烘焙抹酱的做法,烘焙抹酱的做法大全|焙香之约网

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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙抹酱的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烘焙抹酱的做法的解答，让我们一起看看吧。

斑斓酱做法？
发面酱香饼酱的制作方法？
做烧烤时涂抹在烧烤上的甜酱和辣酱是怎么熬制的，求各位大神指点。谢谢？
煎饼酱怎样熬制和配方？

斑斓酱做法？

斑斓酱，又称为青酱，是一种源于意大利的调味酱料，主要以罗勒、松子、橄榄油、大蒜、帕尔马奶酪等食材制成。以下是一份简单的斑斓酱做法：

所需材料：

（图片来源网络，侵删）

1. 罗勒叶 100 克（新鲜或冷冻）

2. 松子 50 克

3. 大蒜 2 瓣

（图片来源网络，侵删）

4. 橄榄油 5 汤匙

5. 帕尔马奶酪（可用其他硬质奶酪代替）50 克

6. 盐适量

（图片来源网络，侵删）

7. 黑胡椒适量

发面 酱香饼酱的制作方法？

“发面酱香饼酱”的做法及配方酱的制作方法，快来看看吧！

食材：面粉300克，盐3克，开水100毫升，温水150毫升，食用油20毫升，蒜蓉辣椒酱适量，香辣酱适量，孜然粉适量，辣椒粉适量，葱姜蒜适量，花椒适量，香叶适量。

方法/步骤：

1、碗里倒入300克面粉，3克盐，然后用100毫升的开水烫3分之一的面，边倒边搅，剩下的面用150毫升的温水，边倒边搅。先搅成棉絮状。

2、搅成棉絮状后，倒入20毫升的食用油，用手揉成光滑的面团，面团表面上刷点油，用保鲜膜封住，醒40分钟。

3、利用醒面的时间，做酱料：准备好蒜蓉辣椒酱，香辣酱，孜然粉，辣椒粉，葱姜蒜，花椒，香叶。

4、100毫升食用油烧开，倒入香叶和花椒，还有葱姜蒜，炸香后捞出。香料捞出后，把孜然粉和辣椒粉倒入油里，开小火。

5、炸出香味后，把蒜蓉辣酱挤进锅里，再加一勺蚝油，再加少许清水稀释一下，翻炒均匀，烧开。就可以出锅了。

6、30克面粉里倒入40毫升烧开的热油，调成稀油酥。面团醒好后，取出，放在案板上，不用揉，直接搓成长条，切成3个面剂。

7、取一个面剂，用手按扁按薄。均匀的涂抹油酥，切开半径，卷起。

做烧烤时涂抹在烧烤上的甜酱和辣酱是怎么熬制的，求各位大神指点。谢谢？

1.准备一有盖大罐（瓷质或泥质）。

2、小红辣椒3斤切碎（最好用搅拌器绞碎），干黄豆粉2斤（即黄豆磨成粉），大蒜1斤搅碎，生姜1斤搅碎，盐适量，糖少许，味精少许，以上东西全部倒入罐内加入食用油充分搅拌，油的多少以让所有东西搅拌均匀为宜，搅拌成酱后在面上加一层油浸过酱。（油以芝麻油最佳，但成本较高；因为用油量较大，一般食用油即可。） 3、最后，大罐口蒙上一层保鲜膜，盖紧。十天后可食用。可保存两三年不坏且味道越久越香。外面卖的辣椒酱也吃过不少，但感觉还是自已做的最好吃。4、注意事项：所有物品不要有水，一定要晾干。另外，不喜欢大蒜、生姜可不放，所有用量因个人口味而异，并不限定；但辣椒一定要选辣的