小姿原料烘焙馆,小姿原料烘焙馆怎么样

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于小姿原料烘焙馆的问题，于是小编就整理了2个相关介绍小姿原料烘焙馆的解答，让我们一起看看吧。

1. 怎么揉面团不沾手？
2. 如何挑选燕麦，降低血糖？

怎么揉面团不沾手？

我是爱吃的路飞，很高兴回答你的问题！

相信很多人开始和面的时候，不是盆粘面就是手上粘的全是面，所以和面还是有一定的技巧，和面将就三光（盆光，手光，面光），接下来我们就说说如何制作了！

我们把面粉倒入盆中摊开，顺时针搅动加水，水要一点一点加，一次不要加很多，用擀面杖把面粉和水搅拌成絮絮状！

这时候我们就可以上手了，把絮絮状的面粉用力揉成面团，盆里还有干面粉就在加一点水继续揉捏，直到揉成表面比较光滑的面团为止，这样面团不粘手也不粘盆！

面团揉好了我们就要发面了，用潮湿的笼布（要是没有笼布就用保鲜膜代替）盖在面团上静静等待四十分钟左右，取出面团，在案板上撒些干面粉继续把面团揉光滑，我们的面团就做好了！

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面粉是我们日常必不可少的食材，可以加工成各式各样的面食，然而我们经常和面时总是粘的满手都是，搞的手上怪难受的。解决揉面不沾手这个问题还是要从这几个方面来回答。

全国各地产的面粉有所不同，筋度就不同，湿度高的面粉和湿度较低的面粉和的时候，最关键的就是添加水的比例，掌握好添加水的这一技巧，你就是和面高手了。我平时是这样和面的，分次加水把好关，饧面摔揉最关键，学会以后揉面就不会粘手了。

⒈首先我们开始第一步，加水，和面时不能一次性加够水，必须分次加，而且要一边加水一边用筷子搅拌成棉絮状，盆低不留干面粉，全部搅匀。

2.筷子搅拌均，用手大体揉热成面团。盖上盖子，饧10分钟，再用手揉光滑，要是面团软，再加干面粉继续揉，软饮适中即可。

3.和面的时候用手掌或指关节，揣压的方法很简单，一层一层折叠，再揣压，直至面团上劲。这样就把面和好了，手上基本不会粘。

我是一个地地道道的西北人，而且是以面食为主的陕西，从小耳濡目染，所以对这个问题轻车熟路。

想要揉面不沾手其实是很简单的，分以下三个步奏。

1.准备一个盆，必须是表面光滑的，然后放入适量面粉，准备一个小碗，里面放入温水，然后拿根筷子，把温水缓缓的倒入盆中，必须慢慢的倒，一边倒一边用筷子搅，就像下图所示。

2.如果实在掌握不了这个一边倒一边搅的技术要领，那就先倒一点水然后搅一下，直到让它达到絮状，如下图所示。

3.接下来，就是见证奇迹的时刻，如果前两步都操作正确的话，第三部就是用手揉面了，和我们小时候玩泥巴差不多，一边揉一边把它丸成团，直至手净面光，这就完成了。

这样的面做成biangbiang面，简直嘹咋咧！

想揉面不沾手的话我只能说是给你以下几个建议以供参考！

a.使用网络揉面袋进行揉面，全程都在硅胶袋里进行！

b.先用筷子把面粉和液体混合搅拌，尽可能的多搅拌一会儿让面粉能成为大一点的团，然后再上手揉制！

c.直接戴手套揉制，前提是手套要很和手那种！

d.可以用面包桶选择揉面程序揉制！

注：但是我个人感觉揉面不怕粘在手上，面团慢慢的揉好，揉光是一个必备的过程，这是急不得！正所谓你想要的都会给你的，只不过是时间的问题！

以上观点仅为参考！

如何挑选燕麦，降低血糖？

19***年美国FDA认定燕麦为功能性食物，具有降低胆固醇、平稳血糖的功效。

那么该如何选择燕麦呢？

选加工水平低的：适度加工的燕麦，可溶性膳食纤维会被损坏。最佳选择加工水平低的燕麦片，特别是未经加工的生燕麦粒或压扁的生燕麦片。

有的患者更倾向于做燕麦粥，这时候就不要抉择熟的燕麦片了，最佳用生的燕麦粒或燕麦片做粥，并且熬的时间不要太长，熬的过烂也易升高血糖。

燕麦虽对血糖有好处，但一次也不可吃太多，还要少吃含糖高的食物，控制主食量，少量多餐，适当活动。

感谢邀请。

燕麦是现在的一种健康保健食物，深受大家欢迎。燕麦是一种粗谷物类食物，加工过程较少，保留的麦麸成分丰富，因此也富含膳食纤维。燕麦中营养丰富，作为谷物类食物还带有一定量的粗蛋白，淀粉丰富，能够作为部分主食补充能量，其中的矿物质种类齐全，还含有丰富的维生素B族，维生素E成分。

燕麦常被添加在细粮中混合食用，因为营养丰富，膳食纤维丰富，不仅能提高食物营养种类，而且能减缓食物消化速度，平稳餐后血糖。燕麦中富含β-葡聚糖成分，能够降低血液粘稠度，减少血栓形成几率，能提高抵抗力，有助于降脂降糖，是三高患者的福音。

不过如何选择燕麦呢？

建议大家选择纯压制的燕麦片或燕麦米，加工少，添加成分少，更天然，保留的膳食纤维和营养成分比较齐全。现在有很多种麦片，其中速溶麦片深受大家欢迎，但不推荐选择速溶麦片，速溶麦片中的燕麦成分很低，而且大部分是支离破碎的形态，这样的燕麦膳食纤维和β-葡聚糖成分含量都很低，而且其中还会添加较多的糖精、奶精、植脂末等成分提味，不仅不利平稳血糖，反而还容易升高血糖，奶精、植脂末等成分还含有反式脂肪酸，反式脂肪酸能够增加血液中低密度脂蛋白的含量，低密度脂蛋白很容易附着在血管内壁，诱发粥样硬化，增加心脑血管发病几率。所以建议少选择速溶麦片。

另外还有水果麦片也不推荐，这些麦片可以用来作为早餐，提供能量，口感和味道好，孩子很容易喜欢，不过不适合过多食用，水果麦片中一般会添加果干、酸奶块、奶油块，油脂成分含量较高，糖分、盐也不低，一些燕麦片还是经过油炸之后做成的小粘快，热量较高，虽然口味较好，但吃多了也不利于平稳血糖。

燕麦的吃法可以有很多，可以混合大米或其他细粮共同煮食，能提高饱腹感，减缓餐后血糖的上升速度，燕麦也可以单独食用，例如泡在牛奶、豆浆里，煮几分钟或者热水泡几分钟，口感很好，还能带来一些谷香味。燕麦还能做成各种小点心，比如低糖的饼干里再加点燕麦，蛋糕里加点燕麦，能帮助减缓血糖飙升，也能提供独特的谷物香味。

到此，以上就是小编对于小姿原料烘焙馆的问题就介绍到这了，希望介绍关于小姿原料烘焙馆的2点解答对大家有用。