大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于菠萝圆片烘焙原料的问题,于是小编就整理了4个相关介绍菠萝圆片烘焙原料的解答,让我们一起看看吧。
如何削圆片菠萝?
削圆片菠萝是一种很有趣的技巧,掌握它会让你的水果拼盘更加美观和美味。
首先,要选择一个新鲜的菠萝,颜色应该是金***的,而且表面要光滑。将菠萝清洗干净,去除叶子和底部。然后,将菠萝平放在案板上,用一把锋利的刀子将其切成的小段。每段大约5厘米长。接下来,用刀子将每段菠萝的外皮削掉,直到露出果肉。最后,用一把圆形水果刀将每段菠萝切成圆片。将圆片均匀地摆放在盘子上,就可以享受美味的水果拼盘了。
除了菠萝,这个技巧也可以用于其他类似的水果,比如梨、苹果和桃子等等。掌握这个技巧后,你就可以轻松地制作出精美的水果拼盘了。
糖水菠萝圆片罐头怎么开?
一:方法一,小机关
我们只是找准我们瓶盖上的一个小机关,我们把瓶盖倒过来可以看到
瓶盖内有几个小缺口是向内对折的,这个时候我们可以准备一个勺子,把勺子***这个小缺口里面给它撬动,
这样我们把瓶盖给它撬松一下,里面空气进去了,我们的罐头就非常的好打开了
二:方法二,敲击法
我们需要把瓶盖放在桌上给他敲一敲,怎么敲可不能随便乱敲
大家可以看到我们的罐头瓶盖上面有一个开字,边上有一个箭头,箭头朝哪边我们就往哪边敲
朝瓶盖的位置把它倾斜,简单敲几下
里面冒泡了进去了
也能轻松打开我们的罐头
酥皮菠萝包的做法?
制作步骤:
2、发酵到2.5倍大,用手指沾面粉戳一个洞,洞口不会缩即可。
3、排气,分割成4份,滚圆,中间发酵15分钟。
4、中间发酵的时候可以准备菠萝皮。将软化的黄油用打蛋器打到发白,倒入糖粉,盐,奶粉,搅拌均匀。
5、分三次加入鸡蛋液。(每一次都要充分将鸡蛋液与黄油混合再加下一步,以免油水分离,影响菠萝皮的酥性)
6、搅拌至黄油与鸡蛋液完全融合。
7、倒入低筋面粉,轻轻拌匀。(不要用打蛋器,用勺子轻轻切拌即可。千万不要用揉面的方法来搅拌,以免面粉起筋影响酥性)
8、拌至光滑不粘手即可,案上施薄粉,把菠萝皮搓成条状,切成4份。
所需材料:
▲面包部分:高筋面粉270g、细砂糖40g、鸡蛋1个、牛奶140g、酵母3g、食盐2g、黄油30g
▲酥皮部分:黄油40g、糖粉50g、低筋面粉80 ~90g、 奶粉10g、全蛋液15克
制作步骤:
1、除黄油和盐外,面团其他材料放厨师桶中(糖和酵母对角放)。
2、厨师机2档2分钟,转6档6~7分钟分钟操到出现粗膜
3、加入软化的黄油和盐,厨师机2档2分钟转5档4分钟,操出薄手套膜。出缸面团温度控制在24-26C。
4、盖上保鲜膜,28C发酵至2倍大(约1小时),发酵好的面团取出按压排气,分成6等份,操圆盖上保鲜膜松弛10分钟。
5、做酥皮: 黄油软化+酥皮其他材料,操成不粘手而且不干硬的团,分成6等份,盖保鲜膜放冰箱冷藏备用。
6、从冰箱取出酥皮,上下垫保鲜膜成比面团大一点的圆片,撕开保鲜膜盖在面团上再撕开另一层保鲜膜。注意面团是光滑的8用塑料刮平器划出菠萝纹路,放入烤箱38C,烤箱内放上一碗热水,发至1.5倍大。
菠萝的头断了怎么削皮?
1、切掉菠萝头部; 2、将工具垂直放在菠萝顶部,位置要居中,否则会连皮一块儿削掉; 3、顺时针旋转工具,一直削到底部;
4、将工具往上提,直到把果皮和果肉彻底分离;
5、同时按住工具上的两个黑点,将把手和刀体部分拆分,取下菠萝果肉,此时你会发现,菠萝芯已经被切成厚度一致的圆片了。
到此,以上就是小编对于菠萝圆片烘焙原料的问题就介绍到这了,希望介绍关于菠萝圆片烘焙原料的4点解答对大家有用。
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