椰蓉烘焙原料的吃法,椰蓉烘焙原料的吃法有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙原料的吃法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍椰蓉烘焙原料的吃法的解答，让我们一起看看吧。

1. 椰蓉杏仁饼的做法？
2. 杰儿的椰蓉做法？
3. 椰奶酥的做法？
4. 甜点蛋白椰蓉球怎么做？

椰蓉杏仁饼的做法？

绿豆粉24.75公斤，绵白糖19.5公斤，熟猪油6.3公斤，椰蓉1公斤，鸡蛋2公斤，香草香精0.1公斤，杏仁香精0.05公斤，椰子香精0.05公斤，水约1.5公斤。

椰蓉杏仁饼的做法

绿豆粉放于操作台上使成盆状，将椰蓉、鸡蛋、香精、糖及熟猪油放入拌匀，擦透过筛，然后将拌匀的绿豆粉放入木制模型内用力按压，使之成型，用刮刀起模外多余的粉屑刮去，随即敲出模内饼坏，入炉烘焙。炉温约200℃，时间约15分钟烘熟即可。

杰儿的椰蓉做法？

材料

"外皮:糯米粉 150g","澄粉 1茶匙","细砂糖 1大匙","热水 1/2杯(烘培量杯)","内馅:椰子丝(粉) 100g","炼奶 3大匙半","无盐奶油 40g"

做法

step1

1: 碗中加入椰子粉.软化好的无盐奶油. 炼奶一起搅拌到均匀,在封上保先膜放入冰箱冷藏到稍***硬后备用

step2

2: 糯米粉和澄粉.细糖一起拌匀好再加入热水快速的混合搅拌,在揉成均匀的团状后搓成长条均分成等量的小块,我是先把做好的米团和椰蓉用量秤秤下总重量在进行等量的分割,一共做了7个大颗的糯米球,份量就看自己的需求去分,手心先沾上一点水会比较好操作,把外皮压平,包入椰蓉馅,要把收口捏紧并滚圆成糯米球状

主料

高筋面粉580克

熟土豆泥270克

鸡蛋2个

牛奶90克（牛奶的用量要根据鸡蛋的大小、土豆泥的含水量及面粉的吸水性增减）

奶粉30克

白糖60克

酵母6克

盐4克

黄油40克

步骤1

高粉、酵母、糖放在一个盆里混合均匀，加入水和成一个光滑的面团
全蛋加糖打匀至糖融化

步骤2

加入盐，摔打揉面至面团出基础膜，后油法加入黄油一同揉面，揉面至面团出筋，取一小块检视能拉出一层透明的薄膜
黄油微波融化成液体，加入糖蛋液搅拌至均匀

步骤3

取一干净的盆，里面抹上油，把做好的面团放入其中，盖上湿布或保鲜膜，放到温暖的地方发酵至面团二倍大
加入椰浆搅拌均匀

步骤4

椰奶酥的做法？

制作工艺:直接法

产品说明：椰香四溢，入口即化

材料名称

A部分：美洲王烤焙奶油300g、糖粉200g、鸡蛋100g

B部分:低粉、500g、椰蓉100g、BP5g、苏打3g

C部分：杏仁片50g

制作流程：

1、先将A部分用中速拌匀

2、加入B部分充分拌匀待用

3、分割20g每个

烘焙材料：

      皮：黄奶油42g，糖粉10g，中筋面粉105g，水50g

      油酥：低筋面粉70g，黄奶油35g

      内馅：绵白糖115g，黄奶油75g，鸡蛋80g，牛奶30g，奶粉45g，椰蓉150g

      装饰材料：椰蓉适量

甜点蛋白椰蓉球怎么做？

感谢悟空邀答，我是吃货小筑，一枚专注于烘焙的美食博主，这是我在悟空问答的第526个原创回答。

蛋白椰蓉球是我很喜欢的一款小甜点，做起来很简单，入口香酥，满满的椰蓉香气，喜欢椰蓉小零食的伙伴一定不要错过哟！

参考份量：直径2.5cm左右 30个小球

配料：

椰蓉：90g

低筋面粉：10g

奶粉：30g

蛋白：2个

细砂糖：30g

表面装饰 椰蓉 10g

到此，以上就是小编对于椰蓉烘焙原料的吃法的问题就介绍到这了，希望介绍关于椰蓉烘焙原料的吃法的4点解答对大家有用。