优雅烘焙小肉肠做法,优雅烘焙小肉肠做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于优雅烘焙小肉肠做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍优雅烘焙小肉肠做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 脆皮烤肠怎么做？
2. pizza披萨的做法？

脆皮烤肠怎么做？

脆皮烤肠是一种美味的小吃，香脆可口。以下是制作脆皮烤肠的步骤：

所需材料：

1. 香肠 10根

2. 面粉 50克

3. 玉米淀粉 50克

4. 鸡蛋 1个

5. 面包糠 100克

6. 食盐 适量

7. 黑胡椒粉 适量

 脆皮烤肠的做法是，面条煮熟过水控干备用，烤肠去皮，缠绕上面条备用。油7成热时放入，少许盐以防蹦油还可以让面条有味道。然后放入做好的烤肠炸至面条金黄即可。



脆皮烤肠做法相对简单。

脆皮烤肠是一种很受欢迎的美食，而其做法也比较简单，只需准备好烤肠和烤箱或烤盘就可以了。

首先，将烤肠用剪刀剪成适当长度；然后，在烤盘中撒上一层面粉，把烤肠均匀地摆放在面粉上；最后，将烤盘放入预热180℃的烤箱中，烤10-15分钟左右即可。

烤肠表面会出现一个焦脆的薄皮状物，故称为脆皮烤肠。

烤肠是一种很受欢迎的美食，有很多不同的做法和口味，可以搭配不同的酱料和配菜。

另外，烤肠是一种益智类玩具，可以用来教小孩子数数、排队等基本技能。

但需要注意的是，烤肠虽然美味，但其加工过程可能会带来一定的营养损失，可以在食用前适当加入一些蔬菜和水果，以增加营养均衡性。

1.选用后腿肉制作，三分肥七分瘦为佳，买猪肉时，要求猪肉档老板帮忙用机器将肉打成晒腊肠用的小颗粒状即可。

2.把搅打好的猪肉糜放盆中，依次添加十三香，鸡精，蚝油，蜂蜜，盐，糖，红曲粉，香葱粉，姜粉，顺时针方向搅拌上劲，玉米淀粉和冰水交错分开3次添加，混合搅拌大约20~30分钟，拌得肉糜出胶上劲，后腌制30～60分钟，另外在制作肉糜前，肠衣也需要提前处理，多清洗数遍，再用料酒、姜片浸泡除异味。

3.肉糜腌制入味后，方可开始灌制脆皮烤肠，在浸泡洗净后的肠衣的一头，用棉线打结封口，再用灌肠工具把肉糜一点点的灌进肠衣中，灌得9分满即可。

4.把脆皮烤肠灌满后，在与节与节之间，用麻绳捆绑分节，形成单根单根的烤肠样貌。

5.把捆绑好的脆皮烤肠，挂在通风处进行风干，把表面水分收干

6.风干一个晚上的烤肠，收回厨房，然后在每一节烤肠上用牙签扎2~3个小孔，用于排气，凉水下锅，加点料酒增香辟腥，大火把水烧开，后转小火烹煮1小时即可

pizza披萨的做法？

准备材料：

面粉400克、干酵母4克、水230克、植物油10克、糖5克、盐3克、披萨酱、马苏里拉奶酪、香肠、甜玉米粒、豌豆、胡萝卜丁

做法：

1、首先在搅拌盆中加入分别称好面粉，酵母，水，植物油，糖和盐

2、揉面。

原料：

高粉200克、糖10克、盐1/2小匙、水115克、玉米油10克、酵母粉2克、安佳马苏里拉奶酪碎200克、鲜虾适量、鸡腿肉适量、西兰花适量、盐适量、料酒适量、白胡椒粉适量、奥尔良烤肉料适量、蕃茄酱适量(或披萨酱)。

步骤：

1、把主料全部混合，搅拌成光滑具延展性的面团，盖上保鲜膜，发酵至2倍大；

2、发酵面团时，把虾去壳去虾线用料酒、盐、白胡椒粉腌制；鸡腿肉去骨切块，用奥尔良烤肉料腌制，约30分钟；

3、西兰花切小朵焯一下水沥干水分，鸡肉微波炉或烤箱烤熟切小块，虾仁煎熟；

5、发酵好的面团擀成比9寸披萨盘稍大点的面片，松驰10分钟。面皮铺入烤盘，用叉子扎上小眼，以防烘烤时隆起；

6、将蕃茄酱或披萨酱均匀地抹在饼皮表面，然后撒上一层马苏里拉奶酪碎。放上鸡肉、虾仁和西兰花，撒上剩下的马苏里拉奶酪碎，进行最后发酵约15分钟；

7、烤箱预热5分钟。然后把披萨放入，180度约烘焙20分钟。

到此，以上就是小编对于优雅烘焙小肉肠做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于优雅烘焙小肉肠做法的2点解答对大家有用。