烘焙豆沙面包做法,烘焙豆沙面包做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙豆沙面包做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烘焙豆沙面包做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 豆沙面包的做法？
2. 豆沙小面包烤箱的做法？
3. 豆沙吐司面包是怎么做的？

豆沙面包的做法？

1、绿豆泡水一夜（豆子是绿色的表示不是陈年的豆子，可以放心食用）。

2、去除杂质淘洗干净后，加适量的水，用高压锅水开后压20分钟。

3、煮烂的绿豆用筛子去除外皮（外皮可以去，也可以不去，这个根据各人喜好问题）。

4、去除外皮后的豆沙就非常细腻了。

5、放入锅中，加入适量的油（锅建议用比较厚的底，另外不要用铁锅）。

6、以及适量的白糖（也可以放入冰糖）。

7、慢慢炒干水份，可以包馅的样子就可以。（炒的时候要有些耐心，千万不能心急，只有水份充分炒干了，你包的时候才容易制作，一定要，大火会糊）

8、过筛后的绿豆皮也不用扔了，加些水和白糖煮开。

9、煮好后，放入搅拌机搅拌成绿豆汤，清凉解暑。

豆沙小面包烤箱的做法？

原料：高筋面粉、黄油、酵母、鸡蛋、纯牛奶、白糖、盐。

做法步骤：

第1步、黄油、牛奶、白糖、酵母、鸡蛋准备好。

第2步、面粉。

第3步、面粉里面放入鸡蛋、白糖、酵母、盐，倒入牛奶。

第4步、搅拌成絮状。

第5步、揉成面团，醒发30分钟。

第6步、醒好的面团放黄油，揉面。

第7步、揉出手套膜，这个时间要有耐心。

第8步、分成均匀的剂子。

豆沙吐司面包是怎么做的？

豆沙吐司面包的做法如下

第1步：准备制作面包的相应食材，面粉需要面包用高筋小麦粉，豆沙馅可以自己做也可以是买的，酵母粉必须要耐高糖酵母粉；

第2步：先把清水和鸡蛋放到搅拌盆里，再放进盐和白糖；

第3步：再把金龙鱼高筋小麦粉倒进盆里，同时放进奶粉和耐高糖酵母粉；

第4步：把搅拌盆安装到厨师机上，先启动1档，再启动2档，最后是3档，将面团揉至光滑；

第5步：面团越揉越光滑，揪出一块面团放在手掌上，可以抻出一张薄薄的面膜；

第6步：把揉好的面团揉圆后放到小盆里，盖上保鲜膜，静置发酵至2-2.5倍大；

第7步：发酵好的面团体积明显增大，表面有弹性，用手指戳一下，不会塌陷回缩；

第8步：把发酵好的面团放到揉面垫上，排气揉匀，先分成两个等大的面团，再把其中一块再分成两个等大的面团，盖上保鲜膜，静置15分钟；

第9步：静置15分钟后，面团又大了一些；

1· 白糖，高粉，鸡蛋，一起搅拌。

2· 温水化开酵母，倒入面粉里，一起揉搓成团。揉团。

3· 成团后加入黄油揉搓半小时。

4· 盖上保鲜膜发酵。

5· 发酵好后，再次揉搓排气。

⒈将面团原料中除黄油以外所有的原料放入盆中，揉至面团出筋。

⒉加入黄油，连摔带揉至扩展状态。

⒊盆底抹油，放入面团，盖保鲜膜，放温暖处进行基础发酵。

⒋基础发酵结束后，将面团翻面排气。

⒌排气后的面团滚圆，放案板上松弛15分钟。

⒍松弛过后的面团再次压扁排气，翻面后中间放上豆沙馅，包好成球形。

⒎将面团压扁后擀成宽度与吐司模长度相当的大片。

⒏用利刀，自近1/2处开始划数条平行线，间隔在1cm左右，只划透表面即可，不要划穿底层。

⒐翻面后，自未划切口的一边卷起，卷好后放入吐司模，送入烤箱进行最后发酵。

⒑当面团涨至模具的9分满时，表面刷蛋液，入预热180度的烤箱，下层，上下火，30分钟。

到此，以上就是小编对于烘焙豆沙面包做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙豆沙面包做法的3点解答对大家有用。