烘焙公司品牌到店培训,烘焙公司品牌到店培训方案

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙公司品牌到店培训的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烘焙公司品牌到店培训的解答，让我们一起看看吧。

1. 学习烘焙去店里学好还是学校好？
2. 学烘焙去店铺学，还是去培训班好？
3. 烘焙零基础想开蛋糕店，是选择培训学校学习再开店好，还是直接加盟品牌好？
4. 国内烘培行业的前期如何？开烘培店（带烘培培训）前景如何？

学习烘焙去店里学好还是学校好？

近几年，烘焙行业发展特别快，烘焙师的薪资水平也越来越高，越来越多人投身烘焙行列。不管是从事烘焙师职业还是自己开烘焙店，都必须经过专业权威的培训。其中想学烘焙学徒好还是去学校好成了必须考虑的问题。

当学徒，你可能就是去打杂的，学徒的主要任务是工作而不是学习，所以由于你技术不到家，你能做的工作就是给师傅打杂。且不说要过多久才能正式学习。单从学习条件上来说，店里的师傅在教学质量和技术实力上都很难有保证，很可能你学完也只会一点皮毛，更别提有的师傅在教的时候刻意有所保留了。

去学校，一年时间轻松掌握技术，众所周知，学烘焙不是一两天就能实现的事情，学烘焙不仅需要日积月累，还要有丰富实践。俗话说，名师出高徒；磨刀不误砍柴工，这些都预示着在这个学习过程中，优秀的指导老师，先进的专业设备以及系统化的课程培训，能帮助你更好的学习技能。所以学烘焙去学校进行系统学习，是一个正确的选择

学烘焙去店铺学，还是去培训班好？

学烘焙选择去店铺学还是培训班，各有其优势和不足，具体取决于您的个人情况和需求：

 

去店铺学习的优点：

1. 实践机会多：能够直接参与店铺的实际生产，接触真实的客户需求和商业运作。

2. 熟悉行业流程：了解烘焙产品从制作到销售的整个流程。

缺点：

1. 学习系统不完整：可能只能学到店铺主营的几种产品，知识不够全面。

烘焙零基础想开蛋糕店，是选择培训学校学习再开店好，还是直接加盟品牌好？

你可以考虑的是你的预算是多少。

加盟店如果是大品牌的话，加盟费比较高，但是比较保险，因为品牌效应基本可以保证收入。

如果是小品牌不建议加盟。还不如把加盟费用来装修或者提升自己的水平。

现在先开私房工作室的比较多，因为投资较小，做的高端也是很赚钱的。

最好不要加盟，还是先去学校学习吧。

蛋糕加盟骗人的太多了。

比如：一个烘焙加盟公司，给你说他们在你所在的城市有中央厨房，很多甜点可以从他们的中央厨房生产，可以省去了你很多生产中的麻烦。但实际上对主基本没有你所在城市的中央厨房，等你交了钱之后，他会说这段时间工商局查的紧，暂时不能生产。这时你想把钱要回来不可能。

还有一些打着烘焙行业的知名品牌行骗。像鲍师傅，一个品牌从注册到申请成功，需要至少十个月的时间。而这十个月之内就有些不法分子，会打着鲍师傅的品牌让你加盟。其实他不是真正的鲍师傅品牌。目的就是让你加盟。

烘焙的利润大，所以现想从事烘焙行业的人很多，骗子自然就多。加盟的水很深，最好不要参与。

国内烘培行业的前期如何？开烘培店（带烘培培训）前景如何？

一、前景：《中国餐饮报告2019》的一组数据却显示2018年有8万家烘焙店关闭。但近年来，中国烘焙业的市场规模正以相当快的速度增长。中国消费者协会预测：到2025年烘焙行业的年均复合增长率可达45%。

二、如何合理经营，防风险？

1、曾经红极一时的“彻思叔叔”，初期以之芝士蛋糕受到了广大消费者青睐，可是并没有持续太久。原因是烘培行业起步门槛低，***都可以做，导致市场竞争激烈。另外你做得好红了，必定有人来跟风分一杯羹！加剧同质化竞争。所以一定要有自己的特色，形成“核心壁垒”！

2、如果你打算做批量生产，包装一定要有特色！为什么？就拿“紫米面包”说，某宝上面一搜，长的都差不多，那你让顾客买谁家的？你家的又有什么特色吸引他们购买呢？目前做的比较好的是“小白心里软”，首创乳酸菌烘焙产品，又以年轻人喜欢的IP形象用于包装，联合上游优质的供应商打磨产品特色和工艺，迅速打开夹馅面包品类，并获得了消费者的喜爱。

3、不管开店还是做生产，首先要有自己最拿手的“招牌产品”！何为金字招牌？就是别人一提“桃李”你就想到醇熟吐司，一说“友臣”你就知道他在说肉松饼，手机输入“港荣”还没有打出来就会自动生成“蒸蛋糕”！一定要不断创新，以诚待人，多为消费者考虑，能服务于人们的东西，才不会被遗忘！

4、近年来许多新茶饮品牌，星巴克、瑞幸等咖啡品牌，还有中石化、京东便利店这样的“跨服选手”纷纷加入烘焙经营。品牌越来越多，竞争就越来越激烈！不过另一方面增加了消费场景和消费者教育的机会（尝试不同消费场景，做烘培教育收费）整个行业的“蛋糕”越来越大，可是人均分到的却未知。

三、中后期经营的建议

1、时代再变，消费观念也在变。在全民健身的大环境下大部分消费者对于食品主要看重的标准是健康！如果你能摆脱传统烘焙食品高油、高糖、高脂的弊病，并且做到调理饮食的作用，想不成功都难！低糖，到趋于零反式脂肪酸；从全麦高纤维，到清洁标签、无添加。

2、对于原料加以细分：杏仁、椰子和其他坚果替代小麦粉。其次，藜麦、奇亚籽和鹰嘴豆粉。这也可以作为你的一个宣传出发点，也是你的独特之处！

3、不管怎么变，精髓永远不能变，那就是美味！对于你的产品，让顾客一下就记住它的味道！多层次体验式的口感：好[_a***_]的冰山熔岩蛋糕，冷藏后外层的巧克力皮更加酥脆，蛋糕也有嚼劲，而加热后巧克力融化，吃起来是丝滑和细腻的口感。

到此，以上就是小编对于烘焙公司品牌到店培训的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙公司品牌到店培训的4点解答对大家有用。