大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙美食教程免烤箱的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烘焙美食教程免烤箱的解答，让我们一起看看吧。
家里没有纸杯用什么放蛋糕？
可以用锡纸来代替。将锡纸做成纸杯，将打好的材料倒进去。或者可以用陶瓷小杯子以及一些能耐高温又不会产生毒性的器具。这样在放进微波炉里烘焙时候防止爆炸，同时还能够很好地将热量渗透进去，保证蛋糕快速成型。
可以用不锈钢小杯子或到超市买一套专用的蛋糕硅胶模具。如果用不锈钢小杯做蛋糕，最好先刷一层植物油再把蛋糕糊倒入杯子里，这样就好脱模些。
用陶瓷的杯子也可以。
陶瓷耐受高温高热，除了平时可以用无微波炉加热饭菜，也可以直接用于烘培蛋糕面包。
如果是家庭烘培用途，个人认为陶瓷杯子比纸杯更好。因为陶瓷性质稳定高温环境下不会析出有害物质…大多数纸杯子除了内侧有塑化涂层，外层还是花色印刷…
可以用吃饭的碗来放蛋糕，有烤箱没有蛋糕模子也没有锡纸或纸杯怎样办的问题，只要有耐高温的陶瓷盘或搪瓷，不锈钢碗盘都可以入烤箱用来做蛋糕的，最好是用边较高些的汤盘，只要先把盘预热一下，抹上一点油，把打发的蛋糕坯放入烤制即可
在家也能做烘焙吗，不用烤箱那种？该怎么做？
2.搅打蛋白，搅成象奶油样的干性泡发状（蛋白在手尖中能立起来，时间大约5分钟，打到碗中没有蛋液为止，这个步骤直接决定蛋糕的质量，如果碗中还有蛋液会使蛋糕胀不起来而成为蛋饼。但是也不能过，打的时间过长成棉花状就不好了），之后将所剩2/3白糖倒入蛋白中轻轻搅拌几下。
3、把打好的蛋白的一半放到蛋黄中，小心搅拌，不要破坏了蛋白的泡泡。
然后将面粉和香草糖、柠檬油适量放入到打好的蛋黄中，并滴上几滴白醋，然后轻 轻搅均（搅拌过猛会使面产生筋度，影响蛋糕质量；香草糖和柠檬油是调味的，没有可以不加；白醋是为了去除鸡蛋的腥味。）
4、将剩余的一半蛋白放入到“3”中搅均（不能用搅拌器，方法是用手或橡皮铲从碗的底部向上捞，重复几次）
5、大约2分钟后，你会发现蛋黄和蛋白融为了一体，变成一种糊状，这时蛋糕糊就做好了。
6、在电饭煲里涂一层油，如果不是不粘锅可以铺上一层油纸或者铝箔纸。 在锅底放些核桃仁、瓜子仁之类的干果 ，将蛋糕糊倒入电饭煲中。
7、将电饭煲按至煮饭加热档，约5分钟左右就跳到保温了，等过了2-3分钟后，再按一次煮饭加热，几分钟后又跳了（期间待面糊稍有硬度时可以在上面撒些葡萄干），这样反复3-4次，就可以闻到一股蛋糕的香味了，打开盖子，表面是浅***的，比原来长高了，用筷子戳一下，如果戳得进去，并且筷子没有粘蛋浆，表示熟了。
可以的，做电饭锅蛋糕，就不用烤箱，用电饭锅就可以啦。
最近疫情严重，我也把开始试试做各种菜，电饭锅蛋糕，就非常适合在家做，也不用烤箱。
下面就是相关详细教程：
蛋黄蛋清分离。
蛋黄和面粉食用油，不断的搅拌成糊糊状。
蛋清加点柠檬汁或者醋，去腥味，再多加点糖。有打蛋器的最好，没有的就用矿泉水瓶子，不过搅拌有点手酸，不过也还是可以的。
两边蛋黄糊糊和蛋清泡泡，翻着拌着，直到两边融合。
这时候直接上电饭锅，蒸个40分钟就可以啦。
这个真的简单，不用烤箱，就可以做好蛋糕，大家在家可以试试。
下面是我做的视频，大家可以看看，关注评论转发关注，谢谢么么哒。
用电饭煲做过的做过蛋糕，我家就没烤箱。
蛋糕，用电饭煲做
1主料：面粉，鸡蛋
3先把鸡蛋，蛋白和蛋黄分离
4蛋白打发可以立住筷子 ，可以用蛋抽子手工打，要打30分钟，最好用电动打蛋器，方便快捷
5蛋黄和面粉加糖搅拌成糊
6把面糊慢慢加入打发好的蛋白里
7电饭煲底和壁涂食用油，然后倒入搅拌好的蛋白面糊，上面撒芝麻和葡萄干，按煮饭键，30分钟就有香喷喷的蛋糕吃了[赞]
不需要用到烤箱的蛋糕有很多，前段时间用#电饭煲蛋糕 非常#
中式#古早蒸蛋糕#
法国风靡一时的#千层蛋糕#
这些蛋糕都不需要用到烤箱。
这里分享一个利用吉利丁片让蛋糕凝固，免烤好吃又颜值爆棚的渐变#渐变红丝绒慕斯蛋糕#
原料：牛奶85克 ，芝士70克，淡奶油120克，糖45克，吉利丁片15克
奥利奥碾碎，黄油微波炉转20秒，倒入碾碎的奥利奥拌匀，铺在蛋糕模具，放入冰箱冷藏15分钟。
1、用冰凉的开水泡软吉利丁片。
面包怎么制作不要烤箱？
做法：
1、将打散的鸡蛋液、酵母水、细砂糖、盐、奶粉均匀混合于容器中。
3、加入黄油，继续用力揉成光滑的面团。（黄油需提前软化）
4、揉好的面团，放入碗里，盖上保鲜膜或湿布，室温（25度）发酵1小时左右，直到面团发酵成原来的2-2.5倍大。发酵好的面团，用手压出面团里的气体，室温再次醒发15分钟。
5、取出醒好的面团，揉成长条。
7、擀好的椭圆形面饼，自上而下卷起来。
8、用手搓一头粗一头尖的形状。
已经有很多成功用电饭煲做蛋糕的经历啦！纯天然，无添加，口感棒！
第一步，准备材料。
四个鸡蛋，橙子一个，面粉若干，纯牛奶一包，蜂蜜若干，白糖若干。
第二步，使用材料。
鸡***清蛋黄分离，蛋清蛋黄分开放两个碗。
把分离好的蛋清用打蛋器顺时针搅拌，中途加三次左右白糖，分开加是为了让白糖充分溶解，多少可以根据喜好。小窍门，打蛋清的过程中加入几滴橙汁，有助于打发。
待蛋清搅拌成型后，处理蛋黄。蛋黄顺时针拌匀，加入牛奶，白糖不停搅拌，加入些许面粉拌匀。
下面要眼明手快的把蛋黄倒入蛋清中，边倒也要边搅拌，完全拌匀后就可以倒入电饭煲了。
第三步，处理电饭煲。
锅底加油预热，再把混合的蛋黄蛋清倒入。最后开小档蒸蛋糕啦，十五分钟后差不多就可以吃啦！
大多数面包是需要烤箱的，这也是面包诞生所附属的文化与习惯，面包是从西方国家传过来的，而他们的烹饪习惯就是烤箱，所以，如果你打算认认真真的玩烘焙的话，建议你还是弄一个好的烤箱，为生活添彩。
面包的种类很多，确实有不需要烤箱的类型。比如甜甜圈，可以烤也可以油炸，就像国内的油条一样，放油锅里做熟。
但是，毕竟面包需要表面金***的效果才能更让人有食欲，而金***就是面粉表面在高温烘烤的情况下发生美拉德反应，反应后呈现出看上去很好吃的颜色，如果你不用烤箱的其他方式，比如中式烹饪设备，无法与烤箱的效果相媲美，总不能都用油炸吧，油炸与烤的效果也是完全不一样的。烤，会慢慢烤熟，烤的过程中还会接着发酵膨胀体积变大，而油炸却是是瞬间升到油温，所以，炸还是无法替代烤的。
所以，如果想做出好吃的面包的话，放弃不用烤箱的念头吧，什么工具做什么东西。烤箱又不太贵，可以弄一台玩玩，为生活增添一点乐趣也是不错的
有哪些不用烤箱就能自制的甜品？
大家好，我是温暖炉火，是一位美食爱好者。关注我，我会持续不断地提供关于美食的小知识！
不用烤箱就能自制的甜品有很多呢，今天给大家介绍三款我之前经常制作的甜品！
牛奶小方：制作于2016年1月17日
这款甜点是由牛奶，奶粉，玉米淀粉，稀奶油和椰蓉制成。在冰箱冷藏一晚，奶香醇厚，一点都不比雪糕的味道差！
操作步骤：
1. 首先容器不能有水，平铺一层椰蓉，三分之一牛奶加淀粉备用；
2. 然后把余下的牛奶，奶油，白糖和放入奶锅中不停地搅拌至白糖完全溶解；
3. 煮沸后及时把水淀粉牛奶加入奶锅中不停的搅拌，其中的液体会慢慢的变粘稠，搅拌均匀后马上关火，不然会沉淀；
4. 迅速倒入铺满椰蓉的容器里，放入冰箱冷藏至凝固；
5. 最后把凝结后的牛奶冻从冰箱取出撒入一层椰蓉，切块即可，它的名字叫【牛奶小方】！
您好，非常感谢您的提问，很高兴有机会能回答您的问题！我是內个丫头。
不用烤箱就能做的甜品很多，如果是女孩子，最好吃还简单的，就做水果慕斯杯吧。
食材：
1、淡奶油100克
3、牛奶100毫升
4、糖10克（这个不太甜，喜欢甜适当增加糖）
5、吉利丁片7-8克
6、铺底（可以用大片的芒果或其他水果片）
制作方法：
你好，很高兴回答你的问题。
不用烤箱就能做的甜品。我想和你分享用到的材料和制作步骤都特别简单，一看就会的小点心---心太软。
食材
糯米、干红枣、水
制作过程
1.红枣洗净、泡半小时
2.红枣去核，用小剪刀剪出一小道口，糯米粉加水和成团，捏出小剂子，放进红枣中
小贴士
所谓“日食三枣，红颜不老”，红枣是无人不知的补-血食物；糯米性温，味甘，是温和的滋补品，脾胃不好的人，注意要适量。
希望你会喜欢香甜软糯的小点心。想看具体操作步骤可以看我拍的***，祝你开心！
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有很多呀！像各种糖水就不用烤箱，有个煮锅基本上就可以完成了。比如红糖冰粉跟芋圆糖水，非常适合夏天哦。
1.红糖冰粉
红糖冰粉是夏天常见的甜点，我最近在路上也看到有人开着推车在售卖。
不过，他们卖的还挺贵的，10块钱才小小的一碗~我想着，那不还不如自己在家做呢，反正也不会很难。
冰粉，可以用冰粉粉和白凉粉来做。一般用冰粉粉的话，量要比白凉粉少些。
我来说说大致的比例，冰粉粉跟清水的比例约为1：100，而白凉粉跟清水的比例则为1：25左右。
我今天就是用冰粉粉来做的。下面是具体的食谱和具体做法：
到此，以上就是小编对于烘焙美食教程免烤箱的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙美食教程免烤箱的4点解答对大家有用。
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