烘焙美食教程蛋糕奶油,烘焙美食教程蛋糕奶油怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙美食教程蛋糕奶油的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烘焙美食教程蛋糕奶油的解答，让我们一起看看吧。

1. 烘焙奶油和淡奶油的区别？
2. 奶油是由什么做成的？
3. 一般的蛋糕店卖不卖淡奶油？
4. 做烘焙蛋糕要多少本钱？

烘焙奶油和淡奶油的区别？

烘焙奶油和淡奶油的主要区别是稠度不一样，烘焙奶油的稠度是比较大的，而淡奶油比较稀一些，另外用途也不一样，烘焙奶油主要是打发装饰蛋糕用，而淡奶油很多是用来做甜品，像泡咖啡用。

奶油是由什么做成的？

植物奶油也被称作为人造奶油，它是以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成的。他还含有水、玉米糖浆、氢化棕榈仁油、白砂糖、食用香精、食用盐等主要配料。植物奶油作为一种预搅拌商品已经广泛应用于蛋糕，烘焙行业。

动物奶油主要是从天然鲜牛奶中提取具有扑鼻的奶香，表面有柔和的***光泽。最重要的是动物奶油中含有丰富的维生素A和E，不含有任何色素和化学添加，有益于人的身体健康。

一般的蛋糕店卖不卖淡奶油？

一般是不卖的，因为一般的蛋糕店他是卖成品，也就是蛋糕，他不会卖给你原材料。因为蛋糕呢，它其实就是鸡蛋的蛋清加上牛奶，再加上低筋面粉，然后送好像是陶制的，当然你是用电饭锅去蒸的话就达不到那种效果，很蓬松渲染。一般的蛋糕店是不卖淡奶油的，因为它是卖的是蛋糕，蛋糕店肯定卖的是蛋糕。

淡奶油一般在小型超市可能没有卖，需要到大型生活超市购买，如果在烹饪用品区的冷藏柜里没有找到，可以直接询问售货员。

淡奶油一般是白色的，如果想要其它颜色，还需要购买专门的食用色素调制，如果是自己在家制作甜品，建议不用这么麻烦，使用纯白色的比较方便。

淡奶油，又叫做稀奶油，是一种可以打发裱花用的动物奶油，脂肪含量在30%至38%左右，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油。

做烘焙蛋糕要多少本钱？

如果自己在家里做，不考虑租金，人工，一个六寸的蛋糕只算裸蛋糕的话 ：水果7-8元，动物奶油20元上下，蛋糕胚：5块左右！如果算上装饰一个蛋糕成本应该在50元左右！

如果是商家，一个蛋糕的成本包括：水果成本，奶油成本，蛋糕胚成本，装饰成本，配送成本，房租成本，人工成本，推广成本！所有成本算下来，纯利有百分之30就非常好了！

到此，以上就是小编对于烘焙美食教程蛋糕奶油的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙美食教程蛋糕奶油的4点解答对大家有用。