菠萝圆片烘焙原料,菠萝圆片烘焙原料是什么

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菠萝圆片烘焙原料的问题，于是小编就整理了4个相关介绍菠萝圆片烘焙原料的解答，让我们一起看看吧。

1. 如何削圆片菠萝？
2. 糖水菠萝圆片罐头怎么开？
3. 酥皮菠萝包的做法？
4. 菠萝的头断了怎么削皮？

如何削圆片菠萝？

削圆片菠萝是一种很有趣的技巧，掌握它会让你的水果拼盘更加美观和美味。
首先，要选择一个新鲜的菠萝，颜色应该是金***的，而且表面要光滑。将菠萝清洗干净，去除叶子和底部。然后，将菠萝平放在案板上，用一把锋利的刀子将其切成均匀的小段。每段大约5厘米长。接下来，用刀子将每段菠萝的外皮削掉，直到露出果肉。最后，用一把圆形水果刀将每段菠萝切成圆片。将圆片均匀地摆放在盘子上，就可以享受美味的水果拼盘了。
除了菠萝，这个技巧也可以用于其他类似的水果，比如梨、苹果和桃子等等。掌握这个技巧后，你就可以轻松地制作出精美的水果拼盘了。

糖水菠萝圆片罐头怎么开？

一：方法一，小机关

我们只是找准我们瓶盖上的一个小机关，我们把瓶盖倒过来可以看到

瓶盖内有几个小缺口是向内对折的，这个时候我们可以准备一个勺子，把勺子***这个小缺口里面给它撬动，

这样我们把瓶盖给它撬松一下，里面空气进去了，我们的罐头就非常的好打开了

二：方法二，敲击法

我们需要把瓶盖放在桌上给他敲一敲，怎么敲可不能随便乱敲

大家可以看到我们的罐头瓶盖上面有一个开字，边上有一个箭头，箭头朝哪边我们就往哪边敲

朝瓶盖的位置把它倾斜，简单敲几下

里面冒泡了进去了

也能轻松打开我们的罐头

酥皮菠萝包的做法？

制作步骤：

1、面团揉至扩展阶段，至于28度左右发酵一个小时左右。

2、发酵到2.5倍大，用手指沾面粉戳一个洞，洞口不会缩即可。

3、排气，分割成4份，滚圆，中间发酵15分钟。

4、中间发酵的时候可以准备菠萝皮。将软化的黄油用打蛋器打到发白，倒入糖粉，盐，奶粉，搅拌均匀。

5、分三次加入鸡蛋液。（每一次都要充分将鸡蛋液与黄油混合再加下一步，以免油水分离，影响菠萝皮的酥性）

6、搅拌至黄油与鸡蛋液完全融合。

7、倒入低筋面粉，轻轻拌匀。（不要用打蛋器，用勺子轻轻切拌即可。千万不要用揉面的方法来搅拌，以免面粉起筋影响酥性）

8、拌至光滑不粘手即可，案上施薄粉，把菠萝皮搓成条状，切成4份。

所需材料：

▲面包部分：高筋面粉270g、细砂糖40g、鸡蛋1个、牛奶140g、酵母3g、食盐2g、黄油30g

▲酥皮部分：黄油40g、糖粉50g、低筋面粉80 ~90g、 奶粉10g、全蛋液15克

制作步骤：

1、除黄油和盐外，面团其他材料放厨师桶中(糖和酵母对角放)。

2、厨师机2档2分钟，转6档6~7分钟分钟操到出现粗膜

3、加入软化的黄油和盐，厨师机2档2分钟转5档4分钟，操出薄手套膜。出缸面团温度控制在24-26C。

4、盖上保鲜膜，28C发酵至2倍大(约1小时)，发酵好的面团取出按压排气，分成6等份，操圆盖上保鲜膜松弛10分钟。

5、做酥皮: 黄油软化+酥皮其他材料，操成不粘手而且不干硬的团，分成6等份，盖保鲜膜放冰箱冷藏备用。

6、从冰箱取出酥皮，上下垫保鲜膜成比面团大一点的圆片，撕开保鲜膜盖在面团上再撕开另一层保鲜膜。注意面团是光滑的8用塑料刮平器划出菠萝纹路，放入烤箱38C，烤箱内放上一碗热水，发至1.5倍大。

菠萝的头断了怎么削皮？

1、切掉菠萝头部； 2、将垂直放在菠萝顶部，位置要居中，否则会连皮一块儿削掉； 3、顺时针旋转工具，一直削到底部； 

4、将工具往上提，直到把果皮和果肉彻底分离； 

5、同时按住工具上的两个黑点，将把手和刀体部分拆分，取下菠萝果肉，此时你会发现，菠萝芯已经被切成厚度一致的圆片了。

到此，以上就是小编对于菠萝圆片烘焙原料的问题就介绍到这了，希望介绍关于菠萝圆片烘焙原料的4点解答对大家有用。