木炭烘焙果脯做法窍门,木炭烘焙果脯做法窍门***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于木炭烘焙果脯做法窍门的问题，于是小编就整理了2个相关介绍木炭烘焙果脯做法窍门的解答，让我们一起看看吧。

1. 荔枝干最正宗的做法？
2. 广东黄皮水果吃法？

荔枝干最正宗的做法？

1、将买来的荔枝放入冒小泡的热水里（不要用开水），煮一分钟后捞出在太阳下暴晒，晚上收回。持续十天左右，荔枝干基本都已经晒好了

2、晒好的荔枝干果肉饱满，可以直接吃，也可以泡水喝，喝完水把荔枝干也吃了，最推荐的是在煲汤的时候放入几颗，可以使汤变得干润清甜

主料：荔枝。

荔枝干的做法：

原料选择→预晒→烘焙→发汗→烘干→散热→包装

制作方法 1.原料选择：应选果形大而圆整、肉厚核小，干物质含量高、香味浓、涩味淡的七至八成熟的原料，壳不宜太薄，以免干燥时裂壳或破碎凹陷。加工品种中以“糯米枝”和“元香枝”等为佳。

2.干燥：干制荔枝干100公斤，约需鲜荔枝360～380公斤。干燥方法有日晒法和火焙法两种。日晒法就是把带穗剪下的鲜荔枝均匀的排列在竹匾内，放在烈日下曝晒，每天翻动一遍。当晒至七八成干度时，把竹匾里的荔枝堆拢，用麻袋盖住，让它回潮，使果肉内外干潮均匀。回软后再在阳光下继续日晒，晒至八九成干时，果壳褪色，在烈日下用喷雾器喷射少量水分，果壳又会转红。此次曝晒需要20～25天。

准备主料：五花肉、荔枝干、黑枣。

辅料：黄酒、红糖、姜片。

步骤操作如下

1.准备好所需要的材料（肉别太肥了）

2.将切好的肉块放入水中焯一下水（肉别切太小，因为烧后肉会缩小）。

3.焯好水的肉，出锅冲洗干净。

4.高压锅内放入清洗好的肉、姜片、料酒。（酒可以放多点，这样更香）

5.再放入红糖。（我放了一小碗的红糖）

6.倒水漫过肉。

7.烧到出完后再大火烧十五分钟，过气开锅倒入荔枝干和黑枣。（这时可以尝下味道，不够甜或是酒不够多的可以加点下去）

食材用料

开水 适量

新鲜荔枝 适量

荔枝干的做法

1.挑新鲜好的荔枝

2.开火把水煮开，把荔枝汤汤，见到皮变色即可捞起

3.暴晒一个星期，美味的荔枝干好了

4.晒好的荔技干可开吃

广东黄皮水果吃法？

广东黄皮水果，一般指的是香蕉。香蕉是一种营养丰富且易于食用的水果，有着丰富的健康益处。以下是一些常见的广东黄皮水果（香蕉）的吃法：

1. 生吃：黄皮水果（香蕉）可以直接剥皮生吃。黄皮水果有柔软的质地和甜蜜的口感，具有丰富的纤维和天然糖分，是一种非常营养的水果。

2. 做沙拉：切成薄片或块状的香蕉可以作为沙拉的成分之一，搭配其他水果、蔬菜或坚果一起食用，增添色彩和口感的层次。

3. 加入冰淇淋或酸奶：将香蕉切片后加入冰淇淋或酸奶中，可以增添口感和味道的丰富度，营造更好的享受。

4. 烘烤：将香蕉加热，比如悬挂在炭火上烤熟，可以增加香气和口感，可搭配蜂蜜或其他调味品增强风味。

5. 香蕉面包或蛋糕：将香蕉作为面包或蛋糕的主要成分，制作成香蕉面包或蛋糕，不仅可以享受到香蕉的美味，还能增加食物的湿润度。

值得注意的是，香蕉在成熟后很容易变软和变黑，所以最好在购买后及时食用，以充分享受到新鲜的口感和营养。另外，如果你有特定的食用限制或者对香蕉过敏，最好咨询医生或者营养师的建议。

广东黄皮水果可以直接食用或加工制作成各种美食。直接食用时，可以将黄皮水果剥皮后切成块状或片状，然后直接吃或者加入水果沙拉中。此外，黄皮水果还可以搭配其他水果制作果汁或果酱，增加口感和营养。

在加工制作方面，可以将黄皮水果煮熟搅碎，制作成果酱、果冻等。还可以将其榨汁制作成果汁冻、果汁糕点等甜品。

此外，将黄皮水果和其他食材搭配炖煮，可以制作成糖水、果脯等传统糕点。无论是直接食用还是加工制作，都可以充分品味广东黄皮水果的鲜甜与独特风味。

到此，以上就是小编对于木炭烘焙果脯做法窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于木炭烘焙果脯做法窍门的2点解答对大家有用。