烘焙美食酥皮面包,烘焙美食酥皮面包怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙美食酥皮面包的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烘焙美食酥皮面包的解答，让我们一起看看吧。

1. 酥皮面包的酥皮怎么做？
2. 面包酥皮的正宗做法？
3. 蜜豆酥皮面包的家常做法？

酥皮面包的酥皮怎么做？

1、揉至面团表面光滑，此时面团会比一次直接做成的面包团硬些，这是正常的。

2、之后进行发酵，面团发酵到2倍大，用手戳下不会缩即可。

3、将1个蛋黄、砂糖70g、盐4g、酵母1.5g、奶粉20g加入发酵好的面团中继续揉，揉到表面光滑后再加入黄油8g，揉到手膜状态就可以了。

4、进行第二次发酵，发酵到2-2.5倍大，手戳不会缩。

5、取出面团，手揉几下进行排气，分成约30g一个的小面团。

原料：

黄油500克，面粉625克，鸡蛋125克，精盐10克，醋精10克，水150克。

做法：

1.将黄油用木棍砸软，掺入而粉（125克）和匀，做成一块油面，入冰箱冷冻待用。

2.用水与鸡蛋、精盐、醋精将面粉（500克）和成一块水面，盖上湿布，使之润泽片刻。

面包酥皮的正宗做法？

1、揉至面团表面光滑，此时面团会比一次直接做成的面包团硬些，这是正常的。

2、之后进行发酵，面团发酵到2倍大，用手戳下不会缩即可。

3、将1个蛋黄、砂糖70g、盐4g、酵母1.5g、奶粉20g加入发酵好的面团中继续揉，揉到表面光滑后再加入黄油8g，揉到手膜状态就可以了。

4、进行第二次发酵，发酵到2-2.5倍大，手戳不会缩。

5、取出面团，手揉几下进行排气，分成约30g一个的小面团。

蜜豆酥皮面包的家常做法？

家常蜜豆酥皮面包的做法很简单。首先准备面团，将面粉、酵母、白糖、盐和水混合成面团，发酵至双倍大小。

然后将面团擀开，均匀涂抹融化的黄油，撒上蜜豆和少许糖，然后将面团卷起，切割成小段。将小段面团放在烤盘上，再次发酵至蓬松。

最后在预热好的烤箱中烤制至金***即可。这样做出来的蜜豆酥皮面包外皮酥脆，内里柔软，甜而不腻，吃起来极为美味。

到此，以上就是小编对于烘焙美食酥皮面包的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙美食酥皮面包的3点解答对大家有用。