烘焙原料进口哪些产品,烘焙原料进口哪些产品好

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙原料进口哪些产品的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烘焙原料进口哪些产品的解答，让我们一起看看吧。

1. 烘焙用奶制品为什么需要进口？
2. ole超市面包必买清单？
3. 做面包用什么酵母好，进口的？
4. 什么品牌的烘焙原料好？

烘焙用奶制品为什么需要进口？

烘焙用奶制品需要进口的原因主要与中国传统的农耕文明、饮食习惯以及消费者的口味喜好有关。以下是详细解释：

农耕文明的影响：

中国文化基于农耕文明发展，人们主要依靠耕种为生。牛奶作为非主食，其供应量相对较少，导致奶酪等奶制品在中国的发展受限1。

饮食习惯的差异：

在欧洲，奶酪是餐桌上常见的食品，而在中国，喝牛奶的习惯也是近几十年来才形成的。这种饮食习惯的差异意味着，纯奶酪等奶制品在中国市场的普及程度较低1。

口味喜好的不同：

ole超市面包必买清单？

ole面包推荐：法式忌廉芝士面包和榴莲芝士蛋糕（价格一直再涨，主要是榴莲贵了，但依然卖的很好）。

ole的面包、蛋糕都是用的进口原料，且无添加，全程手工，烘焙风格完全按照欧式、法式的标准，外国友人都承认的口感。其他如寿司什么的，也是一个道理，纯手工。

做面包用什么酵母好，进口的？

在选择面包用的酵母品牌时，有几个备受推崇的选项。以下是一些常见的好评品牌：

1. SAF酵母：这是一种即食干酵母，经常被专业烘焙师和家庭烘焙爱好者推荐。它具有优良的活性和稳定性，能够产生出色的发酵效果。

2. Fleischmann's酵母：这是一个备受信赖的品牌，提供活性干酵母和鲜酵母。它广泛用于面包、面团和其他烘焙食品中，具有良好的发酵能力。

3. Lesaffre酵母：Lesaffre是一个全球领先的酵母制造商，其产品包括干酵母和鲜酵母。它提供多种类型的酵母，适用于各种烘焙需求。

4. Red Star酵母：Red Star是美国知名的酵母品牌，提供干酵母和鲜酵母。它的酵母产品质量可靠，广泛应用于家庭烘焙和专业烘焙领域。

什么品牌的烘焙原料好？

我是Tian甜品研究所的店长，从事私房烘焙7年多，很高兴来分享我的看法～

我们做私房烘焙，材料一般都用的比较好，下面列举一些我们觉得不错的常用品牌，供参考

1、淡奶油

先说几个品牌：蓝风车、安佳、铁塔、总统，这几个牌子都是不错的

蓝风车算是乳脂含量比较高的了（达38%），打发容易， 奶香味也很足，稳定性也不错，缺点就是价格偏高

安佳性价比还不错，由于添加有黄原胶（一种稳定剂），所以打发速度快，稳定性很好，纹理清晰，定型效果不错。奶味很重，有些人反应有腥味、膻味，有一定的胶质感。颜色偏黄。

总统和铁塔（爱乐薇）这两款的定型效果略差一些，但是奶味清甜，回味持久，做慕斯很不错～

首先感谢悟空邀答，我是一枚专注于烘焙的美食博主，很高兴与友分享我常用的烘焙食材品牌。

下面是我烘焙几年以来，感觉还不错的原材料品牌，供各位焙友参考，欢迎伙伴们补充！

1、淡奶油：

蓝风车（口感最清爽，乳脂含量38%，推荐）；缺点是进口商品，到国内一般我们只能买到只剩一个月左右保质期的。建议随买随用。

另外常用的品牌有安佳、铁塔、总统，都可以顺利打发，这几个品牌都是进口的。到国内了，保质期剩下都不会很长，一定不要囤，一瓶一瓶买即可。不推荐雀巢，不少伙伴反馈不太好打发。

规格方面：蓝风车、安佳、铁塔、总统都有1L大包装的，适合常用的伙伴。安佳、总统也有小包装的，安佳是250ml，总统200ml，用的不多的可以选用小包装的。

最近国产品牌伊利也出淡奶油的，目前我还没有使用过，有使用过的伙伴可以在评论处反馈一下哟！

储存方式：冷藏保存，一定不要冷冻，否则就无法打发了。如果有伙伴说有冷冻的奶油，那是植物奶油，有反式脂肪酸的隐患，不建议食用。

2、黄油：我常用的品牌是总统和安佳。总统是发酵黄油，安佳是普通动物黄油。

面粉金象，淡奶油之类安佳、铁塔、蓝风车、总统、德堡都可以，韩国细砂糖，巧克力可可百利……我们上课老师都会根据你的定位给出低端、中端、高端三个档次的设备原材料牌子参考。

这个问题我想我算是比较有发言权的，中国地区的主流烘焙原料供应商，科麦应该属于业界排行榜首了，其次是大成。目前暂且主要这两家占据中国市场70%的份额，

安琪算是后起之秀，目前处于发展阶段，还有待市场验证，说一下吧我自己的几家店铺用的是科麦的，其它的杂牌也用过，但是做了六七年客户给出的反馈还是科麦的比较靠谱一点，品质上相对于其它有保障，肉制品基本上选用的是大成的，这两家一定程度上有安全协议书。

如果楼主是打算深耕烘焙这个行业的话建议，品质这一个关一定把控好，因为烘焙行业***的话产品的品质会有很大落差，原物料不好技术再到位，也一样没办法征服消费者。

到此，以上就是小编对于烘焙原料进口哪些产品的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙原料进口哪些产品的4点解答对大家有用。