烘焙甜品牛排的做法,烘焙甜品牛排的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，关于烘焙甜品牛排的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烘焙甜品牛排的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 牛排怎么做家常？
2. 牛扒如何腌制？
3. 雀巢提炼乳怎么使用？

牛排怎么做家常？

材料

牛肉1块，洋葱半个，蒜头2个，黄油1小块，黑胡椒粉少许。

做法

1、牛肉切成半个巴掌大小的块状(我家4个人刚好每人1块)，用玻璃瓶或肉锤子拍松，我用的是擀面杖，可能力气不够，拍的不够松。

2、往肉上撒盐和黑椒粉，两面抹匀，腌制一两小时。

材料

牛排800克，大蒜3瓣，地瓜淀粉，食用油 酱油一大匙，料酒一大匙，辣椒粉一大匙，五香粉一小匙，香醋一大匙，精盐一小匙，白糖一大匙

做法

1 排骨洗净，加入料酒，糖，盐，五香粉，淀粉腌制入味；蒜洗净切末；

2 锅内放油，烧至七成热，用中火将排骨稍微炸至肉变色后即捞起沥油；

3 锅内留底油，将蒜末，辣椒粉，酱油，醋，糖，盐，水调匀倒入锅中煮开，再放排骨，改小火慢慢卤至汤汁剩一半，并且排骨熟软入味即可。

材料 牛排4片，马铃薯1个，胡萝卜1小根，清水5大匙；料酒半大匙，咖喱粉3大匙，盐半茶匙，糖1茶匙，清水1杯

 做法 

1、牛排洗净，从骨头中间切下成小块，加入调味料调匀，腌浸20分钟，

 2. 再用平底锅以少量油两面略煎后盛出；

 3、洋葱切丁，马铃薯、胡萝卜分别去皮、切块，用2大匙油先炒香洋葱丁，再加入咖喱粉同炒，然后放入胡萝卜和马铃薯，以及调味料的其他材料烧开； 

牛扒如何腌制？

1、将原味西冷牛排放在冷水中解冻至软，洗去血水。（注意包装不要拆开，直接放入水中解冻）

　　2、用松肉锤将牛排敲松，使肉质变松软，然后撒上黑胡椒粒、盐巴少量（一定要少许，否则会咸哦），加入压碎的蒜瓣或者洋葱，腌制2-3小时。味道会更好！

　　3、平底锅大火预热，倒入黄油，放入西冷牛排。每面各煎一分钟左右，待其金黄再反复翻面，这样煎的.时候才能将里面的汁封住，以免牛肉变柴。（如果刚开始怕糊，一直翻面的话，会导致里面水分流失，口感变柴，变涩，就不能变的外焦里嫩）

　　4、牛排煎至肉质横切面成淡粉色，就可以取出放入盘子中。倒入黑胡椒酱汁。然后用水将意大利面煮熟，放入盘子，加入配料，花菜、小西红柿，再加点番茄酱，一盘美味的原味西冷牛排就做好了

首先用清水多洗几次，洗净牛扒中的血水，准备一块牛扒放入盘中，用吸水纸将牛扒的血水吸干备用，再用松肉锤儿把洗好的牛排敲松，让它的肉质变得松软鲜嫩。

然后再把处理好的牛扒放在盆中，加入准备好的黑胡椒粒和食用盐，再加入准备好的蒜末和洋葱末进行腌制，在牛扒表面滴适量橄榄油，加入这些调料以后，轻轻按压抹匀，一定要让它们均匀的分布在牛排的两面，这样才能让牛扒均匀的入味。

牛扒在腌制的过程中要经常翻面儿，腌制的时间应该在4到5小时，这样就腌制完成了。

接着来看一下腌好的牛排怎么做，首先将牛扒放置烤箱烘焙40分钟后拿出，热锅放芥花油，煎制牛扒，将黄油、蒜、百里香放入锅中煎制，煎好出锅即可食用。

雀巢提炼乳怎么使用？

可以直接抹在烤面包片上直接吃，也可以抹在饼干上吃，还可以用来煎牛排、做菜、炸鱼等等，食用方法简单，而且又有营养。

雀巢炼奶还可以用于烘焙，在制作的时候加炼奶可以让蛋挞更加香甜，是做蛋挞的首选材料。

还可以把炼奶加入酸奶中，可以分解新鲜牛奶中的乳糖，从而产生乳酸，增加肠道酸性，抑制细菌生长。

到此，以上就是小编对于烘焙甜品牛排的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙甜品牛排的做法的3点解答对大家有用。