大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于烘焙菠萝饼的做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍烘焙菠萝饼的做法的解答,让我们一起看看吧。
烤菠萝饼的家常做法?
步骤 1
水油皮材料混合,三光后继续揉面10min,出手套膜(把面拽一下能抻薄不断就行),盖盖子醒发30min以上,这个时候可以准备油酥面和馅料。
步骤 2
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菠萝切小丁,我用了一个脑袋大的香水菠萝,选择风味充足,纤维比较粗的菠萝口感较好。
步骤 3
馅料做法1:赶时间版 菠萝丁倒入不粘锅,淋入一点点植物油,加菠萝分量10%糖,洒一点点的盐,大火翻炒至水分基本蒸发开始拉丝,1%的淀粉加一点水和成水淀粉炒至粘稠,出锅
步骤 4
馅料做法2:时间充裕 菠萝丁加10%的糖拌匀腌制2h,腌制好的菠萝丁倒入不粘锅,淋一点点植物油,炒制成果酱形态,此时的菠萝丁可直接做馅。如果要和薯类混合,可以稍微湿一点。
方法/步骤
1/5
2/5
切碎的菠萝里面,放入1/4勺盐,进行搅拌,一定要搅拌均匀,静置10分钟。
3/5
菠萝里面放入150g面粉,用筷子进行搅拌,和面,要把面和的稀一些,可以加入一些水,搅拌成面糊。
4/5
电饼档刷油,将面糊倒入电饼档,进行煎烙,在上面撒一些黑芝麻,待成型后,对菠萝饼进行翻面。
5/5
菠萝大饼的家常做法?
食材:菠萝 100g 、 面粉 150g 、 砂糖 10g 、 盐 3g 、 鸡蛋 1个
烹饪步骤
步骤1/6
菠萝切块,浸糖水吃掉。与饼无关
步骤2/6
菠萝芯剁碎
步骤3/6
材料混在一起,加适量水,延同一方向搅拌。注意,水分次加入。面呈稀糊状。
菠萝去皮,切成小块儿,用清水冲干净,然后切碎。
切碎的菠萝里面,放入一点盐,进行搅拌,一定要搅拌均匀,静置十分分钟。
菠萝里面放入150克面粉,用筷子进行搅拌,和面,要把面和的稀一些,可以加入一些水,搅拌成面糊。
电饼档刷油,将面糊倒入电饼档,进行煎烙,在上面撒一些黑芝麻,待成型后,对菠萝饼进行翻面。
两面煎至金黄就可以出锅了,切成自己喜欢的形状,装盘,美味的菠萝饼就做好了。
菠萝饼的10种做法?
食材:菠萝半个、鸡蛋2个、面粉200克、2勺、酵母3克。
做法:
1、主食材备好。
2、准备面粉200克,打入2个鸡蛋,一勺白糖,3克酵母。
3、搅拌均匀,加少许温水,搅成面絮,搅成面絮状后加入2小勺食用油。
千层菠萝薄饼做法?
食材清单
面粉 、 矿泉水 、 油 、 菠萝 、 糖 、 葱
烹饪步骤
1/3先把面粉用水合成面团,比例我就不用说了吧,揉久点就会成型了
2/3把和好的面团压成厚度平均的任意形状,最好是长方形或者正方形
最后一步将适量的菠萝切成小块,1cm³以下,撒在压好的面上,不要太多了,正方形边长20cm的一个拳头那么多就可以了,最后把面重叠,把菠萝丁包在面皮里,炸熟就可以吃咯
小贴士
喜欢吃葱的朋友可以和菠萝丁一起撒点葱,喜欢甜的朋友可以洒些糖,但是太甜了也不好哦
千层菠萝薄饼的做法
1、食材:菠萝150g、面粉150g、盐1/4勺。
2、方法:
(1)菠萝去皮,切成小块儿,用清水冲干净,然后切碎。
(2)切碎的菠萝里面,放入1/4勺盐,进行搅拌,一定要搅拌均匀,静置10分钟。
(3)菠萝里面放入150g面粉,用筷子进行搅拌,和面,要把面和的稀一些,可以加入一些水,搅拌成面糊。
(4)电饼档刷油,将面糊倒入电饼档,进行煎烙,在上面撒一些黑芝麻,待成型后,对菠萝饼进行翻面。
(5)两面煎至金黄就可以出锅了,切成自己喜欢的形状,装盘,美味的菠萝薄饼就做好了。
到此,以上就是小编对于烘焙菠萝饼的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于烘焙菠萝饼的做法的4点解答对大家有用。
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