烘焙荔枝酒做法窍门,烘焙荔枝酒做法窍门***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙荔枝酒做法窍门的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烘焙荔枝酒做法窍门的解答，让我们一起看看吧。

1. 烤箱烤荔枝的正确方法？
2. 玫瑰荔枝蛋糕的做法有哪些？
3. 烤荔枝皮多少度？
4. 荔枝枝干做法？

烤箱烤荔枝的正确方法？

【做法】：剥好的荔枝放清水洗净，准备一个干净的大盆或碗，里面放2-3克的盐，放大半的清水！把荔枝核处理好一个个直接放进去，这样荔枝不会氧化变黄；然后锅中加水，大火烧至鱼眼泡，放入荔枝焯水1分钟捞出，再晾干表面水分。

2，晾凉的荔枝去掉核，取出荔枝肉

3，将所有荔枝果肉放在铺好烘培纸的烤架上，放入烤箱中上层；

4，荔枝的水分大，烤的时间比较长，上下100度烤20小时左右，期间最好要翻一翻。也可以用烘干机，荔枝烤好后再晾一天左右，等表面水气彻底晾干后再装瓶更容易保存。

玫瑰荔枝蛋糕的做法有哪些？

制作玫瑰荔枝蛋糕是一种口感清新、美味可口的甜点，以下是一种简单的玫瑰荔枝蛋糕的做法：

### 材料：

- 蛋糕体：蛋糕粉、鸡蛋、白砂糖、黄油、牛奶

- 馅料：荔枝罐头、奶油、糖

- 装饰：鲜玫瑰花瓣、蜜糖

### 制作步骤：

1. **制作蛋糕体**：

   - 将蛋糕粉、鸡蛋、白砂糖、黄油和适量牛奶混合搅拌均匀，倒入蛋糕模具中，放入预热好的烤箱中以适当的温度烘烤至金***。

玫瑰荔枝蛋糕的做法主要分为两步：制作蛋糕和制作玫瑰荔枝馅料。制作蛋糕的过程中需要准备蛋糕粉、鸡蛋、糖、牛奶等材料，将材料混合搅打均匀后进行烘焙。

制作玫瑰荔枝馅料的过程中则需要荔枝肉、糖、黄油、玫瑰精油等材料，将所有材料混合煮至浓稠状即可。最后将这两个制作好的部分组合在一起即可完成一道美味的玫瑰荔枝蛋糕。

烤荔枝皮多少度？

80度左右

烘焙荔枝一般温度不会太高，大概80度左右其实就可以的，不过荔枝吃多了容易上火，所以有的人在食用荔枝之前也会先把荔枝用盐水泡一下，其实荔枝也有很多品种，建议大家选择那些核比较小的，这样吃起来的口感会更好，果肉也会更厚实。

100-110度。鲜荔枝加工干制，历史悠久。成品肉厚，味香甜，历来为自尝及送礼佳品，远销国内外。加工荔枝干的品种，多***用怀枝、糯米糍，尤以糯米糍为佳，制成品肉厚核小，蜜甜醇香，近年来因糯米糍价高较少加工。

荔枝枝干做法？

步骤1

原料选择：应选果形大而圆整、肉厚核小，干物质含量高、香味浓、涩味淡的七至八成熟的原料，壳不宜太薄，以免干燥时裂壳或破碎凹陷。加工品种中以糯米枝和元香枝等为佳

步骤2

干燥：干制荔枝干100公斤，约需鲜荔枝360～380公斤。干燥方法有日晒法和火焙法两种。日晒法就是把带穗剪下的鲜荔枝均匀的排列在竹匾内，放在烈日下曝晒，每天翻动一遍。当晒至七八成干度时，把竹匾里的荔枝堆拢，用麻袋盖住，让它回潮，使果肉内外干潮均匀。回软后再在阳光下继续日晒，晒至八九成干时，果壳褪色，在烈日下用喷雾器喷射少量水分，果壳又会转红。此次曝晒时间需要20～25天

步骤3

火焙法是先将选出的果实铺在竹匾内放置烈日下预晒2～3天，使果实一部分水分蒸发，再将荔枝摊放在烘焙的棚面上，焙灶以砖砌成，内燃木炭。第一次烘焙24小时，每2～3小时翻动一次，然后将经烘焙的荔枝放入竹箩或竹囤内，竹箩下部铺谷糠，上面盖麻袋、草席等。回软3天，使果肉干湿均匀。最后再次放入焙灶，使果实干透

步骤4

散热：待干燥后，散去余热

到此，以上就是小编对于烘焙荔枝酒做法窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙荔枝酒做法窍门的4点解答对大家有用。