大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙糕点半成品酥饼的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍烘焙糕点半成品酥饼的做法的解答，让我们一起看看吧。
福寿饼怎么做？
福寿饼--这是一道湖北潜江市借粮湖边的祖传小吃,它的奶名叫"袄巴坨子",学名呢,呵呵,就叫它"福寿饼"。
为什么叫"福寿饼"呢？因为啊，它的正面印的字不是“福”就是“寿”。做法是这样的：将“借粮湖”边靠湖水滋润长大的晚稻米的碎米磨成粉状，将这碎米粉子倒入一锅凉水中，比例可以按照1：3水象煮稀饭一样，要点是，水开后要不停地抄动，直至9分干成具有粘性的糊状。备好"福寿饼"的模子（是手工做的，木制，刻有“福”或“寿”）、各种自己爱吃的馅。取一团熟的碎米粉，包进各种馅，撮圆放进模子，轻轻按平，然后反扣模子，呵呵！半成品就出来拉！将锅放一点油（防粘），烧热，摆好它们，两面炕成金***就OK拉！
现在，你也可以叫它“黄金饼”罗，吃了有助你财源广进的呢！
福寿饼制1.制酥：用菜籽油250克下锅烧热，端离炉火，慢慢倒入上白面粉750克迅速搅拌均匀后， 起锅盛入盆内待用。
2.和面：将余下的上白面粉全部倒在盆内；将碱面用2.15千克水化开(六成凉水，四成开水)，先倒入60%的碱水反复和好面，再倒入25%的温水，搓揉成表面发光的硬面团，再将剩余的碱水洒入，并用拳头在面团上压榨，使碱水渗入面内。然后将面团移在面板上用力搓揉到有韧性时拉成长条，抹上清油，摘成重约65克的面剂100个，为防止粘连，每个面剂上可分别抹些油，再逐个搓成约12厘米的长条。3.制饼：将搓成的长条压扁，再用小擀面杖擀成约5厘米宽的面片，逐片抹上7.5克油酥、撒上0.5克椒盐，右手拎起右边的面头，向外扯一扯，再按三折折起来，每折长约20厘米，然后由右向左卷，卷时要用右手指微微往长扯，左手两指撑面片两边往宽拔，边扯边卷成10余层，再将剩余面间扯长扯薄，抹上油酥，扭成蜗牛状(1个酥饼须扯约4米长)。4.上鏊：将面团压成中心稍薄，直径约7厘米的小圆饼。在鏊内倒50克油，将小圆饼逐个排放在鏊里，鏊下的火力要分布均匀。散在周围。鏊上的火力集中在鏊的中心，这样才能使酥饼的心子提起，使其涨发。约3分钟后，拿开上鏊，给酥饼淋50克清油，逐个按火***况调换位置，防止烤焦、再将上鏊盖上，1分钟后将酥饼翻身调换位置，达到火色均匀，两面酥黄出鏊即成。最好卖的早餐半成品？
手抓饼
手抓饼应该是全网最受欢迎的速食早餐了，成本低、味道好，更重要的是手抓饼真的很万能，不仅仅可以用来做最简单的鸡蛋生菜手抓饼，还能做各种馅儿饼、千层饼、酥饼，甚至是老婆饼和蛋黄酥都可以用手抓饼来做。
最好卖得半成品早餐有包子，馒头，饺子，油条，葱油饼，花卷等等等等这些都是足浴面食，还有那些糯米卷，你要买半斤品的早餐，你就到超市里面速冻食品那一排去，他就很多半一成品早餐卖的
速冻手抓饼，速冻烤肠，速冻混沌，速冻抄手，速冻汤圆，速冻蛋挞皮，速冻鸡排，速冻牛排，速冻灌汤包，速冻排骨拉面，速冻年糕，速冻馒头，速冻烧卖，速冻红糖锅盔，速冻梅菜干饼子，速冻虾滑，速冻油条，速冻炸鸡腿，速冻鸡米花，速冻蔬菜饼，速冻鸡肉卷，速冻卤肉卷
到此，以上就是小编对于烘焙糕点半成品酥饼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙糕点半成品酥饼的做法的2点解答对大家有用。
[免责声明]本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。转载请注明出处：http://www.haienbei.com/post/4303.html
