面包烘焙肉松做法简单,面包烘焙肉松做法简单好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于面包烘焙肉松做法简单的问题，于是小编就整理了3个相关介绍面包烘焙肉松做法简单的解答，让我们一起看看吧。

1. 吐司面包和肉松如何搭配？
2. 面包里的肉松是怎么做的？
3. 波兰种肉松面包的做法？

吐司面包和肉松如何搭配？

吐司面包和肉松的搭配方法如下：

准备好材料：吐司面包、辣肉松、沙拉酱。

在吐司面包表面涂抹沙拉酱。

在涂抹了沙拉酱的一面放上肉松。

用手轻轻按压，让肉松更贴合地粘在吐司面包上。

这样的搭配简单易做，香脆可口的吐司面包与咸香可口的肉松相结合，味道和口感都十分美味。

面包里的肉松是怎么做的？

面包里的肉松通常是通过将猪肉脱水、炒制和研磨而制成的。下面是一种常见的制作方法：

准备材料：猪肉薄片、盐、糖、酱油、料酒、五香粉等。

将猪肉薄片放入容器中，加入适量的盐、糖、酱油、料酒和五香粉，腌制约30分钟至1小时，使其入味。

将腌制好的猪肉薄片均匀地摊放在烤盘或烤网上。

将烤盘或烤网放入预热至约150°C的烤箱中，烘烤约30分钟至40分钟，直到肉片变干且颜色变深。

取出烤好的肉片，待其完全冷却后，用擀面杖或搅拌机将其研磨成细腻的肉松。

请注意，制作肉松时要注意火候控制，避免过度烘烤导致肉片变硬或焦黑。此外，根据个人口味的不同，还可以根据需要添加其他调味料，如胡椒粉、辣椒粉等，以增加风味。

步骤1 将所有粉类除酵母外全面融合。 

步骤2 搅拌缸内先倒入液体,在放入粉类,酵母放在最上面,避免酵母与糖和盐直接接触。 

步骤3 低速将面粉搅拌成团,在开中速搅打面团。 

步骤4 当面团出筋有一定韧性后加入黄油,继续中速搅打面团。 

步骤5 面团搅打出膜后拿出,盖上保鲜膜自然醒发至两倍大。 

步骤6 醒发好的面团,平均分割成六份,搓圆,盖上保鲜膜松弛20分钟。 

步骤7 松弛好的面团,擀成牛舌状,卷起,搓成梭子形。 

步骤8 整形好的面胚,放入烤箱醒发一小时。

 步骤9 醒发好的面胚刷上蛋液。

 步骤10 放入烤箱上下火175度,中层烤20分钟。 步骤11 取出烤好的面包,表面涂抹沙拉酱,沾上一层肉松。 

用料：猪后腿肉 (500克)，葱姜蒜 适量，料酒 适量，盐 适量，糖 适量，老抽 适量， 适量。

方法/步骤：

1.后腿肉去除筋膜，冷水下锅，放葱姜蒜、料酒将猪肉煮熟并撕成小块，准备所有材料。

2.将撕好的小肉块沥水后放入保鲜袋中，用擀面杖碾开，将肉丝放入面包桶内，加入料酒，老抽，生抽，盐，糖。

3.面包桶放入面包机启动肉松程序，程序结束后，美味的肉松就出炉啦。

波兰种肉松面包的做法？

步骤1

提前数小时做个波兰种：高筋面粉、干酵母、凉水同入碗中

步骤2

混合均匀，蒙保鲜膜，放在温暖湿润处发酵，也可以室温下发酵30分钟后转移到冰箱中冷藏发酵

步骤3

发至体积是原来3倍大小时，内部充满了大大小小的气孔，此为波兰种酵头

步骤4

波兰种酵头和主面团材料准备好：白糖量偏少，可根据口味调整用量；现在天热，水和鸡蛋可冷藏后使用

步骤5

波兰种肉松面包是一种结合了波兰种（一种发酵面团）和肉松的面包。下面是一个基本的做法，包括制作波兰种和面包本体的步骤：

### 材料：

#### 波兰种：

- 高筋面粉：50克

- 酵母：1克

- 水：50毫升

#### 面包本体：

到此，以上就是小编对于面包烘焙肉松做法简单的问题就介绍到这了，希望介绍关于面包烘焙肉松做法简单的3点解答对大家有用。