大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于烘焙饼干的做法教程的问题,于是小编就整理了3个相关介绍烘焙饼干的做法教程的解答,让我们一起看看吧。
椰子油曲奇饼干怎么做?
用料 椰子油125克 中筋/低筋面粉150克 巧克力粉30克 黑巧克力(50%-70%根据个人爱好)100克 中号鸡蛋1颗 细黄糖60克 将做法保存到手机 步骤 1 鸡蛋中加入所有的糖,全蛋打发(中高速2-3分钟) 步骤 2 蛋液中倒入融化的温热的椰子油(不要把滚烫的油倒到鸡蛋液里啊!!!)搅拌均匀,呈顺滑乳液状 步骤 3 面粉过筛,与巧克力粉混合,加入油蛋液中 步骤 4 加入黑巧克力豆,搅拌均匀(没有现成的巧克力豆可以自己切碎巧克力,随便切就好) 步骤 5 大烤盘铺烘培纸,把面糊团城球状(用勺子、用手都可以)无需压扁整形,直接挨个放在烤盘上。大小根据个人喜好,我通常做直径3厘米左右,比较好存放。 步骤 6 180℃预热好烤箱,上下火9-10分钟,拿出放凉即可。
蜂蜜饼干的家常做法?
制作:
①将筛过的面粉与发酵粉、食盐和肉桂粉混合并再次过筛,然后加入核桃仁备用。
②打匀的鸡蛋、杏仁汁、蜂蜜和奶油充分混匀后缓缓加入面粉混合物,充分和匀。
③将面团揉成直径为4.5厘米左右的圆球。
④冷冻过夜或者将面团冷冻到可以切成薄片时,把面团切成薄片,烤箱先预热到204℃,切好的薄片放入烤箱焙烤10分钟,取出放到金属网上冷却即成。
大饼子怎么做家常做法?
您好,以下是制作大饼子的家常做法:
所需材料:
- 面粉:500克
- 温水:250毫升
- 盐:适量
- 葱花:适量
步骤:
1. 将面粉和盐混合均匀,加入温水搅拌成面团。
2. 面团揉至光滑,盖上湿布醒面20分钟。
用料 面粉500克;酵母3~5克;水250克 做法
制作之前,先把酵母粉和少量的白糖用温水化开,搅拌均匀后静止五分钟左右,使其充分的发酵。
在和面盆中加入适量的面粉。用发酵好的酵母水少量多次的慢慢加入,先用筷子搅拌成棉絮状,再加入少量的食用油,最后和成光滑的面团。面团不要太干了。(要不然最后出来的饼子会炸口的)盖上盖子,醒发五十分钟到一个小时左右。
这个空档,我们来制作酥油。在碗中加入一些面粉和少许熟的食用油搅拌均匀即可。想让它更有味道一些,再加入少许的盐、五香粉,还有葱末。
首先介绍第一种口袋饼子的做法:先扯一块和平时蒸馒头一样大小的面团。揉光滑后,用擀面杖擀成长的椭圆形。在中间涂上油酥,然后把它卷起来。
用手掌轻压两边,使其封口
然后把它站立起来
再用手掌轻轻把它压扁就好了。
放入电饼档烤制
1. 准备面粉、水和五香粉,和成软硬适当的面团。
2. 醒20分钟后擀成大面片,涂上适量油,撒上食盐和五香面。
3. 从一头轻轻卷起成长条形,两头收口捏紧,分成大小均匀的等份。
4. 整理成圆形按扁,擀成大饼。
5. 平底锅淋入少许油小火加热,放入大饼小火至两面微黄盖上盖。
步骤一:这里先制作油皮,把100克中粉加入50克猪油盆中,用手抓匀,和成油酥面团。制作水皮:中粉120克放入盆中,酵母用温水化开后倒入面粉中。
步骤二:先搅成雪花片状再揉成光滑的面团,把水皮面团和油皮面团分别分成6等份,取一个水皮面团压扁,中间放上油皮面团,像包包子一样包起来收好口,松弛一会。
步骤三:取1个松弛好的面团擀成牛舌状,卷起来,卷好之后,盖上保鲜膜,松驰一会。再取一份,用擀面杖擀长后,再次卷起来,盖上保鲜膜,松驰一会。
步骤四:馅料制作:猪肉泥和生板油剁细拌匀后,加点盐、白胡椒粉、鸡粉拌匀备用。提前准备好的萝卜丝中加入葱花和猪油渣碎末,也加点盐、鸡粉拌匀备用。
步骤五:网购的淡水河虾籽,取一个松弛好的卷,2头向中间靠拢,用擀面杖压扁擀大,包上准备好的所有馅料。慢慢收口,一定要捏紧。
步骤六:刷上一层麦芽糖醋水,就是麦芽糖、白醋和清水混合,比例我自己随意调的,再裹上白芝麻后,排放在烤盘上。
然后放入预热好的烤箱,上火200度下火180度烤20分钟左右即可。这样美味的大饼就制作好啦,满满的全是芝麻,非常的香,吃着里面的内馅的非常的好吃呢。
到此,以上就是小编对于烘焙饼干的做法教程的问题就介绍到这了,希望介绍关于烘焙饼干的做法教程的3点解答对大家有用。
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