烘焙脱皮玉米的做法,烘焙脱皮玉米的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙脱皮玉米的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烘焙脱皮玉米的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 脱皮玉米羹的做法？
2. 烘焙玉米与膨化玉米区别？
3. 新鲜玉米怎么快速脱皮？
4. 玉米如何脱皮快？

脱皮玉米羹的做法？

做法：土豆上锅蒸熟，脱皮玉米粒放入辅食机中，再把蒸熟的土豆和配方奶一起也放进去绞打细腻，宝宝用的小锅中放油，油热下胡萝卜碎炒香，再倒入土豆玉米汁，煮至微开后倒入西蓝花碎，最后煮60秒就可以出锅啦。

烘焙玉米与膨化玉米区别？

1.焙烤玉米片的加工

焙烤玉米片是世界上普遍流行的即食谷物食

层调味粉，冷却后包装即为成品。焙烤玉米片色泽品，加工玉米片的原料最好选用硬质马齿型玉米，因其角质胚乳含量较高，淀粉糊化后透明度较高，产品外观好。

玉米含有很大的胚，玉米胚芽会影响淀粉糊化和玉米片的形态，给加工操作过程带来不便，所以玉米片生产多以脱皮去胚后的玉米糁为原料。

(1) 工艺流程玉米糁-加压蒸煮-干燥→调质→轧片→焙烤→调味→包装。

新鲜玉米怎么快速脱皮？

这道工序最好使用清选机，既节省人工，又可得到高质量的玉米籽粒。

脱皮与脱胚 清选过的玉米先进行水分调节，用热蒸汽或90℃以上的热水浸泡3～5分钟。然后用碾米机或卧式脱胚机将玉米碾破，玉米胚和皮脱落下来，用风选机除去。玉米碴用钢磨加工成细玉米面。 玉米的皮和胚重量不同，因此可以经过风选或者水泡去除玉米皮，剩下的就是胚芽

玉米如何脱皮快？

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接着把玉米粒用清水洗干净。

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把洗好晾干的玉米粒放在蒸锅中，把它蒸熟。

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蒸熟以后取出回，耐心等待一段时间降温。

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最后用手用力挤压蒸好的玉米粒，这样就能让里面的胚芽与表皮答自动分离，得到去皮玉米

 一、用削皮器削皮

    在市面上有很多不同种类的削皮器，它们都有一个大的刀片，可以很容易地削掉玉米穗上的衣。用它来削皮，非常快速。

    二、用刀削皮

    将玉米穗放在桌子上，用尖利的刀片从棒子持端削起衣，然后全部在玉米穗上转动，能快速削去衣。这种方法比较危险，使用前要注意安全。

到此，以上就是小编对于烘焙脱皮玉米的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙脱皮玉米的做法的4点解答对大家有用。