烘焙圆形烧饼的做法,烘焙圆形烧饼的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙圆形烧饼的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烘焙圆形烧饼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 圆烧饼家常做法？
2. 圆火烧饼的配方？
3. 怎样把烧饼做得更圆？
4. 方形烧饼做法？

圆烧饼家常做法？

1.300克面粉160克水和成面团，发酵。

2.发酵后的面团分成四份。

3.擀成圆形。

4.摸上芝麻酱。

5.卷起来不露馅即可。

6.按扁。

7.稍微擀一下刷水撒黑白芝麻。

8.烤箱180度，上下火烤15分钟，（根据烤箱的脾气）。

圆火烧饼的配方？

食材清单

面粉 200g 、 水 120g 、 小苏打 1g 、 五花肉 500g 、 盐 2汤勺 、 葱花 、 姜片 、 蒜瓣 、 红辣椒 、 花椒 、 大料 、 料酒 2汤勺 、 老抽 2汤勺

烹饪步骤

步骤1

1斤五花肉切成块，选瘦一点的

步骤2

准备葱姜蒜红辣椒，起锅油热后倒入炒香

步骤3

煸出香味，倒入五花肉

步骤4

原料：

面粉、温水、酵母、盐、五香粉、食用油。

做法：

1、酵母用温水化开，少量多次加入面粉中，一边加水，一边搅拌面粉成絮状，然后揉成面团。同时调制油酥

2、面团密封发酵2小时左右，揪一团合适大小的面，稍微揉圆后，按扁，再擀成牛舌状，擀好后，刷一层油酥，从一头卷起，立起来，用手按扁，再稍微擀大一些。

3、依次做好所有面饼后，平底锅刷油，把饼烙至两面金黄，然后放入烤箱230℃烤10分钟左右即可食用。

小贴士

揉面的过程中可以适量加一些盐，这样能减少发酵时间，还能让制成的面团更绵软。

怎样把烧饼做得更圆？

擀面的时候一头轻轻的压着 一头擀 让面自己转起来 一般来说新手是擀不好的。你可以一手拿面 一手擀 看那不好擀过来 只是有一点 面中心会有点厚，边擀边称 刚开始就往圆了擀。

也可以直接去做烟筒管子的地方，做个磨具就行了 ，压面机把面压成皮 ，然后拿磨具压一下就行了。

方形烧饼做法？

食材

油适量，面粉适量，芝麻适量

1/热油锅，用猪油中小火拌匀面粉，炒香至颜色呈咖啡色，放凉备用。

2/将热水倒入已加盐的中筋面粉，并用筷子快速搅拌烫面团，放凉至不烫手的温度，加猪油再揉匀。

3/醒面15分钟后再把烫面团撖成长方形，然后均匀抹上油酥，再卷成一长条形的大面团。

4/用手扭转分成八等分，要小心捏好每一个小面团两端开口处，不要让油酥漏出来，用保鲜膜盖好，醒面15分钟后，开始撖开每一段小面团，三折，换个方向，再撖开，三折后再省面15分钟。

5/将折好的面团，一面喷水来粘满芝麻，有芝麻的这一面朝上，撖成长方形，放进已经预热好的220°的烤箱，烤约15分钟，表面呈金***泽，即可享用多层次酥脆的芝麻烧饼即可。

6/美味又好吃的方形烧饼做法完成开吃了。

配料:

面粉200克、面粉（油酥）100克、植物油（油酥用）50克、植物油适量、葱花适量、熟芝麻适量、蜂蜜适量、盐适量、酵母2克

烹饪步骤:

1.200克面粉加入2克的酵母粉！

2.温水活成面团，盖上保鲜膜醒发10分钟！

3.100克面粉加入50克的植物油活成油酥！

4把面团擀成面皮包上油酥！

5.收口朝下擀成长方形的面皮！

6.三分之一处对折！

7另外三分之一折过来！

食材：面1斤，小苏打2钱，麻酱，小茴香面少许，花椒面少许，盐少许，糖少许，白芝麻，水，食用油。

做法

1、面加上小苏打，用水活好后醒5分钟就成

2、麻酱加入小茴香面，花椒面，后用油搅拌均匀

3、将面按扁，擀圆后拉伸，抹上麻酱，然后一边卷一边继续拉，越薄层越多哦！

4、卷好后揪成小剂子，把剂子两边捏到一起，按扁

5、倒一碗水放入一点糖，把糖水抹在我们半成品的面上然后沾上芝麻（这样可以保证芝麻不掉哦！）

6、现在，拿出你的宝贝平底锅！把烧饼放进去，烙上4分钟，然后反面再来4分钟，做成方形

到此，以上就是小编对于烘焙圆形烧饼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙圆形烧饼的做法的4点解答对大家有用。