大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于木炭烘焙果脯做法窍门的问题,于是小编就整理了2个相关介绍木炭烘焙果脯做法窍门的解答,让我们一起看看吧。
荔枝干最正宗的做法?
1、将买来的荔枝放入冒小泡的热水里(不要用开水),煮一分钟后捞出在太阳下暴晒,晚上收回。持续十天左右,荔枝干基本都已经晒好了
2、晒好的荔枝干果肉饱满,可以直接吃,也可以泡水喝,喝完水把荔枝干也吃了,最推荐的是在煲汤的时候放入几颗,可以使汤变得干润清甜
主料:荔枝。
荔枝干的做法:
制作方法 1.原料选择:应选果形大而圆整、肉厚核小,干物质含量高、香味浓、涩味淡的七至八成熟的原料,壳不宜太薄,以免干燥时裂壳或破碎凹陷。加工品种中以“糯米枝”和“元香枝”等为佳。
2.干燥:干制荔枝干100公斤,约需鲜荔枝360~380公斤。干燥方法有日晒法和火焙法两种。日晒法就是把带穗剪下的鲜荔枝均匀的排列在竹匾内,放在烈日下曝晒,每天翻动一遍。当晒至七八成干度时,把竹匾里的荔枝堆拢,用麻袋盖住,让它回潮,使果肉内外干潮均匀。回软后再在阳光下继续日晒,晒至八九成干时,果壳褪色,在烈日下用喷雾器喷射少量水分,果壳又会转红。此次曝晒需要20~25天。
辅料:黄酒、红糖、姜片。
步骤操作如下
1.准备好所需要的材料(肉别太肥了)
2.将切好的肉块放入水中焯一下水(肉别切太小,因为烧后肉会缩小)。
3.焯好水的肉,出锅冲洗干净。
4.高压锅内放入清洗好的肉、姜片、料酒。(酒可以放多点,这样更香)
5.再放入红糖。(我放了一小碗的红糖)
6.倒水漫过肉。
7.烧到出完后再大火烧十五分钟,过气开锅倒入荔枝干和黑枣。(这时可以尝下味道,不够甜或是酒不够多的可以加点下去)
食材用料
开水 适量
新鲜荔枝 适量
荔枝干的做法
1.挑新鲜好的荔枝
2.开火把水煮开,把荔枝汤汤,见到皮变色即可捞起
3.暴晒一个星期,美味的荔枝干好了
4.晒好的荔技干可开吃
广东黄皮水果吃法?
广东黄皮水果,一般指的是香蕉。香蕉是一种营养丰富且易于食用的水果,有着丰富的健康益处。以下是一些常见的广东黄皮水果(香蕉)的吃法:
1. 生吃:黄皮水果(香蕉)可以直接剥皮生吃。黄皮水果有柔软的质地和甜蜜的口感,具有丰富的纤维和天然糖分,是一种非常营养的水果。
2. 做沙拉:切成薄片或块状的香蕉可以作为沙拉的成分之一,搭配其他水果、蔬菜或坚果一起食用,增添色彩和口感的层次。
3. 加入冰淇淋或酸奶:将香蕉切片后加入冰淇淋或酸奶中,可以增添口感和味道的丰富度,营造更好的享受。
4. 烘烤:将香蕉加热,比如悬挂在炭火上烤熟,可以增加香气和口感,可搭配蜂蜜或其他调味品增强风味。
5. 香蕉面包或蛋糕:将香蕉作为面包或蛋糕的主要成分,制作成香蕉面包或蛋糕,不仅可以享受到香蕉的美味,还能增加食物的湿润度。
值得注意的是,香蕉在成熟后很容易变软和变黑,所以最好在购买后及时食用,以充分享受到新鲜的口感和营养。另外,如果你有特定的食用限制或者对香蕉过敏,最好咨询医生或者营养师的建议。
广东黄皮水果可以直接食用或加工制作成各种美食。直接食用时,可以将黄皮水果剥皮后切成块状或片状,然后直接吃或者加入水果沙拉中。此外,黄皮水果还可以搭配其他水果制作果汁或果酱,增加口感和营养。
在加工制作方面,可以将黄皮水果煮熟搅碎,制作成果酱、果冻等。还可以将其榨汁制作成果汁冻、果汁糕点等甜品。
此外,将黄皮水果和其他食材搭配炖煮,可以制作成糖水、果脯等传统糕点。无论是直接食用还是加工制作,都可以充分品味广东黄皮水果的鲜甜与独特风味。
到此,以上就是小编对于木炭烘焙果脯做法窍门的问题就介绍到这了,希望介绍关于木炭烘焙果脯做法窍门的2点解答对大家有用。
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