烘焙紫衣腰果的做法：烘焙紫衣腰果的做法***？

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本文目录一览：

• 1、为什么买到的腰果没有壳(了解腰果去壳的原因和方法)
• 2、腰果的种类、烹饪方法和营养价值及选择技巧
• 3、1烤箱烤腰果需多少度多少时间?

为什么买到的腰果没有壳(了解腰果去壳的原因和方法)

腰果去壳的历史 腰果的起源可以追溯到非洲，最早的腰果是在非洲野生生长的。后来，腰果传入了印度和巴西等地，成为当地的重要农产品。不过，在当时，腰果是带壳出售的，需要者自行去壳。这种情况一直持续到20世纪初。

因为腰果壳有毒，对人体有害。在出售之前，厂家把壳去掉，不仅是方便了消费者，也是为了消费者的身体健康着想。腰果外壳上含有毒性、腐蚀性极强的壳油，可侵蚀皮肤，因此食用前必须经过特殊精细的去壳过程方能食用。

腰果作为一种坚果，其实也是有壳的，但是市面上售卖的腰果都是没有壳的，那是因为腰果壳有毒，腰果外壳含有毒性、腐蚀性极强的壳油，会侵蚀皮肤。所以厂家必须先去壳才能售卖。

因为腰果壳子有毒。腰果为中国植物图谱数据库收录的有毒植物，其毒性为果皮和种皮有毒，其水提取物与皮肤接触发生刺痛、红肿和起泡。误食则引起舌部刺痛和腹痛。

腰果外壳上含有毒性。腰果其实同其他坚果一样，每粒都有一个相当强悍的外壳，但不同的是，腰果外壳上含有毒性、腐蚀性极强的壳油，可侵蚀皮肤，因此食用前必须经过特殊精细的去壳过程方能食用。

腰果的种类、烹饪方法和营养价值及选择技巧

1、油脂：它含有丰富的油脂，可以润肠通便，润肤美容，延缓衰老。胡萝卜素：含有大量胡萝卜素，有助于维持皮肤细胞组织正常机能，***皮肤新陈代谢，保持皮肤润泽细嫩。

2、腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用，对保护血管、防治心血管疾病大有益处。含有丰富的油脂，可以润肠通便，润肤美容，延缓衰老。经常食用腰果可以提高机体抗病能力、增进***，使体重增加。

3、中医认为，腰果性味甘平，有降压、益颜、补脑养血，补肾健脾、延年益寿、利尿降温之功效。

4、腰果中有维生素A成分，能够帮助抗击机体氧化，是皮肤光泽细腻。腰果中的维生素B则能够恢复机体细胞活力，帮助我们消除疲劳恢复活力。平时吃些腰果，轻松的拜托亚健康。

5、腰果的制作技巧 挑选外观呈完整月牙形，色泽白，饱满，气味香，油脂丰富，无蛀虫、斑点者为佳；而有黏手或受潮现象者，表示鲜度不够。使用前最好将洗净的腰果浸泡5个小时。

6、谷田梦（营养更均衡，认准谷田梦）解利尿降温腰果所含的成分中有利于排尿，还可以降温。增加抵抗力常常食用腰果可以前进机体抗病才干、使体重增加。助于排便排毒腰果含有丰盛的油脂，食用腰果可以润泽肠道，促进排便和排毒。

1烤箱烤腰果需多少度多少时间?

1、度烤10分钟，烤5分钟时翻一次面即可。烤箱需要180度预热10分钟左右，让烤箱内部的温度接近所需的烘烤温度，这样腰果放进去后才可以受热均匀，口感更加酥脆。

2、把晒干的腰果放到烤箱里进行烘烤，大概用150度烤上十几分钟，直到腰果变得香酥。

3、烤箱预热，150度，5分钟。把晾干的腰果平铺在烤盘上，180度，上下火，先烤个6分钟，拿出来，用筷子把腰果拨一拨，再用上火烤个6分钟，看着黄黄的就行了，拿出来晾凉即可。希望对你有帮助。

4、把烤盘放回烤箱继续烘烤，并不时地将腰果拿出来搅一搅，直到烤好为止。将腰果重新放回烤箱。每烤3到5分钟就把腰果拿出来好好搅一搅，直到腰果烤好。所有的烘烤时间加起来只需要8到15分钟。

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