烘焙玉米糕的做法,烘焙玉米糕的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙玉米糕的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烘焙玉米糕的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 玉米糕正宗做法？
2. 90后玉米糕的做法？
3. 玉米糕的配方有哪些？

玉米糕正宗做法？

玉米糕是一道传统美食，它的原材料是玉米粉和糖等，口感软糯，味道甜美，深受人们的喜爱。制作玉米糕的方法首先需要将玉米粉、糖、鸡蛋、牛奶等材料混合在一起，搅拌均匀。

然后将混合好的材料倒入模具中，用蒸锅蒸熟即可。在蒸之前，还可以根据自己的口味加入一些小米、花生等材料，使口感更加丰富。制作玉米糕的过程简单易懂，大家可以尝试一下，制作出一份美味的玉米糕来。

90后玉米糕的做法？

食材：200g普通面粉、200g玉米面粉、250g纯牛奶、2个鸡蛋、30g白糖、4g酵母粉

做法：

1.首先我们要先制作面糊，现在面盆中加入普通面粉以及玉米面粉，这些面粉最好是用筛子筛入，这样口感更加细腻，然后用筷子将其搅拌均匀混合在一起。

2.在取出一个稍微大一些的碗，加入250g的温纯牛奶，还有2个鸡蛋，白糖30g，其实白糖的量并不是固定的，想吃甜的可以多加一些，不想吃的可以少加入一些，酵母粉4g，因为酵母最为适合的温度是30-38度，所以温牛奶不要超过40度即可，这个时间段是酵母发酵非常快的时候，然后用筷子搅拌均匀。

3.然后我们将刚刚搅拌好的汁水倒入面粉中进行均匀，我们要一边倒入一边搅拌，直至将其搅拌成均匀细腻粘稠的面糊状，然后我们用保鲜膜密封起来放置温暖的地方发酵，变至两倍大。

4.发酵完毕之后，我们筷子搅拌均匀，排出里面的气体，这样吃起来口感更好，搅拌均匀之后，取出平底模具，然后有面包容器就最好了，在容器的底部刷上一层食用油，防止粘连也方便取出，倒入面糊，我们进行震荡几下进行排气。

5.隔水上锅，冷水即可，盖上盖子发酵10-15分钟，面糊发酵完毕，我们在面糊的表层摆上一些干果，就像葡萄干，丁，各种自己喜欢的干果都可以。

6.冷水开蒸，将水烧开之后，我们继续开启大火蒸上25分钟的关火，不要着急掀开锅盖，这样会导致受冷回缩，将其焖上3-5分钟的时间，就可以出锅享用了。

1食材

2玉米面150g普通面粉80g黄豆粉50g鸡蛋2个红枣适量酵母适量白糖10g

31.准备好玉米面。

42.烧好开水，边倒开水边搅，直到没有干粉为至，湿点没关系。

53.打上两个鸡蛋。

64.搅成面糊。

75.放上酵母、豆粉、白面粉。

86.再放上10克糖。

***.搅均匀成这样的发糕面糊，再稀点也可以，但最好不要太干了

108.把锅铺好，不要忘了锅底加水。

主料：糯米粉200克、玉米粉200克

辅料：花生馅100克

配料：糖60克

玉米糕的做法步骤

1.糯米粉和玉米粉加入糖，用温水和成面团。

2.搓成长条，下小剂子。

3.包入花生馅心。

4.做成一个个的小圆饼。

5.把做好的玉米饼放入煎锅两面煎熟即可。

6.煎好的玉米糕。

玉米糕的配方有哪些？

原料：糯米粉 (100g)，糖粉 (20g)，玉米 (3根)。

方法/步骤：

1.剥玉米，也可以直接用擦丝器擦，用料理机｜榨汁机｜绞肉机之类的把玉米粒捣碎。

2.加糯米粉白糖搅拌均匀，可以分多次加入，不容易结团。搅拌。把玉米叶烫一下，装好，水开后上锅蒸。

3.中火蒸20分钟就可以出锅啦，最后出锅，来吃，超级香甜软糯。

到此，以上就是小编对于烘焙玉米糕的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙玉米糕的做法的3点解答对大家有用。