烘焙美食榴莲千层,榴莲千层蛋糕的做法配方

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙美食榴莲千层的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烘焙美食榴莲千层的解答，让我们一起看看吧。

1. 榴莲千层的家常做法？
2. 榴莲千层是怎么做的？
3. 榴莲千层的最佳做法？

榴莲千层的家常做法？

榴莲千层也可以在家里自制，以下是家常做法：

材料：

- 榴莲肉（约500克）

- 低粉 50 克

- 鸡蛋 3 个

- 砂糖 80 克

- 牛奶 150 毫升

- 奶油 100 克

- 盐适量

步骤：

主料鸡蛋：3个

无盐黄油：10g

牛奶：250g

低筋面粉：50g

玉米淀粉：30g

淡奶油：300g

榴莲肉：250g

辅料 糖粉：25g 细砂糖：20g

榴莲千层的做法步骤

原料：面粉、榴莲、花生油。

做法步骤：

第1步、一半烫面，一半冷水和面。

第2步、揉成一个面团，醒面20。

第3步、锅里放少量油，做适量油酥。 第4步、榴莲去核，加适量白糖，搅拌均匀。

榴莲千层是怎么做的？

1.千层的材料：低筋面粉90g+玉米淀粉20g（我家里没有玉米粉就直接加了110g低筋面粉），糖粉20g，牛奶250g，鸡蛋3个（像平时炒菜那样搅匀，尽量不要出泡泡），黄油10g，我的黄油加多了，我加了20g（因为我比较喜欢黄油的香味）。

2.榴莲的材料：淡奶油250ml，糖粉20g，榴莲60g左右都行，我糖粉放的少了点，榴莲加的多了点。

那么开始操作千层饼，加入材料的顺序就是上面的顺序，低筋面粉玉米粉糖粉和牛奶一起搅拌，加入搅拌好的鸡蛋继续搅拌，然后用筛子过筛，我筛了两遍，这个是慢工出细活，一定要有耐心，有些人会过筛三遍，精益求精嘛，加入黄油继续搅拌，搅拌过程中力量不要太大，不要出泡泡，影响饼的美观，黄油和面糊糊搅拌均匀后开始摊饼，这也是技术活，火候很重要，我的就弄厚了，摊出的煎饼放到托盘晾凉冷藏，记得第一片下面放点吸油纸，我就没有放，第一个饼有点水粘了。

冷藏的过程中我们就可以做榴莲奶油了，淡奶油拿出用打蛋器打成奶油，再把榴莲核取出，榴莲肉弄碎，奶油加入糖粉加入榴莲肉搅拌均匀，我是继续用打蛋器打的，这样榴莲和奶油就会更好的融在一起。也可以不用打蛋器搅拌，完全根据个人喜好。

榴莲千层

原料：面粉、榴莲、花生油。

做法步骤：

第1步、一半烫面，一半冷水和面。

第2步、揉成一个面团，醒面20分钟。

第3步、锅里放少量油，做适量油酥。 第4步、榴莲去核，加适量白糖，搅拌均匀。

第5步、面醒好擀成薄饼，刷一层油酥。第6步、然后在油酥上面均匀涂抹榴莲，然后用另外一张擀好的薄饼捏合成一张饼。

做法：

1· 把全蛋液和25克糖粉搅拌均匀

2· 倒入1/3的牛奶搅拌

3· 筛入低粉

4· 玉米淀粉

5· 黄油隔热水融化

6· 加入一点之前混合好的液体

7· 将剩余部分都搅拌好再用纱网过滤

8· 小火倒入薄薄的一层

9· 饼皮做好

（一）主料:大鸡蛋3个 白砂糖40g 纯牛奶280g 淡奶油20g 黄油20g 低筋面粉120g 淡奶油(夹心奶油部分)500g 白砂糖(夹心奶油部分)50g 榴莲300g

（二）辅料:盐1g 柠檬汁3滴

（三）榴莲千层蛋糕的做法步骤：

1. 鸡蛋打入盆中，加入细盐、白砂糖。

2. 搅拌至糖融化

榴莲千层的最佳做法？

榴莲千层

原料：面粉、榴莲、花生油。

做法步骤：

第1步、一半烫面，一半冷水和面。

第2步、揉成一个面团，醒面20分钟。

第3步、锅里放少量油，做适量油酥。 第4步、榴莲去核，加适量白糖，搅拌均匀。

第5步、面醒好擀成薄饼，刷一层油酥。第6步、然后在油酥上面均匀涂抹榴莲，然后用另外一张擀好的薄饼捏合成一张饼。

第7步、锅加热，放适量花生油，中火，两面煎至焦黄，放置不烫手，用刀一分为二，榴莲放多会溢出来，拍照的效果更好，当然也更美味小朋友最爱

到此，以上就是小编对于烘焙美食榴莲千层的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙美食榴莲千层的3点解答对大家有用。