哈密瓜烘焙做法,哈密瓜烘焙做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于哈密瓜烘焙做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍哈密瓜烘焙做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 贝果正宗做法？
2. 做蛋糕用的水果怎么保持颜色鲜艳？
3. 西货包括哪些水果？
4. 西瓜果冻该怎么做？

贝果正宗做法？

用料：高筋面粉250g，糖5g，盐3g，酵母3g，水适量，奥利奥饼干4块，哈密瓜干2块，水500ML，糖25g，小苏打2g。

做法：

1，把面粉，糖，盐，酵母加适量的水和成光滑的面团

2，把奥利奥饼干掰碎，哈密瓜干切碎加入面团中，揉匀，揉好的面团盖保鲜膜松弛30分钟（哈密瓜干可以不加，或者换成别的）

3，这是跟烘焙***学的加料方法和大家分享一下，面团切成4份，4份按扁，一层面皮一层料，这样很容易就揉匀了

4，把松弛好的面团分成大小一样的6份，揉圆再松弛15分钟

5，把小面团擀开，像叠被子一样叠起来，捏紧接口

主料 高筋面粉150克

 全麦粉50克 细砂糖15克 酵母粉1小勺 精盐1/2小勺 色拉油1小勺 温水115克

辅料 细砂糖2大勺 清水1升

1.将100g高粉、糖及酵母在容器中混合，慢慢加入全部温水搅拌至粘稠 加入盐及色拉油搅拌，加入余下的面粉和成面团

2.揉搓面团10分钟（无需到扩展阶段），直接均分成6份，滚圆，盖保鲜膜 醒10分钟

3.指沾些面粉，在圆心处按出窝窝

4.用姆指绕着窝窝转圈，将洞径扩大，发酵30分钟，至1.5倍

5.敞口平底锅中烧开水，加入2大勺糖，水保持微沸状态，每面烫30秒后，取出沥干水份，置于烤盘上

6.送入预热好的烤箱，中层 180度 20分钟左右，上色即可

做蛋糕用的水果怎么保持颜色鲜艳？

我也是刚入烘焙大坑，慢慢总结出来的，尽量避免容易氧化的水果，苹果，香蕉之类的，实在需要的话最后加或者淋点柠檬果膏，多使用白色火龙果，哈密瓜，草莓，黄桃，芒果等等，这些不容易坏，色彩也好看。后面的话是为了凑字数的，看不看都行的，为了生活

西货包括哪些水果？

西货一般包括一些来自西方国家的水果。其中包括了一些非常受欢迎的水果，如苹果、梨、香蕉、葡萄等。这些水果常被进口到其他地区供人们消费。此外，还有一些其他较为特殊的西方水果，如哈密瓜、蓝莓、草莓等也属于西货的范畴。这些水果的特点是品质优良，口感鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱。无论在沙拉、果汁、烘焙等不同的食用方式中，这些西货水果都能为人们带来美味和健康。

西货指欧洲、北美、南美、澳大利亚、新西兰、非洲等东南亚以外的区域进口水果水果市场里西货指的是进口水果市场西货的供货品类。

例如：西柚、进口提子、车厘子、蓝莓、西梅、奇异果、牛油果等一系列进口水口。

西瓜果冻该怎么做？

应该简单的吧，

1.西瓜去籽，榨汁过滤。放点白糖拌匀（甜一点）

2.吉利丁粉化开，隔热水化开，倒入西瓜汁，混合均匀

3.晾凉，放进冰箱里冷冻，最后就成了

当然如果你想让它更好看，就得自己做造型了。

如果对甜品烘焙感兴趣，可以***了解一下。

应该和做实验的平板是一样的，平板的琼脂〈食用的在食杂店卖的叫大菜糕’〉的含量在2%，如要加一半西瓜汁(或者其它果汁)琼脂的量加倍成4%，如果要求西瓜汁更浓，下果汁量更多可按比例运算出琼脂应增加多少。如做出的西瓜冻过软或过硬不称心意的活，以后琼脂可酌情增减。

操作，称所需量的琼脂投入已加热的定量的水中搅拌融化，爱甜的加进白沙糖使甜味适中，待凉至摄氏60度还未凝固之前倒入计算好量的西瓜汁。边加边充分摇习但尽量不超泡，如果琼脂放得过冷混合得过慢，那琼脂会凝固起块中间有白色一团块影响质量。

住家不同生产部门材料要多少就有多少，所以先搾好果汁先知道有多少毫升，才能计算出需要用多少水和琼脂耒勾兑。

到此，以上就是小编对于哈密瓜烘焙做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于哈密瓜烘焙做法的4点解答对大家有用。