玉米烙烘焙的做法,玉米烙烘焙的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于玉米烙烘焙的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍玉米烙烘焙的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 香煎玉米烙怎么做？
2. 玉米烙最正宗的做法？
3. 玉米烙酥饼怎么做的？

香煎玉米烙怎么做？

食材用料

新鲜玉米 2根

芥花油 30毫升

糯米粉 30克

玉米淀粉 30克

白砂糖 20克

香甜玉米烙的做法

1.玉米煮熟。

2.剥粒备用。（手剥、刀削请随意）

3.放入淀粉、糯米粉和砂糖。

把准备好的玉米里面加入淀粉搅拌均匀，然把玉米放入锅中，小火煎五分钟左右的时间，把玉米煎熟，最后撒上芝麻和白糖即可出锅。

玉米中加入配料

玉米中打入一个鸡蛋，然后加入适量的淀粉，再往里面加入少量牛奶，将其搅拌均匀。

锅中油热放玉米

锅中倒入适量的油，将准备好的玉米粒扑在上面，用勺子将玉米粒压实。

小火煎五分钟

再往锅中加入适量的热油，小火慢慢煎上五分钟，时间到后把玉米烙捞出放盘中。

撒上芝麻和糖

最后往盘中撒上适量的黑芝麻，再撒上适量的白糖，这样玉米烙就制作完成了。

香煎玉米烙的做法步骤

步骤 1

玉米洗净，放入锅中烧开。

步骤 2

拿出玉米，冷凉，玉米粒剥开。

步骤 3

放入淀粉拌匀。淀粉一定要全部包裹住多一点没关系。

步骤 5

锅中烧油，多一点，烧开到出一多半油，待用，锅中留少许。

步骤 6

玉米烙最正宗的做法？

第1步、玉米，新鲜的玉米，煮熟，取出颗粒，我是事先取好，放冰箱，随时想吃都可以

第2步、准备，糯米粉和淀粉，混合搅拌，糊状

第3步、准备一容器，玉米和面糊，搅拌，加入少量的盐

第4步、平底锅里，放少许的油

第5步、把玉米糊，倒入平底锅，摊平，煎下

第6步、看玉米糊成型了，再放入油，要盖住，玉米饼，煎，让玉米，酥，脆

第7步、装盘，看油太多，可以用吸油纸，去除一部分，喜欢吃甜的，放入适量的粗白糖

香甜玉米烙

【食材】鲜玉米、白糖、鸡蛋、玉米淀粉

【具体做法】

1，先把玉米棒清洗干净，然后对半切开，把玉米粒剥下来。也可以直接用刀把玉米粒切下来，这种方法更快。

2，玉米粒中加入1个鸡蛋黄（蛋清不要放），再根据个人口味加入适量白糖，用筷子充分拌匀。（玉米粒可以煮熟，也可以不煮。选鲜嫩的玉米，很容易炸熟，不影响口感）

3，加入玉米淀粉，充分拌匀，使每颗玉米粒都包裹上淀粉。注意淀粉要少量多次加入，以免一次性拌入太多，做出的玉米饼口感会硬。

4，接下来把锅烧热，锅底刷一层薄油，然后把拌好的玉米粒平铺在锅底。尽量铺薄一点，不要让玉米粒叠放在一起。

5，浇入热油，油量没过玉米饼即可。（这里一定要用热油，6成热左右。不可以直接倒入凉油，这样做出的玉米烙容易碎，口感偏硬不好吃）

6，中小火炸至玉米饼的底部变黄，这时就可以出锅了。出锅时注意用铲子，最好是两把铲子分开托住玉米烙的底部，以防其碎掉。当然，如果家里有大漏勺，直接捞起控油，会更好操作。

7，刚出锅的玉米烙是有一点点软的，稍稍放凉后底部就会变得酥脆。

玉米烙酥饼怎么做的？

材料:

1. 玉米面 1 杯

2. 面粉 1 杯

3. 泡打粉 1/2 茶匙

4. 盐 1/2 茶匙

5. 热水 2 杯

6. 油 3 汤匙

步骤:

1. 在一个大碗中，将玉米面、面粉、泡打粉和盐混合在一起。

玉米烙酥饼做法简单、制作方便。

首先在材料上，玉米面、水、油、盐就可以完成面团的制作，而且比较容易融合；制作过程中还可以加入其他食材，如大葱、辣椒等，进行不同口感的搭配；烙的时候也不需要太多的技巧，只需要将面团擀开成饼形放入平底锅中适度用热油煎炸即可。
此外，玉米烙酥饼种类较多，除了主要材料的不同之外，还包括大小的不同、风味的不同等等，还可以根据自己喜好调整食材和口感，让做饭变得更加有趣。

到此，以上就是小编对于玉米烙烘焙的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于玉米烙烘焙的做法的3点解答对大家有用。