烘焙美食教程面包咸味,烘焙美食教程面包咸味怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙美食教程面包咸味的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烘焙美食教程面包咸味的解答，让我们一起看看吧。

1. 面包机做咸面包的方法？
2. 烘焙咸蛋黄怎么吃？
3. 为什么我做面包有点咸呢？

面包机做咸面包的方法？

告诉你个简单咸面包配方： 面包粉（高筋粉）100%，干酵母1.2% 糖6% 盐1.5~2%，起酥油6%，水54% 如果自己家庭吃，加奶粉2%，鸡蛋3% （以上都是以面粉为基本计算的，也叫烘焙比） 这个配方是直酵法（也叫快速法），如果有条件建议使用二次发酵法面包才好吃。

我相信你搅拌不够，没有搅拌面筋出来，另外一定要松身以后才能分量和整形，松身15~20分钟，整形以后发酵在湿度80%，温度在40度环境发酵，面包一定没有问题！

烘焙咸蛋黄怎么吃？

烘焙咸蛋黄作为小零食可谓是非常好吃的，可是要怎么吃才能更好地体验到它的美味呢？

首先，可以直接食用，口感酥脆，味道浓郁，咸中带香。

其次，可以切开后撒在面包或者沙拉上，增加食材的层次感和趣味性。

最后，烘焙咸蛋黄还可以作为下饭菜的调料，撒在米饭、粥或者面条上，味道十分独特，可以提升整道菜的口感。不管怎么吃，记得控制好摄入量，以免过量。

为什么我做面包有点咸呢？

加盐了。

这种面包只用面粉、水、盐和酵母四种基本原料，通常不加糖，不加乳粉，不加或几乎不加油，小麦粉未经漂白，不含防腐剂。

成形需要尽管可能的保持面团内部的二氧化碳，而且要保持成形与厚度的均匀，面团用手捏一下是紧实的，表面光滑，切记别留下手指印。

到此，以上就是小编对于烘焙美食教程面包咸味的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙美食教程面包咸味的3点解答对大家有用。