烘焙紫米馅料的做法大全,烘焙紫米馅料的做法大全窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙紫米馅料的做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍烘焙紫米馅料的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 紫米花包的做法？
2. 紫米面包面包中的紫米奶酪馅怎么做？

紫米花包的做法？

菜名】：紫米花包

【所需配料】：种面团所需配料：高筋面粉250克、糖25克、耐高糖酵母、水150克。

主面团所需配料：低筋面粉60克、食用盐6.5克、细砂糖50克、高筋面粉50克、奶粉15克、牛奶85克、无盐黄油35克。

【烹饪步骤】：

1.把做种面团所需要的所有材料都放进干净的容器中进行揉和。揉和成的面团可以是光滑的也可以是不光滑的，只需要保证已经把所有的材料都彻底地揉和了就可以了。用保鲜膜裹住容器的开口处，让它自行发酵，发酵到面团的中间出现小气泡，呈现了蜂窝状。

2.接下来，我们来制作一下主面团，我们需要把制作主面团需要的除了黄油以外的材料放进面包机中，在把已经发酵好了的种面团切割成小块，然后也一同放进面包机中，启动面包机进行揉和。

3.等我们看见面团出现了网膜的时候，我们把黄油软化再放进面包机。

4.重新启动面包机进行揉和，等到面团出现了半透明的薄膜停止面包机。

5.在发酵面团的时候，我们要做到不浪费时间，我们可以去焖一锅紫米饭，根据自己的喜好决定是否放入白糖。

6.等到停止面包机以后，把它取出来放进干净的容器中进行持续的醒发，醒发的时间控制在半个小时左右就可以。

紫米花包是一种美食，做法如下：将紫米加水浸泡4-5小时，随后沥干备用；

将糯米粉、小麦淀粉、白糖、植物油混合，加入适量清水搅拌成均匀面团；

将面团揉成细长条状，切成小段，搓成球状，压扁；包入紫米，搓成圆形，用蒸锅蒸20分钟即可。

做法简单易学，需要以下材料：紫米、糯米粉、白砂糖、植物油、水。
将紫米用水浸泡至软化，放入锅中加水煮熟，捞出沥干备用。
将糯米粉倒入碗中，加入适量水和植物油，搅拌成面团。
将面团搓成长条，切成小段，用手捏成薄片，将紫米放入片中，加入适量白砂糖，将两边收拢封口。
将封好口的紫米花包放入蒸锅中蒸熟即可食用。
这种紫米花包松软可口，有着独特的紫米香味，是一道非常地道的地方小吃。

1、将种面团的材料混合后，揉成可以不光滑的面团，盖保鲜膜，发酵至最高点中心稍有回落，内部呈蜂窝状;

2、功能进行揉面

3、将主面团除黄油只在的所有材料，加入面包机中，加入剪成小块的发酵好的种面团，用IMAX

4、待面团可以拉出网膜状的时候，加入软化的黄油继续揉至可以拉出较为结实的透明薄膜

5、发酵的期间闷好紫米饭，根据口味十点白糖，不喜甜的可以不加！

6、醒发30分钟

7、揉好的面团，于温度25至28度环境中，进行延续将发酵好的面团取出，排气

8、分割成9等份

9、将分割后的小面团滚圆后，盖保鲜膜松弛20分钟取松弛后的面团，擀成圆形，并拍掉小气泡

10、包上紫米

紫米面包面包中的紫米奶酪馅怎么做？

主料高筋粉250 辅料黄油30g黑米中种120g全蛋液30g盐3g酵母2.5g自制酸奶30g芝士片5片沙拉酱适量砂糖30g 步骤1.准备好面粉和黑米中种2.除黄油酸奶外所有材料放在一起3.加入酸奶4.唱着洗刷刷 洗刷刷 揉啊揉啊 揉出来传说中的手套膜5.放到盆里 发酵6.发酵到2-2.5倍大的时候 手指沾点面粉 在中间恶***的按一下7.分成9个小面团 醒15分钟8.擀成舌状 中间撒上肉松9.卷起 成锥状 放入烤盘10.按胚子形状 剪切乳酪盖上11.表面刷全蛋液12.挤上沙拉酱13.烘焙：烤箱中层，180度，约15分钟

到此，以上就是小编对于烘焙紫米馅料的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙紫米馅料的做法大全的2点解答对大家有用。