福清烘焙原料,福清烘焙原料供应商

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于福清烘焙原料的问题，于是小编就整理了2个相关介绍福清烘焙原料的解答，让我们一起看看吧。

1. 福清光饼夹的做法？
2. 福清光饼放在烤箱怎么加热？

福清光饼夹的做法？

原料：麦面粉350克，酵面50克，小苏打5克，精盐5克。

制法：

将面粉同酵面加精盐、小苏打用清水和成面团，揉匀，然后将面团分成16个剂子，每个揉圆按成扁饼，中间挖一个孔，在放入炉中烘烤至熟。

制作过程：

1．将面倒在案板上，加苏打、精盐、掺水500克左右，溶化调匀再加入酵母，和成面团，搓成长条，揪成80个面剂，每个剂揉团，擀成扁圆形，中间戳个小洞，制成光饼生坯。

2．在光饼炉里，放进木炭，待炉温升到50至70℃时，把炉中木炭收拢，让四周火熄灭，出炉内水汽，迅速将饼坯贴进炉壁内，用手将清水轻轻洒到饼上，使饼面发亮。旺火使饼面呈浅***到金***，速将火拨拢，用小铲铲掉后出炉。

食材 主料 光饼 10个 五花肉 250g 辅料 盐巴 适量 味精 适量 料酒 适量 二锅头 适量 糖 适量 

步骤 

1事先将光饼从中间切成两半（不切断）

 2.把切好的光饼入薄薄的油锅煎至两面微黄就行 

3.装盘备用 

材 料

舒可曼低筋面粉 500g/舒可曼活性干酵母 3g/舒可曼泡打粉 3g/盐 5g/舒可曼烘焙细砂糖 10g/猪油 20g/生芝麻 20g

#馅料#

五花肉 250g/紫菜 50g/胡萝卜 100g/葱 20g/盐 3~5g/五香粉 适量/生抽 适量\老抽 适量

做 法

福清光饼夹是把光饼掰开往中间夹入豆腐干，肉等， 在福清地区最为常见也最正中，在每年4月5号清明节， 光饼夹是祭祖必备的，因此常常有光饼抢购现象，在福清城区大街小巷都有卖，价格便宜。

福清光饼放在烤箱怎么加热？

在烤箱中加热福清光饼需要先将烤箱预热至180°C左右，然后将福清光饼放入烤盘中，放入烤箱中烤约5-8分钟即可。
由于福清光饼含有葱香和芝麻等食材，可以在烤之前在其表面刷上一层或蛋黄液，增加口感和美观度。
烤过后取出，口感酥脆，非常地美味。

福清光饼在烤箱中加热的方法是：

1. 预热烤箱至200°C左右，放入光饼并烤制15-20分钟。

2. 烤好后，将烤盘放入预热好的烤箱中，再烤10-15分钟，直到光饼变成金***并熟透。

2. 如果需要更长时间的烘焙，可以调整烤箱的温度，将烤箱温度调至180-200°C之间，然后烘烤15-20分钟，直至光饼呈金***并完全熟透即可。

到此，以上就是小编对于福清烘焙原料的问题就介绍到这了，希望介绍关于福清烘焙原料的2点解答对大家有用。