烤箱美食烘焙咸香,烤箱美食烘焙咸香肠怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烤箱美食烘焙咸香的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烤箱美食烘焙咸香的解答，让我们一起看看吧。

1. 客家咸香肉做法？
2. 咸酥饼怎么做？
3. 怎样烤五香花生米？

客家咸香肉做法？

1/6 五花肉两面抹上盐，黑胡椒粒，蒜头(切碎)，米酒，姜汁(去腥)。

将肉放入塑胶袋中，放冰箱腌渍(冷藏2天)入味。

2/6 拿出冰箱腌好的咸猪肉，将表面的盐， 黑胡椒 ，蒜头，..都沖洗掉。

3/6 作法#2 水份擦干后，放入平底锅。

4/6 用大火稍微煎一下，至两面金***。

5/6 移入烤箱中， 用350度 ，烤个20分钟。

6/6 烤好的客家咸猪肉，取出切片，放一点蒜苗或香菜，就可以香喷喷的上桌ㄌ~

材料：五花肉3斤，沾料：1大匙，蒜末2大匙，味精1茶匙，八角1粒，蒜末10粒，白胡椒粉1大匙，花椒粒2大匙，甘草粉1/4大匙，百草粉1茶匙，五香粉1大匙，盐5大匙，糖1/2杯，味精1大匙，酱油1/2杯，米酒1/2杯

做法：

1.将五花肉洗净后，切约3㎝厚度条状，放入全部腌料中腌约3天。

2.将作法1五花肉取出，用清水将腌料一并洗掉后，蒸约半小时。

3.起油锅，将作法2五花肉放入锅中，煎至表面呈金***（或可用烤箱烤）。

4.将青蒜切斜片垫底，再将作法3五花肉切片后，排于盘上，调好沾料，即可沾食。

客家咸香肉是一道传统的客家菜品，它的制作方法十分复杂，需要使用多种调料和独特的腌制技巧。

首先，将猪肉切成薄片，并和盐、白糖、五香粉、料酒等调料腌制数小时，使其入味。

随后，将腌好的肉片晾干并油炸至金黄酥脆。

最后，将炸好的肉片煮在老抽、生抽和豆腐乳调成的酱汁里，直到酱汁被肉块吸收后即可上桌。这道菜品色香味俱全，是很受客家人喜爱的美食。

1· 尽量挑选这样肥瘦比例的五花肉，

2· 肉洗净切薄片除了鲜露外，其它材料与肉一起腌3小时，

3· 入烤盘前加入鲜露拌匀，

4· 要确定你家用的烤盘能耐高温能烘烤的，先在面包机中放入烤盘，码上腌好的肉，一片片摆开，不重叠堆放

5· 盖上面包盖，烘烤功能，时间设定35分钟。

6· 这个时间要根据你的烤盘厚度与肉片厚度来定，烤至上色就可以了。

7· 咸香好伴饭，胃口大开的客家咸肉真是不愁米饭的。

咸酥饼怎么做？

1：将350克面粉开窝成形，加入面肥50克，温水175克和成面坯。

2：用150克面粉加入豆油75克，搓成干油酥。

3：巴伐好的面皮加入适量的碱水揉匀，将面坯按成中间厚，边略薄的圆片，油酥放中间包严，擀成长方形薄片，撒上精盐，从上往下卷成筒形，揪成重75克的剂子。

4：将面剂收拢剂口成圆形，按扁，擀成直径约7厘米左右的园饼，饼面沾湿后，沾上麻仁，入260-280度烤炉烤制8分钟左右即熟。 风味特点：色泽金黄，外焦里嫩，口味咸香 制作要点：1投碱要准确2开酥要薄厚均匀3炉温不可过低，不然烤制时间长，饼质发干。

怎样烤五香花生米？

食材：花生400克、大料3克、花椒5克、开水适量、食盐6克

1

花生米放在盆里加盐

2

加花椒大料然后用开水浇上，水没过来就行

3

泡2小时以后倒在篮子里控水

4

平铺在烤盘上放窗边吹干

5

烤五香花生米先煮再烤，其具体步骤如下：

步骤 1：洗好的花生米。烤箱提前预热150度°

步骤 2：加香料和盐加水

步骤 3：大火煮开搅匀

步骤 4：转中小火煮20分钟，捞出沥去水分（准备入烤箱）

步骤 5：烤盘铺平即可，做的多要分次烤，150度°30分钟，15分钟时晃动烤盘让花生米滚动把烤盘调个方向，继续烤15分钟，时间到戴手套看看是否还有湿的，不干就要加时间继续烤

步骤 6：160度°火力有点高颜色略深，所以具体时间还是要根据自家烤箱脾气而定，总之就是要烤干烤脆即可，然后晾凉，凉透后转盒或者密封袋保存

步骤 7：150度°烤了45分钟

到此，以上就是小编对于烤箱美食烘焙咸香的问题就介绍到这了，希望介绍关于烤箱美食烘焙咸香的3点解答对大家有用。