烘焙烤年糕的做法,烘焙烤年糕的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙烤年糕的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烘焙烤年糕的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 烤年糕怎么做好吃？
2. 烤年糕条最正宗的做法？
3. 烤脆皮年糕摆摊做法？
4. 怎样用烤箱烤年糕？

烤年糕怎么做好吃？

作为南方妹子，以前并不知道烤年糕，在国外留学后，遇见一个东北老师，一次去她家做客，她做了这道中国烤年糕，从此我和LG都爱上了这道甜点。酥软香甜，一吃就上瘾。

食材明细

糯米粉220克

牛奶150毫升

鸡蛋2个

烤年糕条最正宗的做法？

原料：年糕条、圆***、洋葱、胡萝卜、蒜、白芝麻、香葱碎、韩式辣椒酱、生抽、糖。

做法：

1.材料备齐。

2.将年糕条用水煮熟，放凉水里降温。

3.胡萝卜擦丝，洋葱切条，大头菜切丝，蒜切末。

4.调制烤年糕用的酱汁：将韩式辣椒酱、生抽、白糖放入小碗中，大蒜切粒后加入，然后加3汤匙清水拌匀即可。

5.大碗中倒入大头菜、洋葱、胡萝卜、年糕条和调好的年糕酱汁拌匀。

6.让所有的食材都均匀地包裹上酱汁。倒入大腕中。

7.放入长帝风炉启动空气炸模式，180℃预热3分钟，烤15分钟即可。中途将小锅拉出来翻拌一下，不然上面的食材会过干。

8.出锅前撒点芝麻和香葱碎即可。

1.准备好所有食材

2.将年糕条分开，切小段

3.电饼铛预热，倒入少许油

4.将年糕条摆入电饼铛内

5.年糕条受热就会变粗，煎成金***

6.再翻面煎，将两面煎至金黄

7.撒上烧烤料

8.在撒上孜然粉拌匀就可以了

1.将年糕与其他材料一块准备好。

2.电饼铛预热,加热后倒入少于油,待油热后放入年糕。

3.年糕炸微焦后,翻面,在微焦一面刷一层甜面酱。

4.等年糕另一面微焦后,再次翻面,在微焦一面刷甜面酱并撒上烧烤料。

5.再次翻面,撒烧烤料,将年糕摆盘,并将芝麻取出少许放入电饼铛中炒熟,撒在年糕上。

烤脆皮年糕摆摊做法？

第一步,把年糕切条,用竹签串上,我买的现成的,这种一般都拿来烧烤,拿来做脆皮年糕最方便了。

第二步,然后调好酱料,番茄酱1勺、辣椒粉一勺,蜂蜜1勺、白糖1勺、蒜蓉辣酱1勺和白芝麻食用,搅拌均匀就可以了。

第三步,起锅烧油,然后把年糕放入锅中煎炸,小火慢炸,小心炸糊了,煎炸至两面金黄酥脆就可以出锅了。

第四步,出锅后的年糕刷上酱料就可以吃了,根据自己的喜好刷上酱料,的刷点辣椒酱也好吃。

1、先来调关键的酱料：所有调味料、香辛料搅拌均匀就可以了。酱料可以根据自己口味调配，喜欢吃辣的多加点辣椒粉，不喜欢吃辣的可以不放辣椒粉。

2、把整根年糕一切为二（我是用小锅子做，方便起见，把年糕对半切开了~小吃摊上是不切的，整条炸就行！）

3、锅中放油烧热，把年糕放入锅中小火慢炸，煎炸至两面金黄酥脆，筷子可以轻易戳通即可出锅~

4、煎炸好的年糕插上竹签，刷上酱料

5、媲美街头小吃摊风味的脆皮年糕就做好了✌️

6、趁热吃！外脆里糯，超级过瘾?

怎样用烤箱烤年糕？

用料：年糕1袋 、 孜然粉适量 、 蜂蜜1勺 、 植物油适量 、 盐适量 、 耗油1勺 、 酱油 1勺 、 番茄酱1勺

做法：

1.年糕切段放进盘，倒进酱油，耗油，蜂蜜，番茄酱，孜然粉，盐搅拌均匀，腌10分钟。

2.平铺在硅油纸上，刷点油，再撒上些孜然粉。喜欢辣的再撒点辣椒面，这个有点辣味更好吃。

3.放进烤箱180度上下火7分钟后取出翻面，再刷点油，撒上孜然粉，继续烤6分钟。

到此，以上就是小编对于烘焙烤年糕的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙烤年糕的做法的4点解答对大家有用。