大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙喜扇的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烘焙喜扇的做法的解答，让我们一起看看吧。
家庭自做手抓饼的做法？
做法，取一干净盆放入1/2面粉，加入温水，加入鸡蛋1个，揉成半烫面，（这样手抓饼，中间会起蓬松泡），另取一个干净盆放入剩下的面粉，加入凉水和盐，盖上盖醒发至柔软，（这手抓饼硬挺）将两块面揉一起，倒入面面垫擀成薄饼
1.面粉里加少许盐，酵母。拿碗装一点清水边拿筷子搅拌，搅成絮状就可以了。
3.拿出来放在揉面垫上排气，多揉几下揉均匀。
4.擀成一个薄薄的面片。
6.用切面刀把中间划成一条条的，但是两边不要划断。
7.慢慢卷起来，再卷成一个饼状。
10.烙至两面金黄即可。
玉露茶工艺流程？
1、***摘：鲜叶***摘老嫩一致，大小匀齐，节短叶密，芽长叶狭小，叶色浓绿的1芽1叶或1芽2叶初展，而且在晴天上午***摘。
2、蒸青：***用特制蒸青灶蒸青。蒸青灶上架普通饭锅，锅上置木制蒸青箱，箱内装可***活动的蒸青屉。蒸青时，待锅内水充分沸腾，迅速将鲜叶均匀薄摊在屉中，以叶片互不重叠为宜，每平方米约摊鲜叶0.2千克至0.25千克。蒸青时间约40秒至50秒，蒸青适度的叶子呈灰绿色，手捏子柔软如棉，叶面光滑并发出清香。也可***用蒸汽杀青机或汽热杀青机蒸青。
3、扇凉：将蒸青叶迅速扇凉，迅速降低叶温，散发水分以免余热和水汽积聚闷黄茶叶。如***用蒸汽杀青机或汽热杀青机蒸青，则省去该流程。
4、铲头毛火：将蒸青叶2千克至3千克投放在温度100℃至140℃左右的焙炉盘上，双手迅速捧叶高抛抖散，使水分蒸发。翻抖动作要勤，并随时将炉盘上散叶收拢，使之受热均匀，失水一致。
5、揉捻：在焙炉上进行，一为回转揉。两手握住适量茶叶，在焙炉盘上，如滚球一样从左向右或从右向左始终朝一个方向周而复始地滚团揉。二为对揉。2人或4人甚至6人对站在焙炉两边，双手推揉茶团。
玉露茶的工艺流程主要包括以下三个步骤：揉捻、杀青、烘干。
1.玉露茶的工艺流程可以分为揉捻、杀青和烘干三个步骤。
2.首先，揉捻是将***摘下来的鲜叶进行揉捻，破坏细胞组织，激发茶叶内部的活性物质。
其次，杀青是在高温高湿的环境下，使茶叶的酶活性降低，防止茶叶发酵变色。
最后，烘干是把松散的茶叶放在烤箱里烤干，让茶叶含水量达到一定程度，保证茶叶的香气和口感。
3.玉露茶是我国著名的绿茶之一，它是中国十大名茶中的一种。
其工艺流程严格，***用高山优质鲜叶制作，品质高雅清香，味道甘爽，有助于清热解暑、降低血脂和减肥瘦身。
栖茶是什么茶？
属于绿茶，晒茶的品种很多，如***富茶、恩施富茶等等。硒茶***摘的时间主要是在每年的三月中旬，但是会因为天气的原因，所以***摘的时间也会退后或提前，***摘一芽一叶，或一芽二叶的茶叶进行制作。
摘的新鲜茶叶经过蒸青、扇凉、毛火、揉捻、整形、烘焙、挑拣制作而成。制作完成的茶叶经过冷却之后过筛、手工拣剔、除去茶叶里面的***、碎片、老梗和其它的杂物之后开始进行包装保存。
茶冲泡的水温在80℃~90℃左右，水温不能太高，太高的水温会把茶叶烫坏，从而失去了口感，茶和水的比例在1:50，茶叶的多少可以根据个人的口味而定，冲泡5s左右即可品尝。
到此，以上就是小编对于烘焙喜扇的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙喜扇的做法的3点解答对大家有用。
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