烘焙椰蓉颗粒的做法,烘焙椰蓉颗粒的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙椰蓉颗粒的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烘焙椰蓉颗粒的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 杰儿的椰蓉做法？
2. 椰蓉吐司怎么调亮？
3. 林梓潮糕正宗做法？
4. 月饼馅椰蓉是怎么做的？

杰儿的椰蓉做法？

主料

高筋面粉580克

熟土豆泥270克

鸡蛋2个

牛奶90克（牛奶的用量要根据鸡蛋的大小、土豆泥的含水量及面粉的吸水性增减）

奶粉30克

白糖60克

酵母6克

盐4克

黄油40克

材料

"外皮:糯米粉 150g","澄粉 1茶匙","细砂糖 1大匙","热水 1/2杯(烘培量杯)","内馅:椰子丝(粉) 100g","炼奶 3大匙半","无盐奶油 40g"

做法

step1

1: 碗中加入椰子粉.软化好的无盐奶油. 炼奶一起搅拌到均匀,在封上保先膜放入冰箱冷藏到稍***硬后备用

step2

2: 糯米粉和澄粉.细糖一起拌匀好再加入热水快速的混合搅拌,在揉成均匀的团状后搓成长条均分成等量的小块,我是先把做好的米团和椰蓉用量秤秤下总重量在进行等量的分割,一共做了7个大颗的糯米球,份量就看自己的需求去分,手心先沾上一点水会比较好操作,把外皮压平,包入椰蓉馅,要把收口捏紧并滚圆成糯米球状

步骤1

高粉、酵母、糖放在一个盆里混合均匀，加入水和成一个光滑的面团
全蛋加糖打匀至糖融化

步骤2

加入盐，摔打揉面至面团出基础膜，后油法加入黄油一同揉面，揉面至面团出筋，取一小块检视能拉出一层透明的薄膜
黄油微波融化成液体，加入糖蛋液搅拌至均匀

步骤3

取一干净的盆，里面抹上油，把做好的面团放入其中，盖上湿布或保鲜膜，放到温暖的地方发酵至面团二倍大
加入椰浆搅拌均匀

步骤4

椰蓉吐司怎么调亮？

你好，要让椰蓉吐司颜色更亮，可以***取以下措施：

1. 使用白砂糖代替红糖。红糖会让面团发黑，影响椰蓉吐司的颜色。

2. 使用蛋黄水涂抹表面。在面团表面均匀涂抹一层蛋黄水，可以让椰蓉吐司表面更亮。

3. 增加烤箱温度和时间。在烤箱中多烤几分钟，可以让椰蓉吐司表面更加金黄。

4. 使用椰蓉颗粒代替椰蓉丝。椰蓉颗粒更加细小，容易均匀分布，可以让椰蓉吐司表面更加漂亮。

林梓潮糕正宗做法？

林梓潮糕是广东省潮州市的传统名点，以其独特的口感和风味而闻名。以下是林梓潮糕的正宗做法：

材料：

- 糯米粉：500克

- 白糖：250克

- 清水：适量

- 熟花生米：适量（去皮）

- 熟黑白芝麻：适量

- 椰蓉：适量

- 猪油或植物油：适量

做法：

月饼馅椰蓉是怎么做的？

用料 椰蓉 165g黄油 100g白砂糖 75g炼乳 120g鸡蛋 两个小的土鸡蛋，大的鸡蛋一个就够了熟糯米粉 80g-90g月饼馅之奶油椰蓉馅的做法 黄油放入锅中，加砂糖，小火炒到黄油融化，砂糖融化。加入椰蓉，炒到椰蓉色泽金黄。加入炼乳，炒到混合均匀。月饼馅之奶油椰蓉馅的做法 步骤1关火，稍冷却3分钟。分几次加入打散的全蛋液，每次在混合均匀之后再加下一次。全蛋液与其混合均匀后，加入熟的糯米粉（可以用微波炉将生糯米粉叮熟）。混合均匀。盛出。盖上保鲜膜，冰箱冷藏一小时即可。用此方法做的椰蓉馅很容易抱团，不干。炼乳使其充满奶香。

用料

月饼皮 :

低筋面粉 65克，高筋面粉 7克，转化糖浆 56克，枧水 1克，玉米油 19克，

椰蓉馅 :

全蛋 78克，牛奶 12克，砂糖 115克，黄油 95克，熟糕粉 63克，椰蓉 175克，

到此，以上就是小编对于烘焙椰蓉颗粒的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙椰蓉颗粒的做法的4点解答对大家有用。