烘焙美食教程吃热狗,烘焙美食教程吃热狗怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙美食教程吃热狗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烘焙美食教程吃热狗的解答，让我们一起看看吧。

1. 脆皮烤肠怎么做？
2. 地瓜和烤肠可以一起放烤箱吗？
3. 如何做面包披萨？

脆皮烤肠怎么做？

脆皮烤肠是一种美味的小吃，香脆可口。以下是制作脆皮烤肠的步骤：

所需材料：

1. 香肠 10根

2. 面粉 50克

3. 玉米淀粉 50克

4. 鸡蛋 1个

5. 面包糠 100克

6. 食盐 适量

7. 黑胡椒粉 适量

1.选用后腿肉制作，三分肥七分瘦为佳，买猪肉时，要求猪肉档老板帮忙用机器将肉打成晒腊肠用的小颗粒状即可。

2.把搅打好的猪肉糜放盆中，依次添加十三香，鸡精，蚝油，蜂蜜，盐，糖，红曲粉，香葱粉，姜粉，顺时针方向搅拌上劲，玉米淀粉和冰水交错分开3次添加，混合搅拌大约20~30分钟，拌得肉糜出胶上劲，后腌制30～60分钟，另外在制作肉糜前，肠衣也需要提前处理，多清洗数遍，再用料酒、姜片浸泡除异味。

3.肉糜腌制入味后，方可开始灌制脆皮烤肠，在浸泡洗净后的肠衣的一头，用棉线打结封口，再用灌肠工具把肉糜一点点的灌进肠衣中，灌得9分满即可。

4.把脆皮烤肠灌满后，在与节与节之间，用麻绳捆绑分节，形成单根单根的烤肠样貌。

5.把捆绑好的脆皮烤肠，挂在通风处进行风干，把表面水分收干

6.风干一个晚上的烤肠，收回厨房，然后在每一节烤肠上用牙签扎2~3个小孔，用于排气，凉水下锅，加点料酒增香辟腥，大火把水烧开，后转小火烹煮1小时即可

 脆皮烤肠的做法是，面条煮熟过水控干备用，烤肠去皮，缠绕上面条备用。油7成热时放入，少许盐以防蹦油还可以让面条有味道。然后放入做好的烤肠炸至面条金黄即可。



调制馅料

在肉泥中加入生抽、老抽、盐、蚝油、胡椒粉、五香粉、一个鸡蛋、两勺淀粉、葱姜水，搅拌均匀。

灌入肠衣后戳洞

将肉馅灌入肠衣中，使用牙签戳一些洞，避免蒸煮时爆开。

煮熟后煎制

将脆皮肠下锅，加入姜片，用小火煮半个小时，取出再煎制一下，即可食用。

地瓜和烤肠可以一起放烤箱吗？

可以的，地瓜和烤肠一起放烤箱可以制作出美味的地瓜烤肠。以下是地瓜烤肠的做法：

材料：

1. 地瓜1个

2. 烤肠4根

3. 橄榄油1大勺

4. 盐适量

5. 黑胡椒适量

步骤：

如何做面包披萨？

做面包披萨需要以下材料：

- 面包（可以是法棍、面包圈或面包片）

- 番茄酱

- 蔬菜（比如洋葱、彩椒、菠菜等）

- 肉类（比如培根、火腿、鸡肉等）

- 芝士

步骤：

1. 预热烤箱至180℃。将面包切成两片，放在烤盘上。

2. 在面包上涂上适量的番茄酱。

3. 将蔬菜和肉类切成自己喜欢的大小，放在面包上。

面包的松软香甜，披萨的五彩缤纷，两者结合在一起，美妙绝伦，面包披萨超级有料，好吃到爆。

用料：鸡蛋40克，青椒适量，牛奶70克，马苏里拉奶酪适量，玉米粒适量，葱头适量，小番茄适量，发酵粉3克，高筋粉200克，烤肠2个，盐2克，玉米油20克，番茄酱适量，白糖30克，沙拉酱适量。

做法：

1.所有面包原材料按牛奶，鸡蛋，白糖，盐，高筋粉，发酵粉顺序放在一起拌成絮状，鸡蛋一个不要全部放入，留一点刷表面用，牛奶也不要一次全部放入，一点点加。

2.用抻拉方式揉面，二十多分钟后放入玉米油继续揉，揉出薄膜状态盖上盖或保鲜膜进行发酵，发酵2.5倍大，发酵完成。

到此，以上就是小编对于烘焙美食教程吃热狗的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙美食教程吃热狗的3点解答对大家有用。