烘焙雪花酥做法大全,烘焙雪花酥做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙雪花酥做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烘焙雪花酥做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 雪花酥做法教程及配方？
2. 水饴雪花酥做法？
3. 雪花酥配方？

雪花酥做法教程及配方？

材料

【原味综合果仁的材料】:

材料a：无盐黄油50g，原味白棉花糖200g，全脂无糖奶粉50g

材料b：蔓越莓干30g，小蓝莓干20g，葡萄干30g，碧根果20g，腰果仁15g，杏仁果15g，夏威夷果仁10g

材料c：奶油咸味奇福圆饼干180g

材料d：无糖奶粉50g，防潮糖粉10g

用料

黄油(不需要室温软化) 100克

棉花糖 320克

奶粉 200克

蔓越莓干 120克

冻干草莓(可以用榛子仁等其他坚果取代) 120克

开心果 120克

混合坚果 120克

原味奇福小圆饼干 200克

烤盘上垫一张烘培纸 1个

食材：棉花糖 150g 、黄油 40g、奶粉 40g 、饼干 1罐、坚果 150g

工具 ：防粘平底锅、 刮刀、 烤盘 、切刀、防粘手套

1、准备好果仁，可以按照自己喜欢的果仁准备，花生仁，腰果，开心果仁、蔓越莓干都很好吃，加的时候建议不超过三种，容易影响最终的雪花酥的口感。

2、准备饼干提前剁碎，饼干的话建议买那种韧性比较大的饼干，比如苏打饼干，或者咱们平时吃的牛奶饼干。

3、准备一个平底锅，稍微厚点的。为了防止糊，建议开最小火，然后放入黄油，慢慢搅拌。

坚果200g，牛奶200ml，甜味菊末50g，花生仁20g，饼胚50个

做法：坚果，花生仁洗干净控水分，放到饼胚上，放入烤盘温度185℃时间15分钟取出放至常温备用，锅起热放入牛奶甜味菊末搅拌均匀至黏稠状，放到冰箱冷冻至微冻，取出用模具压成雪花图片，放烤好的饼胚上即可

水饴雪花酥做法？

水饴雪花酥的做法如下：

准备材料：黄油、水饴、棉花糖、奶粉、蔓越莓、花生仁、饼干。

先将所有材料称重准备好。

将蔓越莓用刀切碎。

将花生仁、蔓越莓碎和饼干混合放入盆中备用。

小火先将黄油完全融化。

倒入水饴与黄油搅拌均匀。

倒入棉花糖，不停搅拌至完全融化关火。

倒入奶粉与棉花糖搅拌至没有颗粒。

倒入之前准备的坚果、蔓越莓和饼干搅拌。

1、准备好食材，我用的是小奇福饼干本来就很小，就不需要再掰开了，如果是比较大块的饼干，可以先掰成小块。混合坚果可以是各种你喜欢的坚果，我用的是巴坦木、杏仁和开心果。

2、不粘锅烧热，放入黄油融化。

3、倒入棉花糖，因为我用的是孩子吃剩的棉花糖有两种口味两种颜色，所以炒出来是粉色的。

水饴雪花酥是一种传统的日本甜点，它由水饴（一种麦芽糖）制成，口感酥脆，甜而不腻。以下是一个基本的水饴雪花酥的做法：

材料：

- 水饴：500克

- 盐：少许

- 炒香的黑芝麻：适量（可选）

步骤：

1. 准备：将水饴放入锅中，加入少许盐，用小火慢慢加热。

2. 熬制：不断搅拌水饴，直到糖浆变得粘稠，颜色变深，糖浆从锅边冒出小泡泡。

3. 冷却：将熬好的水饴倒入事先准备好的模具中，放置冷却。

4. 切块：待水饴完全凝固后，用刀子切成小块。

雪花酥配方？

1、饼干、坚果、蔓越莓干等先混合均匀，这样后面才不会手忙脚乱。



2、黄油倒入不粘锅，小火加热到其融化成液体。



3、倒入蔓越莓干、坚果、饼干等等。



4、加入棉花糖，先大致翻拌一下，让每一颗棉花糖表面都沾满黄油。

到此，以上就是小编对于烘焙雪花酥做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙雪花酥做法大全的3点解答对大家有用。