烘焙芝麻球做法窍门,烘焙芝麻球做法窍门***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙芝麻球做法窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烘焙芝麻球做法窍门的解答，让我们一起看看吧。

1. 芝麻球的做法是什么？
2. 黑芝麻球做法全过程？
3. 怎样做芝麻球？

芝麻球的做法是什么？

50克白糖用80克温水化开，用糖水把250克糯米粉和成面团，再倒入70克温水，搅成絮状后加植物油揉成面团，盖上保鲜膜醒20。

面团掰小块，用手搓成圆形，放到清水里浸一下，裹上熟芝麻，攥一下。

油温烧至3成热，放入生坯，中火慢炸，飘起来后用勺子压一压再反复浇上热油，炸到表面金黄即可。

用料

安琪芝麻球预拌粉 500克

水 260克

白芝麻 适量

豆沙馅 350克

自制芝麻球的做法步骤

步骤1

将芝麻球预拌粉加入水中，和面至光滑面团；

步骤 2

取20克面团，揉搓成团；

芝麻球是一种传统的中式点心，以芝麻为主要材料，口感酥脆，香甜可口。以下是芝麻球的基本做法：

所需材料：

- 糯米粉300克

- 糖80克

- 沸水180毫升

- 芝麻适量

- 食用油适量

步骤：

1.将糯米粉和水混合揉搓成团，水量根据糯米粉吸水性掌握。

2. 将芝麻馅分成6份，包入糯米粉团的剂子里，蘸水后揉搓成球。

3. 炸芝麻球时全程小火，大约20-25分钟，翻动芝麻球均匀受热上色即可。

黑芝麻球做法全过程？

1.两斤熟黑芝麻，我是在料理店帮我打碎的。要打出一点点油效果最好，家里的破壁机打起来太费劲了。

2.300g蜂蜜入锅，小火熬制起大泡，拿根筷子蘸一点蜂蜜滴入冷水，成型即可关火。

3.倒入黑芝麻粉，搅拌。凉一些就戴上手套搅拌，使黑芝麻和蜂蜜完全融合。过程大概十分钟。

4.黑芝麻成团，分成10g左右一个的小丸，搓圆即可。

食材明细

糯米粉 250克

紫薯 2个

黑芝麻 100克

蜂蜜 2勺

做法

1.紫薯去皮，切片，上蒸锅蒸熟

2.糯米粉分两份，一份少点用开水烫，一份多点用冷水和，然后再把两个面团揉在一起，揪成小圆子

3.把蒸熟的紫薯压成泥，然后放两勺蜂蜜

4.把薯泥包入面团内，然后下锅煮

怎样做芝麻球？

做芝麻球的方法比较简单，只需要准备好食材，注意一些细节就可以了。
1.做芝麻球比较容易，只需准备好食材即可。
2.做芝麻球的原材料非常简单，只需要黑芝麻、白芝麻、糯米粉、红糖、清水等就可以了。
而且操作也比较简单，基本上就是将芝麻、糯米粉、红糖等混合搅拌均匀，再制成小球状，然后蒸熟即可。
3.在操作芝麻球的过程中，需要注意把材料搅拌均匀，小球的大小和原料搭配的比例等问题。
同时，可以根据个人口味和爱好适量增减糖和芝麻的用量，制作出符合自己口味的芝麻球。

1. 做芝麻球是可行的。
2. 因为芝麻球的制作材料简单，主要是糯米粉、芝麻和糖，制作过程也不复杂，只需要将材料混合搓成球状，再在锅中蒸熟即可。
3. 如果想要做出更加美味的芝麻球，可以在糯米粉中加入一些椰浆或者牛奶，增加口感的丰富度。
同时，也可以在芝麻中加入一些糖或者蜂蜜，让芝麻球更加香甜可口。

芝麻球的具体做法如下:

食材：糯米粉100克、水70-80克、糖粉20克、白芝麻适量、黑芝麻馅90克、食用油适量

做法：

1.糖粉、糯米粉、水混合，揉搓成团（揉搓好的状态是糯米粉团表面不能有水渗出，这是需要掌握的第1个技巧），这里的水我用了70克，不用的糯米粉吸水量不同，所以有的需要用到80克水，这个水量根据糯米粉的吸水性多少自己把握加多少



2.芝麻馅分成6份、糯米粉团分成6个大小的剂子（买回来的芝麻馅用之前提前搓成圆球，然后放冰箱冷冻一下，包的时候好包）



3.把馅心包入分好的糯米粉团的剂子里，收好口



4.包好的芝麻球生胚放水里蘸一下水

到此，以上就是小编对于烘焙芝麻球做法窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙芝麻球做法窍门的3点解答对大家有用。