烘焙店用烤箱品牌,烘焙店用烤箱品牌有哪些

kodinid 2024-07-24 23

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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于烘焙店用烤箱品牌问题,于是小编就整理了3个相关介绍烘焙店用烤箱品牌的解答,让我们一起看看吧。

  1. 烤箱哪个牌子好用一些呢?
  2. 求烤箱大全!售后好点的那种?
  3. 做甜点和蛋糕等,什么品牌的烤箱比较好?

烤箱哪个牌子好用一些呢?

谢谢提问,其实我觉得只要稍微好点的烤箱都差不多,定时功能、上下火力调节功能、旋转等都是有的。所以我另辟蹊径,给你推荐一款我觉得好看又不贵的烤箱,看着心里就开心,哪怕烤个红薯都开心,具体请看我的视频

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嗨,我是婷姐,很高兴回答你这个问题。

烘焙店用烤箱品牌,烘焙店用烤箱品牌有哪些
(图片来源网络,侵删)

烤箱哪个牌子好用一些?

长帝牌烤箱很好用,我已用两年没有出现过问题,我买的是52升的,我觉得烤箱还是要买大一些,有客人来的时候可以烤多一点美食

烤箱的功能很广泛:除了能做美食以外,还可以烤干货,比如五谷杂粮,在潮湿的天气就可以开低温,就如太阳般的烤。

烘焙店用烤箱品牌,烘焙店用烤箱品牌有哪些
(图片来源网络,侵删)

每一个烤箱温度性能都不一样,所以自己的烤箱温度要自己观察和了解,如果掌握不了不好,它的性能,就低温开始烤,在边上观察烤箱的食物是最重要的,火大了,调小一点,火小了,调大一点。等到自己对某种食物烤制时间完全了解,就不用老是站在边上观察了。

下面是我用烤箱烤制的食品,供你参考。

您好,很高兴解答您这个问题。

烘焙店用烤箱品牌,烘焙店用烤箱品牌有哪些
(图片来源网络,侵删)

四年前,我因为生小孩在家需要全职带娃。每天过的很是无趣,无意中在网上学习了烘焙了。

如果,想要烤出好的成品必须就有一个好的烤箱。在选择烤箱的路上,我历尽千辛,天天百度查,某宝查。最开始因为贪图便宜买了400元左右的烤箱。我是买了退,退了换,换了在买。一共折腾了四次,搬着烤箱上下四楼,真的很是辛苦。最后朋友说,买便宜的东西就是这样,买的时候舒服,用的时候不舒服。一分价钱一分货这是有数的。

我本着听人劝吃饱饭的理念继续走向买烤箱的之路。我又开始百度查,我知道想烤出好的东西,受热一定要均匀,温度也要平稳,最后我选择了卡士烤箱37寸的。

等收货那天我很是兴奋,非常期待,当我打开包装箱时眼前真是一亮,黑色亮眼的外形看上去质感非常不错,当时我就肯定了这次的选择。迫不及待的试了下我的新烤箱。

首先,把温度打到最高上下管220度,时间定在20分钟左右。让烤箱空烤一下,这步是除菌步骤,也是把烤管加热除味的作用

然后,空烤时间到了,把电源拔掉,打开烤箱门,让里面的塑料味道散发出去(当时味道真的很呛人)如果大家空烤的时候有很大的味道时,不用恐惧,这是除味的一道工序,把家里窗户打开即可。

最后,等烤箱搁置放凉,用温性的清洁剂,擦干里面的脏污。即可

以上,是我自己亲手做的食物,还给小孩做了一个生日蛋糕,因为我觉得自己做自己吃心里更踏实。

好了,烤箱还是一分价钱一分货,选择好的,您会做起来更顺手,欢迎大家前来质询,我一定会第一时间解答您的问题。

专业角度回答您的问题

1.乐信 Rational

这是法国蓝带厨艺学院和所有高档餐厅的必备烤箱,除了可以蒸烤,在烤焙的同时,还可以设置风力大小和湿度,这个湿度不是喷一次水汽就完事那种,而是可以调节出气阀大小,保持内部湿润或干燥。当然,乐信也是很贵的,2/3份数盘*5的大概也有5万多

2.西门子

家用的话推荐西门子,尤其是HS636,蒸烤一体,而且烤箱温度像乐信一样可以设置到30度,这意味着,可以轻松进行巧克力的调温与保温,也可以进行更多美食操作,比如我们称之为confit的油封,可以轻松做出经典法餐油封鸭和料理鼠王中的Ratatouille普罗旺斯杂烩。这款嵌入式也得2万多

3.松下

Jk200W松下的这款烤箱,就属于家用多功能的入门级了,可选择的烘焙方式不多,但也有高低温蒸烤和发酵子清洁等多种功能 放在桌上外表美观也不占地方,2千多也不算贵

求烤箱大全!售后好点的那种?

家用嵌入式的方太、西门子烤箱。

方太、西门子确实是第一品牌。

家用非嵌入式的美的、长帝烤箱。

长帝烤箱的烘焙教程网上比较多。

商用品牌的话上面几个答案说的差不多了,主要的三麦sun-mate、新麦sinmag、高比Kolb、雷鸟、MOFFAT等等等,其它纯进口的这里就不谈了,真的不划算。

看你的预算和目的,新手的话,如果仅限于甜点蛋糕等,其实几百块钱的家用烤箱即可。不过一定要二十五升以上的。太小了火力什么的会很受限制。品牌其实都差不多,个人推荐长帝,觉得做工相对稍微好点儿。当然,几千元的嵌入式大烤箱有它无法比拟的优势,如果预算充裕,厨房也有空间,不如一步到位。

烤箱的品牌比较好的有方太、美的、西门子什么的,我个人比较喜欢方太,当时买的也是方太的烤箱。它的售后服务很周到。新机安装都是安装师傅免费上门的,师傅的态度也很好。网上也有客服,24小时在线的那种,回答问题的时候很好耐心。而且保修时间长达五年,用起来让人觉得很放心。

做甜点和蛋糕等,什么品牌的烤箱比较好?

如果你是烘焙爱好者,入门的话买长帝好了,因为现在大部分网上的配方用长帝的比较多,对时间温度的参考更符合一些,价格也便宜如果你是专业的,就买新麦,应该是国产最好的设备

看你的糕点店的规模,一般店铺高比的就比较好了,热量均匀升温也快,保温效果好,表盘温度实际温度差距小

戚风蛋糕卷

如果不是大型,对机器要求不高,那三麦的,新麦的都是不错的选择,看你是不是专门烤欧包,如果是烤欧包,那需要把烤箱内铁板换成大理石板,而且三麦或新麦的售后也可以的,随叫随到,可是除了他们自己烤箱别人是修不了的。

欧包

最后如果只是玩玩,不要求什么的话,还有一些小牌子,红联,红菱,这些也可以用我现在用的有一台红菱然电烤箱,我对它没有要求,只要能加热就行,连定时器都没有,我自己用手机定时,比起上面那些效果当然不太好

用什么牌子,取决于你要做什么东西,烤面包,蛋糕,还是一些布丁,蛋挞,派,或者磅蛋糕,戚风蛋糕等等差距还是很大,最需要好烤箱的是欧包。

最后,谢谢邀请,希望能帮到你~~

这是我的烤箱烤出来的成品,供参考

随着全民烘焙时代的来临,进入烘焙行业的人越来越多,市场越来越大,烤箱品牌也越来越多,各家电器品牌开始涉足烤箱领域,一些领域大牛也开始和厂家合作生产烤箱。

最近这些年,小法用过的烤箱不少,大容量的、小巧的、机械的、电子的、平炉、风炉、卧式、嵌入式。。。数下来有三四十台,从最开始的长帝,到家宝德、海氏、柏翠、海尔,再到艾瑞斯、方太,国内主流烤箱品牌多数都用过啦,对烤箱选择还是有很多想说的。

选择烤箱要结合功能、价格、外观和是否适合自己等几方面综合考虑,一般家庭用30-50升烤箱价格都在几百元;超过50升的稍大些的烤箱,基本要上千元,也有北鼎等烤箱质量好,但是价格贵的多,能达到4000多元;最近几年流行风炉烤箱,***用风机发热,热风循环,可以多层同烤,提高了烘烤效率,价格是2000多元以上;再往上就是商业大烤箱了,从3000元几万元不等。

最近经常用的烤箱有两款:海氏的一款平炉大烤箱,还有艾瑞斯机械版热风炉烤箱。这两台机器基本能满足我日常的甜品制作啦~

海氏这款烤箱是海氏C76,电子控温,温差在可接受范围内,上下八根加热管,受热比较均匀,75L的大容量,一次烤3个八寸蛋糕、5个六寸蛋糕妥妥没问题~最近烤了马卡龙、火锅蛋糕、蛋白糖都妥妥没问题~,很给力

艾瑞斯风炉也同样给力,超厚实的机身,内部空间68L左右,可以实现四层同烤,尤其适合烤饼干、马卡龙等。中秋期间,用这款风炉,一炉能出100多块50g的小月饼,省力太多啦!

到此,以上就是小编对于烘焙店用烤箱品牌的问题就介绍到这了,希望介绍关于烘焙店用烤箱品牌的3点解答对大家有用。

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