱的到底是怎么制作出来的我不知道。但即便是真的也是用很廉价甚至是劣质食材做的。

都是食品，但是价格差别主要原因在于原材料等区别。

正好我自己之前学过烘焙，雪媚娘是用糯米粉蒸熟，再幹皮。里面的馅用的是动物奶油，肯定成本会高很多。几毛钱一个，估计用的是植物奶油。

再说蛋黄酥，成本低的用的是劣质油起的酥皮，甚至蛋黄都有***的。

但我自己做都是自己炸猪油起酥皮，一个咸鸭蛋黄也要1块多。所以说，几毛钱的蛋黄酥，能用什么原材料呢。

雪媚娘纸托怎么做？

雪媚娘的纸托，可你们可以先用一张烘焙纸剪成许多个小圆片，然后呢，一点一点的用手捏出小褶子，然后把它们摆在一起，最后把雪媚娘放在里面就可以了，或者用夹子就是给他夹出一个一个的小褶子，那非常好看，你们可以自己试一试，然后最后把雪媚娘放在上面就好了

雪媚娘的皮如何做才能软糯？

雪媚娘的皮，要反复像洗衣服那样揉，揉到出膜，这样做出来的，雪媚娘，软糯拉丝，放三天都不会硬。

材料：

玉米淀粉————40克

糯米粉————130克

牛奶————240克

黄油————20克

糖————60克

打发奶油：

淡奶油————800克

白糖————80克

大家好，我是静静的私厨，非常高兴能回答这个问题。

很多人都喜欢吃软糯的雪媚娘，许多烘焙爱好者也会渐渐的玩起制作雪媚娘了。雪媚娘作为百吃不厌的小点心，简直牵扯了很多人的味蕾，所以小编在这里介绍雪媚娘怎么制作才能变得透明？爱吃雪媚娘的决不能错过。

最近静静在一家店里吃到了雪媚娘，这个味道真是，非常非常惊艳了。外皮特别柔软，就像里面的奶油一样。现在就把制作方法分享给大家。

工具/原料

雪媚娘变透明

方法/步骤

1/6首先将糯米粉、玉米淀粉、白糖、牛奶都给搅拌均匀，重新给过筛一遍，然后就盖上保鲜膜等待备用。

2/6再就是用大火把这些材料混合体给蒸至成固体即可。再就将黄油加入到这些材料中，用手揉均匀就好了。

3/6其次就是揉好之后就把饼皮给摊开冷却，再就可以直接放入冰箱，一定要等揉好的饼皮冷却再放。

4/6再就是冷冻了一个晚上的饼皮就可以拿出来擀皮了，这时的雪媚娘皮最好是冷冻得越久粘性就不会很大。

不能再简单的雪媚娘（皮子超软糯零失败）的用料

皮子料 水磨糯米粉 100克玉米淀粉 30克牛奶 180克细砂糖 60克黄油 20克防粘手粉 熟糯米粉（炒） 30-40克（防沾手）馅儿料 淡奶油 200克糖 15-20克水果若干 榴莲 芒果 奥利奥碎 草莓 火龙果……

雪媚娘做法步骤

步骤 1

皮子料除了黄油外，全部混合均匀，家里有过滤筛最好过滤下，确保无颗粒，更细腻

步骤 2

盖上保鲜膜 上锅蒸30分钟（水开后）

步骤 3

出锅加入黄油搅拌均匀，直至吸收，不需要软化，因为糯米团是热的，搅拌好装保鲜袋，冷藏，冷藏的时间，可以把防粘手的糯米粉炒熟，小火慢慢炒，差不多5分钟吧，别炒糊了就行，微微黄就可以了，备用

步骤 4

到此，以上就是小编对于烘焙雪媚娘原料的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙雪媚娘原料的3点解答对大家有用。