大家好,今天小编关注到一个有意思的话题,就是关于烘焙香蕉酥的做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍烘焙香蕉酥的做法的解答,让我们一起看看吧。
香蕉酥的做法?
1. 香蕉酥的做法很简单,只需要准备好适量的香蕉,将其压成泥状,加入适量的糖和油,搅拌匀后,再加入面粉,揉成面团,放置一段时间后擀平,切成小块,入锅炸至金***即可。
2. 香蕉酥是一种非常受欢迎的传统糕点,口感酥脆,外层金黄,内里软Q,香甜可口。
除了香蕉外,还可以用其他的水果泥代替香蕉进行制作,例如榴莲酥、菠萝酥等,更加丰富了口味。
同时,也可以添加一些杏仁、芝麻等坚果,提升口感和营养价值。
香蕉酥是一种比较传统的台湾小吃,口感酥脆,内馅酥软,非常受欢迎。以下是香蕉酥的做法,供您参考:
所需材料:
- 香蕉 2根
- 低筋面粉 100克
- 糯米粉 50克
- 细砂糖 30克
- 鸡蛋 1个
- 黄油 50克
- 面包糠 适量
---准备食材---
制作方法:
第一步:直接买现成的饺子皮一打,省却了和面的时间,而且大小匀称,而且价格也是便宜,1块钱就能买上1打,够做几十个。另选择2根熟透的香蕉备用。
第二步:香蕉剥去表皮放在盘中,用叉子压碎成香蕉泥。
第三步:把饺子皮放在案板上,边沿处稍稍抹上一点水。要一小勺香蕉泥放在饺子皮的中间。
第四步:然后把饺子皮对折起来,边沿压紧后用叉子压出个花边,增加美感。
香蕉酥是怎么做的?
一、食材:
皮面:特制面粉50千克熟猪油15千克绵白糖20千克鸡蛋3千克小苏打0.6千克
馅料:蒸熟面粉10千克熟猪油4千克糖玫瑰花1千克绵白糖6千克
面料:鲜鸡蛋2千克
二、步骤:
1.松酥面团调制:先将油脂、绵白糖、蛋液、碳酸氢钠和适量的水充分搅拌,然后加入小麦粉继续搅拌均匀,软硬适中即可。面团不宜过软,否则影响成型,也不宜过硬,以免影响松酥度。
3.成型:按照规格规定的制品生坯重量,将面团等分小块,包馅搓成长条形,略加揿扁,用曲线小车轮在制品坯面上划曲线型条纹三条,或放进成型模内,用手揿实、敲击。
4.排盘、涂蛋液:先将饼坯有间隔地排在烤盘内,然后将蛋液搅打均匀后,用排笔将蛋液涂于制品表面。
5.烘烤:炉温掌握在250℃左右,烘烤时间约7分钟左右,表面呈金***即可出炉。
手抓饼香蕉酥的家常做法?
食材:2根香蕉、手抓饼2张、蜂蜜适量。
第一步:2根香蕉去皮,切成半指长的段,大概1根香蕉可以切3段,这样的香蕉段大小是正合适的。
第二步:手抓饼从冰箱中拿出来,待它变软后,撕掉上面的薄膜,将手抓饼切成3片宽条,用手将手抓饼顺着它的宽度稍微捏一抻,要宽于香蕉段,这样以便将香蕉完全包裹。
第三步: 捏好的手抓饼平铺在案板上,将香蕉放在手抓饼上,慢慢地用手抓饼把香蕉段包裹起来,两边捏住封口。
第四步:烤箱上下180度预热5分钟,烤盘上铺上硅油纸,将做好的香蕉酥放在烤盘上,放入烤箱中,上下190度烤15分钟。
香蕉酥夹的做法?
蛋挞常温解冻。
香蕉去皮切小块。
用勺子压成泥状,不需要压得太烂,吃起来口感更佳。
加入蔓越莓搅拌均匀成香蕉馅。
把香蕉馅舀进解冻了的蛋挞皮中。
对半折起来。放进预热好的烤箱,200度中层,上下火烤12分钟。
拿出,轻轻脱去锡纸托,刷上一层蛋液。
撒上少许黑芝麻,再进烤箱烤10分钟左右即可。
外酥里嫩的香蕉酥出炉啦!
到此,以上就是小编对于烘焙香蕉酥的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于烘焙香蕉酥的做法的4点解答对大家有用。
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