烘焙奶油吐司的做法,烘焙奶油吐司的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙奶油吐司的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烘焙奶油吐司的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 淡奶油吐司最佳配方？
2. 淡奶油吐司面包怎么做才好吃？
3. 吐司里淡奶油可以用炼乳代替吗？
4. 一个奶油吐司多重？

淡奶油吐司最佳配方？

食材清单

高筋粉 320克 、 白砂糖 60克 、 盐 4克 、 耐高糖干酵母 5克 、 水 35克 、 鸡蛋 1个（45克左右） 、 淡奶油 180克

烹饪步骤

1/12

把干性材料混合，再加入湿性材料混合成团。

2/12

混合到没有干面粉，盖保鲜膜饧面20分钟。

3/12

饧面结束将面团移到揉面垫，开始揉搓面团，直到面团表面光滑，可以拉出薄膜，薄膜的破洞圆滑。

4/12

以下是淡奶油吐司的最佳配方及最新说明：

所需材料：

- 高筋面粉 300克

- 细砂糖 40克

- 盐 1/4 小勺

- 酵母 5 克

- 淡奶油 140 克

- 牛奶 70 克

- 鸡蛋 1 个

- 黄油 40 克

1先放液体部分的食材，淡奶油180克，水35克，鸡蛋1个

2· 放入高筋粉320克，糖40克，盐4克，糖和盐一左一右，不在一起放，面粉中间挖洞放5克酵母粉

3· 面包机揉面程序40分钟

4· 面团光滑，发酵1到2个小时，看各自家里的温度调节，基本一倍大的样子就可以了

5· 拿出发酵好的面团，排气，整形，放入450克吐司盒，继续第二次发酵

6· 发酵至9分满，我一不小心过头了，盖上盖子进烤箱，中层，175度，35分钟左右

7· 出炉倒晾凉

以下是一份简单的淡奶油吐司的配方:

材料：

- 面粉 300 克

- 细砂糖 30 克

- 盐 1/2 小勺

- 干酵母 3 克

- 淡奶油 40 克

- 全蛋 1 个

- 温水 150 克

淡奶油吐司面包怎么做才好吃？

【淡奶油吐司】（450g一条+6寸模花儿面包一个）

材料：高粉300g，低粉100g，蛋1个+牛奶共200g，淡奶油100g，糖50g（口重的可以多加），盐4g，酵母4g。

做法：

1.所有材料入面包机，两个发面团程序揉至可拉出大片不易破的薄膜。揉好的面团滚圆后入容器中盖保鲜膜置温暖处发酵至两倍大。

2.发酵好的面团取出排气，先分割出三份150g的面团，两次擀卷排入吐司模。

（置温暖湿润处发酵至8分满，取出刷蛋液。烤箱预热170度，下层，45分钟。上色过深时盖锡纸）

3.剩余的面团分割6等份，排入抹了油的6寸蛋糕模。

（置温暖湿润处发酵至2倍大，取出刷蛋液。烤箱预热180度，中层，25分钟。上色过深时盖锡纸）

吐司里淡奶油可以用炼乳代替吗？

不可以

炼乳不可以代替淡奶油。炼乳和淡奶油是两种不同的食材,因为炼乳的糖分较高,所以并不能代替淡奶油。

炼乳是牛奶经过发酵而成,在制作过程中加入了大量蔗糖,所有炼乳的含糖量较高,可以直接食用,但是会有些发腻,口感并不是很好。

炼乳一般是作为配料出现在人们的视野中,可以配着面包一起食用

一个奶油吐司多重？

一片奶油吐司大概在50克左右。

吐司种类不同，其大小也会有所差异，一片吐司含有热量600大卡左右。吐司，是英文toast的音译，粤语（广东话）叫多士，实际上就是用长方形带盖或不带盖的烤听制作的听型面包。用带盖烤听烤出的面包经切片后呈正方形，夹入火腿或蔬菜后即为三明治。用不带盖烤听烤出的面包为长方圆顶形，类似长方形大面包。

奶油吐司108g ----296kcal 不知道你吃了多少 但是你可以大概估算一下，大概108G=1个吐司的样子！甜吐司 1个 (60克) 210

咸面饱 1个 (60克) 170

白方包 100克 290

麦方包 100克 270

小麦餐包 100克 273

法式面包 100克 277

麦面包 100克 260

白面包 100克 267

全麦面包 100克 305

黑麦面包 100克 259

到此，以上就是小编对于烘焙奶油吐司的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙奶油吐司的做法的4点解答对大家有用。