烘焙芝麻片的做法,烘焙芝麻片的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙芝麻片的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烘焙芝麻片的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 焦切芝麻片做法？
2. 芝麻饼香碎烤箱做法？
3. 芝麻花生糖片最正宗的做法？

焦切芝麻片做法？

最简单芝麻片做法

1、开中火，放入准备好的黑芝麻进去翻炒，炒熟出香味为止盛出来放在一边备用。

2、另起一锅，开小火，倒入准备好的白砂糖进去翻炒，慢慢的熬糖，直至糖完全融化成糖水的时候把炒好的黑芝麻放进去翻炒均匀，让糖完全裹住黑芝麻看不到水为止。

3、准备一张油纸，然后把炒好的芝麻糖快速的倒上去，用擀杖擀成一个大薄片，尽量擀的薄一点，最后用刀把薄片切成喜欢的大小。

4、放凉以后，黑芝麻片就做好了。

注意事项；

1、油要适量，不要放太多。

2、注意火候，不要炒糊了。

3、可以根据个人喜好放糖，不要太多，不然会腻。

1.芝麻买回去清洗干净，虑干水放不粘锅小火慢炒，炒到出香味，颜色微黄，芝麻表面有油光就是熟了，或者你用手捏一下芝麻很容易就碎了也就是炒好了。当然也可以直接买熟芝麻，就省去这一步。

2.把油和糖放不粘锅里小火炒到糖全部融化，我用的花生油，你也可以用家里的其他油，就是你用什么油做出来就是什么香味。

3.糖全部融化后就可以关火了，把熟芝麻倒入锅里，快速拌均匀。

4.完全拌均匀就可以出锅了

5.倒入一张保鲜膜上或者倒入一张足够大的烘焙油纸上，再盖上一张保鲜膜或者油纸，趁热用擀面杖擀开，擀的越薄越好 就会越脆

6.在它还没有冷的时候就给它切块，如果冷了切就会容易碎！因为这个成品真的很酥脆。

7.在寒冷的冬天做这个怎么能让出锅后的操作能迅速一点，在它完全冷却之前擀好切好这个就是关键

焦切芝麻片是一种口感香脆的小吃，制作过程比较简单，以下是具体的做法：

所需材料：

- 白芝麻 100 克

- 植物油 适量

步骤：

1. 将白芝麻放入平底锅中，用中小火炒至微***，散发出香味。

2. 关火，将炒好的芝麻倒入铺有油纸的盘子中，用勺子压碎成小块状。

3. 将盘子放入预热好的烤箱中，用180度的温度烤5-10分钟，直到芝麻片变成金***并变脆。

芝麻饼香碎烤箱做法？

粉类过筛，所有材料放在一起搅拌均匀，可以最后加入玉米油和芝麻，免得面粉结块

步骤 2

烤箱165度预热

步骤 3

倒入烤盘，晃动一下，铺平芝麻蛋糊

步骤 4

放入烤箱165度烤13分钟，以饼干都变黄为准，如果没有白色部位了，可以提前关烤箱，每个烤箱脾气不一样

步骤 5

拿出烤盘趁热切块，凉了脆了就不好切了

步骤 6

1、碎粉。先将熟面粉压细筛匀(另将扎籼粉与糖粉拌匀过筛，操作时洒于台板上，防止粘结作用及擀制剩面皮时不易起筋)。

2、制坯。熟面粉放在台板上，使成盆形将小苏打、熟猪油放在其中，另将砂糖加水烧成糖浆倒入，乘热搅拌均匀。待冷却后用滚筒或平板机压成薄面皮。再用空心圆形马口铁皮模子擀成银元形的生坯，筛去浮粉。

3、上麻。将芝麻放在竹笾里，适当拌湿，倒入饼坯，将竹笾拉动。待生坯两面粘满芝麻时筛去芝麻浮屑。现已使用“上麻机”完成上麻工序。

4、烘焙。将生坯依次排列在铁盘中，进炉烘焙，炉温为150～200℃。

芝麻花生糖片最正宗的做法？

材料：

花生糖，麦芽糖，椰蓉，芝麻

做法：

1，花生，小火炒熟

2，芝麻，炒香

3，锅少放点油，烧热后放糖，麦芽糖，搅拌

4，花生，芝麻放进去搅拌

5，案板上铺椰蓉

6，把搅拌好的花生芝麻放在铺好椰蓉的案板上，用硬物压平整

7，冷却后，切片或切块

到此，以上就是小编对于烘焙芝麻片的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙芝麻片的做法的3点解答对大家有用。