面包的做法之烘焙,面包烘焙怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于面包的做法之烘焙的问题，于是小编就整理了4个相关介绍面包的做法之烘焙的解答，让我们一起看看吧。

1. 面包的最新做法？
2. 牛舌面包做法烤箱烘焙？
3. 想在网上学做糕点找哪个app？
4. 俄罗斯面包做法？

面包的最新做法？

第1步、植物油、鸡蛋、温水、糖、盐放面包桶里用手动搅打混合



第2步、过筛面包粉到面包桶里、在面粉上划几个道道、撒上酵母粉、设置面包机揉面程序33分钟、



第3步、揉好的面团、选择室温密封发酵、大约45分钟左右、夏季发酵比较快、秋冬季节大约一个小时左右

食材：高筋面粉300克，奶粉15克，白糖20克，鸡蛋一个，酵母3克，清水140克左右，黄油20克，盐2克，白芝麻，芋泥。

1，面粉，奶粉，白糖，酵母，鸡蛋，清水整理成面团，然后像搓衣服似的来回揉搓，揉搓至面筋扩展阶段。

2，再加入黄油和食盐，揉出手套膜，醒发两倍大。

3，面团醒发好了，按压排气，分成小面积，揉圆盖上保鲜膜，松弛10分钟。

4，松弛好了之后，擀成小圆饼，中间厚，四周薄的圆饼，包上玉米馅料，收口朝下，整理成圆形，摆放在烤盘上，醒发两倍大。

5，醒发好了之后，表面刷上一层鸡蛋液，撒上白芝麻，放进预热好的烤箱，185度，烤25分钟，烤好之后就可以了。

做法步骤：

步骤 1

准备食材：高筋面粉250克、低筋面粉100克、酵母2克、蛋液适量、牛奶100克、黄油20克、白砂糖10克、蜂蜜5克、食用油5克、盐1克、清水适量。

步骤 2

首先把酵母、牛奶、蛋液、糖、盐 、蜂蜜倒入搅拌桶中。

步骤 3

再加入高粉、低粉、水，搅拌均匀。

步骤 4

入黄油，继续搅拌至面筋扩展。

步骤 5

牛舌面包做法烤箱烘焙？

 步骤1

裹入用黄油用保鲜膜包好，用擀面杖擀成12cm的正方形,放入冰箱，使用前拿出来，使其在室温下软化

步骤 2

高筋面粉、干酵母、砂糖、盐、水放入盆中

步骤 3

搅拌到面团变得富有弹性

步骤 4

想在网上学做糕点找哪个***？

最好用的十大烘焙***排名

1、烘焙***-家庭美食菜谱大全之烘焙篇

2、烘焙小屋-专业的蛋糕面包饼干做法大全

3、烘焙大全-新手进入西点界的最佳选择

4、烘焙烤箱食谱- 生日蛋糕做法轻松学

5、烘焙帮-让烘培更简单

6、烘焙***-专业烤箱食谱大全

7、焙刻 - 轻松玩烘焙

8、烤箱--烤箱食谱!烤箱菜谱!

9、下厨房-万能的厨房

我在学做糕点，这一方面可以选择新东方。职业培训学校，它里面的***门类比较齐全，学做糕点，还有市做糕点卖教师互动学生作品展示等等，各个环节都做得相当的不错，而且又是上市公司背景强大，口碑良好，你可以选择一下，价钱也不贵。可以有更多的***分享。

俄罗斯面包做法？

1· 用温水化开老面酵母团，等泡软后，倒出多余的水，加入面粉搅匀，放在温暖的地方发酵。

2· 等面发好后每次大约按1：1的量逐渐加入生面粉，和面用热牛奶或者热水。一共需要和面六次左右，每次和好后都放在温暖的地方以充足的时间让面团发酵，这一过程大概要一天到一天半的时间。每次面发好后再进行下一次。

3· 等面发好后每次大约按1：1的量逐渐加入生面粉，和面用热牛奶或者热水。一共需要和面六次左右，每次和好后都放在温暖的地方以充足的时间让面团发酵，这一过程大概要一天到一天半的时间。每次面发好后再进行下一次。

4· 发好的面团四等分，揉好后盖保鲜膜醒十分钟，然后分别擀开，撒上炒熟的核桃仁和提子干，卷好，收住两头，在表面划几道口。放在温暖处最后一发。

5· 发好的面包大约是原来三倍大，表面刷蛋液，撒芝麻，上炉烤制，180度，30分钟，出炉后趁热刷融化的黄油。

到此，以上就是小编对于面包的做法之烘焙的问题就介绍到这了，希望介绍关于面包的做法之烘焙的4点解答对大家有用。