大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙高端面粉品牌的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烘焙高端面粉品牌的解答，让我们一起看看吧。
哪个品牌的面粉好？
在国内和国外，有很多优质的面粉品牌。以下是一些建议供您参考：
国外主流面粉品牌：
1. 美国金牌（King Arthur Flour）
2. 日本富泽商店（Tsukuda）
3. 美国鲍勃红磨坊（Bob's Red Mill）
4. 美国Arrowhead Mills
6. 新加坡香满园（BreadTalk）
国内主流面粉品牌：
1. 香港金像（HK Flour Mills）
哪些牌子的面粉比较好？
了解一下真正大西北的小麦生长周期，就知道哪的面粉好了。你们所谓的好面粉那是因为没有对比。新疆的“金西域”面粉，“奇台”面粉，“仓麦缘”随便一个新疆的面粉都可以秒杀其他品牌。
新疆的面粉要是不好，很影响吃拉条子。
2、香雪(中粮集团旗下,中国驰名商标,辽宁省著名商标）
3、古船(中国驰名商标,北京著名商标）
5、皖王(中国名牌,安徽著名商标)
6、金像(曾获中国名牌,国际知名品牌)
7、利达LIDA(中国驰名商标,曾获中国名牌）
8、半球(建于1956年,中国驰名商标,山东省名牌）
9、利生(中国驰名商标,山东省著名商标）
10、恒天(国家高新技术企业,中国驰名商标,浙江省名牌）
1、五得利（中国驰名商标）
2、香雪(中粮集团旗下,中国驰名商标,辽宁省著名商标）
3、古船(中国驰名商标,北京著名商标）
4、发达(曾获中国名牌,高新技术企业,山东省著名商标)
5、皖王(中国名牌,安徽著名商标)
6、金像(曾获中国名牌,国际知名品牌)
7、利达LIDA(中国驰名商标,曾获中国名牌）
8、半球(建于1956年,中国驰名商标,山东省名牌）
9、利生(中国驰名商标,山东省著名商标）
10、恒天(国家高新技术企业,中国驰名商标,浙江省名牌）
面粉在囯内市场参差不齐，鱼目混珠的也很多，甚至为了利益还敢有人生产冒牌货来卖。所以各位消费者切莫贪图便宜的去购买无商标，无合法厂家，以及无國家食品安全标志的产品。
面粉有分高筋粉和低筋面粉，另外还有个中筋面粉。
高筋面粉，因为蛋白质含量高，所以筋度很高，适合做面包，拉面，酥皮点心之类的。
例如“金像牌面粉”就是高筋面粉。蛋白质含量达到顶级的23%
。
低筋面粉，因为蛋白质含量低，吸收水份后，没什么筋度，适合做馒头，包子，花卷饺子等，例如“美玫牌面粉”，就是低筋面粉。
中筋面粉，介乎在高筋和低筋面粉之间，适合做油条，水饺，手杆面等。例如“安得利面粉”。
市场上如何辨别高低筋面粉呢？高筋粉颜色偏灰赤，用手抓一团，会感觉面粉松散感，不会成团，一般都是高筋面粉，低筋面粉颜色较白，手抓一团粉，会感觉到结团的感觉，手掌打开，不会全部松散，就是低筋面粉了，那中筋面粉呢，就是介乎高筋和低筋面粉之间，现在市场上所卖的中筋面粉都是包装上没有特别注明的，多数都是中筋面粉。
什么品牌的烘焙原料好？
一入烘焙深似海，抛开烤箱厨师机这些大件不说，基本上每做一种甜品就会有对应模具，真的真的特别费钱。
如果自己吃的话各种材料都要好点的。先从最简单的面粉说起，美枚蛋糕粉（低粉）金象面包粉（高粉）还有法国王后面粉（全麦粉、T55等）。糖粉一般用太古，幼砂糖用韩国进口幼砂糖。
烤饼干的话黄油必不可少哦！最常用的就是安佳和稍微贵点的总统了！
还有最重要的淡奶油是蛋糕的主角。大家可以根据自己的口味选择安佳、总统、铁塔、蓝风车。不过我比较喜欢铁塔，因为铁塔口味清新口感轻盈，而蓝风车的乳脂含量比较高。
上面介绍的都是烘焙最基本的材料，其实每种材料都有好坏。比如巧克力、可可粉、抹茶粉、果茸等等。想了解更多的亲可以私信我哦！
到此，以上就是小编对于烘焙高端面粉品牌的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙高端面粉品牌的3点解答对大家有用。
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