白巧克力烘焙用品牌,白巧克力烘焙用品牌有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于白巧克力烘焙用品牌的问题，于是小编就整理了4个相关介绍白巧克力烘焙用品牌的解答，让我们一起看看吧。

1. 做冰激淋还有蛋糕一般用什么巧克力好什么牌子？
2. 淋面用的白巧克力什么牌子比较好？
3. 烘焙巧克力豆买什么牌子？
4. delacre的巧克力怎么样？

做冰激淋还有蛋糕一般用什么巧克力好什么牌子？

用巧克力片可可百利，也是法国的。大块黑巧克力用比利时的卡玛比较实惠，口味也比较香醇。去买一些非代脂的都可以，30-35%价钱不是很贵，一般120左右/公斤。戴妃、可可琳娜这些都不错的，还有口味可选择。了解各种巧克力类型以及它们在配方中的作用，可能会意味着一个美味的无面粉巧克力蛋糕和一块木屑的差别。

大多数烹饪食谱都是由像贝克这样的超市品牌创作出来的。但是，现在超市里的烘焙区域满满的都是巧克力，它们的可可含量高达70%甚至更多。

(一般的烘焙巧克力的可可脂含量大约是60%，而且是固体的。)除非配方中指定要高可可脂含量的巧克力，不然你就要将巧克力的可可含量范围控制在54-60%，否则你将不得不对其他成分进行调整。

无糖巧克力也称为苦巧克力，里面不含有任何糖、香料或着添加脂肪。只是由可可浆组成——磨成粉的可可粒或者是烤过的去壳的可可豆，凝固成块状的糊状物。

适合用于：任何你想要有强烈巧克力味的配方，特别是布朗尼和乳脂软糖。用来制作热巧克力也很不错。

苦甜巧克力和半甜巧克力从技术上讲，这两者是相同的。而且，如果它们的巧克力百分比类似，在配方中可以互换使用。

这两种巧克力类型都是由糖和至少35%的可可浆做成的。

适合用于：布朗尼、蛋糕和其他烘焙美食。也和适合融化成巧克力蘸料、巧克力酱、蛋糕釉料和热巧克力。

淋面用的白巧克力什么牌子比较好？

用好时品牌白巧克力比较好

好时，世界巧克力知名品牌，始创于1903年美国，全球知名的具有百年历史的老字号公司，北美地区较大的巧克力及巧克力类糖果制造商之一，享有“美国巧克力工业标志”的美誉

烘焙巧克力豆买什么牌子？

Callebaut嘉利宝。

Barry Callebaut集团是高品质巧克力和可可产品制造商，在产品开发，加工，培训和营销领域提供优质的服务。在Barry Callebaut，专注于在2025年前将可持续发展的巧克力定为标准，以保障未来可可的供应并改善农民的生计。它支持Cocoa Horizons基金会的目标是塑造可持续的可可和巧克力未来。

如果你注重品质和口感，可以选择意大利品牌Perugina或者瑞士品牌Lindt，这些品牌的巧克力豆由于原料和工艺都非常高级，因此价格比较昂贵
如果你注重性价比的话，可以选择国内品牌，如蒙牛、燕塘等大品牌推出的巧克力豆，价格相对便宜，但质量也有保障
此外，你还可以根据自己的口味和喜好尝试不同品牌的巧克力豆，寻找适合自己的品牌

delacre的巧克力怎么样？

delacre的巧克力很不错。

delacre巧克力是瑞士的国宝级巧克力，这款巧克力也被很多人称为是巧克力中的爱马仕，这款巧克力的价格和他的品质一样都处于巧克力中的顶端，算是高端巧克力产品。这款巧克力为了符合大众的口味推出了坚果果仁巧克开心果白巧克力、草莓味巧克力等等，这个品牌的巧克力在吃的时候口感不是特别甜的那种，在吃的过程中给人的感觉很舒服。并且这款巧克力属于一款纯可可脂巧克力，在生产过程中对原材料的选择比较苛刻，相比于市场中的代可可巧克力这款巧克力吃起来更健康，口感更丝滑。

到此，以上就是小编对于白巧克力烘焙用品牌的问题就介绍到这了，希望介绍关于白巧克力烘焙用品牌的4点解答对大家有用。