大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于烘焙妈妈奶酪盒子做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍烘焙妈妈奶酪盒子做法的解答,让我们一起看看吧。
奶酪盒子蛋糕的做法?
、准备好食材后,我们先做蛋糕的部分。将蛋白和蛋黄分离,盛放蛋白的容器一定要无油无水,而且也不能混入蛋黄。

3、加入玉米油,用手动打蛋器搅拌至完全乳化(表面看不到明显的油点)

4、筛入面粉,用之字手法混合均匀。不能画圈,这样容易使面糊起筋。

5、在蛋白中滴几滴柠檬汁,分三次加入剩余的白砂糖,用电动打蛋器将蛋白打至湿性的大尖角状态。三次加白砂糖的时间分别是蛋白呈鱼眼泡状态时,蛋白呈浓密泡沫状态时以及出现纹路时。

6、取三分之一蛋白放入面糊中,用翻拌手法混合均匀。
奥利奥乳酪盒子做法?
用料
奥利奥饼干一袋,无盐黄油180克,奶油奶酪150克,低筋面粉15克,鸡蛋2个,细砂糖60克
做法
1/13 准备材料。
2/13 取30克黄油入微波炉转30秒至溶化。
3/13 将奥利奥饼干扭开,刮去中间奶油,将其中三分之一掰成小块,另外三分之二用擀面杖碾碎,倒入溶化的黄油中拌匀。
4/13 烤盘擦干净,不要留有水分或油份,取一半拌好的饼干碎铺入盘底,用勺背压平。
芋泥乳酪盒子的做法?
食材
血糯米200克、荔浦芋头200克、紫薯粉15克、白糖20克、炼乳20克、奶油奶酪200克、牛奶20毫升
制作方法
01、将血糯米放在水里浸泡4小时;将荔浦芋头切成小块放入蒸锅,蒸至筷子可以轻易戳穿;泡好的血糯米放入电饭煲蒸熟,建议多加点水。
02、蒸熟后的荔浦芋头加入炼乳和紫薯粉搅拌均匀,若芋泥太干可以加些牛奶;将奶油奶酪提前软化后加入白糖搅拌,混合均匀即可。
03、将蒸熟的血糯米加上炼乳搅拌均匀。
04、将芋泥、奶油奶酪、血糯米分层放置,放入冰箱冷藏30分钟再脱模。
1、食材:鸡蛋4个、低筋面粉200g、白砂糖50g、黄油70g、牛奶500ml、紫色色素适量、淡奶油500ml、白砂糖50g、芋泥适量。
2、先提前把芋泥切成块,上锅蒸,然后压碎,加一点牛奶混合好。接着用过筛好的面粉还有鸡蛋和白砂糖混合均匀,然后加入融化的黄油。
3、加入牛奶,牛奶多分几次加入,不要一次加入,再次混合均匀。
4、加入色素搅拌均匀,放一会。
5、平底锅刷一点黄油,或者食用油也行,倒一点面糊摊开,有点鼓泡就证明可以出锅了,一直摊直到面糊整完。
豆乳盒子怎么做?
1.蛋黄+细砂糖用手动打蛋器拌匀。如图所示
2.搅匀以后颜色变浅,还可看到未融化的糖颗粒。如图所示
3.低筋面粉过筛,加入蛋液中。如图所示
5.用手动打蛋器混合均匀。如图所示
6.拌匀以后呈细腻的、可流动的、无颗粒状态。如图所示
7.分四次加入热豆浆,每加一次都要用手动打蛋器搅匀以后再加下一次。如图所示
8.豆浆全部加完以后,会呈现非常稀的液体,表面会有一层细小的泡沫。如图所示
9.倒入厚底不粘锅内。如图所示
10.开小火慢炒,不停地用锅铲翻炒至浓稠。(这个过程很快,大约几分钟,不要离开!)如图所示
到此,以上就是小编对于烘焙妈妈奶酪盒子做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于烘焙妈妈奶酪盒子做法的4点解答对大家有用。
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