烘焙美食虎皮蛋糕,烘焙美食虎皮蛋糕图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙美食虎皮蛋糕的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烘焙美食虎皮蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 商用虎皮蛋糕配方？
2. 虎皮蛋糕怎么做？
3. 虎皮蛋糕的做法和面教程？
4. 虎皮蛋糕好做吗？

商用虎皮蛋糕配方？

用料 蛋黄300g白砂糖120g玉米淀粉65g玉米油（大豆油）60g步骤 1蛋黄与白砂糖一起搅打，至发白起粘稠状步骤 2倒入玉米淀粉，随后倒入玉米油(大豆油)，搅拌均匀即可，不要过度搅拌步骤 3搅拌好的面糊倒入铺好油纸的烤盘，均匀刮平，然后放入烤箱，210°先烘烤3分钟，然后打开观察成色以后再选择增减时间即可。

虎皮蛋糕怎么做？

食材：鸡蛋、糖、玉米油、面粉，做虎皮卷，打发虎皮糊，充分打发，颜色变白，体积增多，变粘稠状态。

1将和好的虎皮糊倒入铺纸的烤盘里抹平，放入预热好的烤箱里中层、上下火、200度、五分钟。

2注意观察，烤到表面金***及时取出，将烤好的虎皮蛋糕取出，周围的纸趁热撕开，将蛋糕金***的那面铺在虎皮蛋糕上。

3涂上一层厚厚的淡奶油，蛋糕要比虎皮蛋糕小，蛋糕比虎皮蛋糕短1.5cm，在卷起的一端切一刀。

4用擀面杖协助蛋糕卷起来，放入冰箱冷藏30分钟，让蛋糕卷定形，完成后拿出并打开锡纸，把两边不规则的毛糙边角切掉即可。

1、食材：鸡蛋、糖、玉米油、面粉，做虎皮卷，打发虎皮糊，充分打发，颜色变白，体积增多，变粘稠状态。

2、将和好的虎皮糊倒入铺纸的烤盘里抹平，放入预热好的烤箱里中层、上下火、200度、五分钟。

3、注意观察，烤到表面金***及时取出，将烤好的虎皮蛋糕取出，周围的纸趁热撕开，将蛋糕金***的那面铺在虎皮蛋糕上。

4、涂上一层厚厚的淡奶油，蛋糕要比虎皮蛋糕小，蛋糕比虎皮蛋糕短1.5cm，在卷起的一端切一刀。

5、用擀面杖协助蛋糕卷起来，放入冰箱冷藏30分钟，让蛋糕卷定形，完成后拿出并打开锡纸，把两边不规则的毛糙边角切掉即可。

需要提前准备的材料有：蛋黄188g、糖粉68g、玉米淀粉30g、色拉油10g、盐3g、蜂蜜6g。

1、将蛋黄、蜂蜜、糖粉倒入搅拌缸内，快速搅打至颜色乳黄、略浓稠。

2、加入盐和过筛后的玉米淀粉，慢速混合至无干粉。

3、将色拉油加入，慢速混合均匀，停下机器，手动将边缘拌匀。

4、将拌好的面糊倒入铺有油纸的烤盘中，刮平；德普烤箱选择焙烤档，提前预热至185度，放入烤盘，位置中上层，烤制8min，上色即可。

虎皮蛋糕的做法和面教程？

材料;

虎皮：蛋黄3个，糖10克，玉米淀粉10克

蛋糕卷：鸡蛋2个，植物油20克，水30克，糖30克，低筋面粉33克

夹馅：自制蓝莓果酱

模具：8.5寸方盘

做法：

1.首先做虎皮部分。3个蛋黄加入，用电动打蛋器打发。

2.打发至蛋黄液非常浓稠的状态。

虎皮蛋糕好做吗？

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Hello!大家好，我是文文美食小记，首先非常感谢在这里能为你解答这个问题。太庆幸了，因为前几天我刚刚尝试做了一个，很成功。

我比较喜欢吃甜食，所以也经常做一些蛋糕面包类的。虎皮蛋糕很漂亮，味道也不错，之前总觉得做虎皮蛋糕很麻烦，真正做起来，其实也不烦，和普通蛋糕相比也就多了一步，虎皮的做法。真正踏下心来一步步做起来，也很容易的。

虎皮蛋糕的配方又很多，今天就给大家分享一个我前几天用的方子，非常好用，做出来也很有成就感，大家不妨有空试试，话不多说，干货直接分享，大家可以收藏一下，真心好用的配方，不知道原作者是谁，在这里非常感谢！来，直接看下图

在以上的分享关于这个问题的解答都是个人的意见与建议，我希望我分享的这个问题的解答能够帮助到大家。

在这里同时也希望大家能够喜欢我的分享，大家如果有更好的关于这个问题的解答，还望分享评论出来共同讨论这话题。

最后在这个非常时期特殊的日子里，祝大家平平安安健健康康!我是文文美食小记，一个喜欢做饭热爱分享的农村人，喜欢我就关注我吧，谢谢您的支持!

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到此，以上就是小编对于烘焙美食虎皮蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙美食虎皮蛋糕的4点解答对大家有用。