烘焙夹心馅料的做法,烘焙夹心馅料的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙夹心馅料的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烘焙夹心馅料的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 抹茶夹心馅的做法？
2. 红豆夹心糕正宗做法？
3. 红枣核桃夹心派做法？

抹茶夹心馅的做法？

1/12 将白凤豆洗净，放入水中浸泡4-8小时

2/12 倒出水分，加入热水煮至豆皮可以轻易脱掉停火

3/12 将外皮除去，再加入适量的热水，煮至豆烂

4/12 趁热将3放入果汁机中

5/12 将4打成泥状

6/12 将5装入布袋中，挤去其中的水分

7/12 将6放入锅中炒匀

8/12 加入绵白糖，炒至糖化

9/12 在8中加入麦芽糖，继续翻炒均匀

10/12 加入芥花籽油，继续炒至油脂完全被馅料吸收且不粘手

以下是抹茶夹心馅的简单做法：

材料：

- 100克低筋面粉

- 10克抹茶粉

- 30克糖粉

- 50克无盐黄油（室温软化）

- 适量淡奶油

步骤：

1. 在一个大碗中，将低筋面粉、抹茶粉和糖粉混合均匀。

2. 将室温软化的无盐黄油加入碗中，用手指尖轻轻揉捏，将黄油与干料慢慢融合在一起，直到成为均匀的面团。

红豆夹心糕正宗做法？

食材：

糯米粉300克，牛奶340克，白糖25克煮熟红豆280克，白糖25克

芋头3块，紫薯1个，白糖10克水30克

做法：

1、提前把红豆煮熟，电饭煲20分钟这样，然后加入白糖25克拌匀放一旁。

2、糯米粉加牛奶和白糖搅拌均匀，烤盘铺一层保鲜膜，铺一层红豆，然后倒入糯米糊，上锅蒸25分钟，取出晾凉。

3、马克西姆不粘锅加水，放入一个锅架。然后把香芋和紫薯放入一个大碗中，放在锅架上盖住中火蒸熟，因为我的芋头是冷冻的，约18分钟左右，蒸熟后加入白糖加少许水压成泥，因为很干所以加点水，牛奶更好。

4、晾凉的糯米红豆糕一半铺香芋紫薯馅，另一片盖在上面，切块就可以吃了，凉了也不糯糯的。

食材： 蜜豆200克，糯米粉130克，玉米淀粉25克，牛奶210克，细砂糖10克，红薯泥110克 

做法： 

1.模具铺油纸或保鲜膜，底部均匀铺满蜜豆 

2.糯米粉、玉米淀粉、牛奶、糖搅匀至无颗粒，倒入模具中 

3.水开后模具放入蒸锅中，大火蒸20分钟左右，蒸好取出脱模 

4.红薯蒸熟压成泥，其中一半抹红薯泥，从中间对半切开再对折，切块即可

（一）馅料：

1.红豆磨碎：将红豆用研磨机研磨成粉状，若红豆有坚硬的块，将其分离出来，备用。

2.芝麻糊：将芝麻和水混合均匀，煮至煮沸，再用搅拌机打至糊状，待凉备用。

3.豆沙馅：将红豆粉、芝麻糊、糖、植物油、香蕉酱拌和均匀，加入少许水，拌至香浓稠状，即可成豆沙馅。

（二）表皮：

1.面粉：将面粉、白砂糖、盐、植物油和水拌和均匀，揉至柔软，再搓出光滑的面团，分割成小块，用擀面杖擀至薄薄的面片，备用。

2.面包粉：将面包粉、白砂糖、盐、植物油和水拌和均匀，揉至柔软，再搓出光滑的面团，分割成小块，用擀面杖擀至薄薄的面片，备用。

（三）烘焙：

1.将表皮和馅料各分两份，将一份表皮放入模具中，抹上少许植物油，放入馅料，再铺上另一份表皮，按压，完成封口。

红枣核桃夹心派做法？

1，尽量选大一点的红枣，加点面粉和水，清洗干净，沥干水分备用。

2，用吸管把红枣的核去掉，然后从一边剪开。

3，准备点芝麻、核桃、葡萄干。

4，锅中加90克白糖，100毫升清水，用小火煮开，熬制有密集的小泡，能拉丝就可以，关火。

5，倒入核桃、葡萄干、芝麻，翻炒均匀就可以了。（如果家里有蜂蜜，也可以用蜂蜜代替糖浆，直接放进核桃、芝麻、葡萄干里面拌匀就可以了。）

到此，以上就是小编对于烘焙夹心馅料的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙夹心馅料的做法的3点解答对大家有用。