烘焙的做法用烤箱：电烤箱烘焙？

本篇文章给大家谈谈烘焙的做法用烤箱，以及电烤箱烘焙对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、电烤箱可以做什么
• 2、家用烤箱食谱
• 3、烤箱基础烘焙!水浴法古早蛋糕

电烤箱可以做什么

1、一：电烤箱的用途很广，主要是烘烤面包、蛋糕、烙饼、鸡、鸭、鹅、鱼、排骨、又烧以及花生等，还可以烘烤猪扒、牛扒、通心粉等西式菜点。烤肉；烤鸡翅、烤鱼块、烤鱿鱼丝。

2、家用电烤箱用途：烘烤食物：属于烧烤工具之一，搭配调料，可以在自己家中烧烤，干净而且方便。干燥食物。可以将饼干、瓜子易受潮的食物，重新干燥，方便快捷。发酵面团、做巧克力。面团可以很快发酵，美味可口。

3、蛋糕、面包、烤鸡、烤鸭、烤鱼、烤牛肉、烤羊肉、披萨、蛋挞、焗饭、烤鱼、烤鸡翅、烤豆腐、烤面包、烤红薯、烤玉米、糖烤栗子、太阳蛋烤土司、盐烤虾、烤蛤蜊、烤鸡腿串、汉堡包、烤馒头等。

4、电烤箱还能够烤制披萨、饼干和面包。如果早上起床的比较晚了，就可以用电烤箱烤制面包。用电烤箱烤制面包和饼干等零食等待的时间短，还非常的美味。

5、烤饼干等方式，享受零食的美味。电烤箱的用途发酵面团，做巧克力食物 将需要发酵的面团放入电烤箱中，将温度调节到，就能尽快做好面团了。而巧克力也是同样的道理，将巧克力融化之后可以自由发挥用在什么地方。

家用烤箱食谱

1、芝士焗蔬菜：将蔬菜切成块状，放入烤箱中，撒上芝士碎，加少许橄榄油，烤熟就可以享用。 橄榄烤鸡腿：将鸡腿放入烤箱中，淋上橄榄油，撒上香料，可以添加洋葱片和胡萝卜片，烤熟即可。

2、烤箱食谱大全懒人福音 烤箱食谱大全-蔬菜篇 烤香肠：上下200度烤8分钟（中间翻面）。烤蘑菇：上下180度烤20分钟（中间翻面）。烤茄子：上下200度烤23分钟（中间翻面）。烤豆角：上下210度烤12分钟（中间翻面）。

3、电烤箱食谱大全 烤全鸡 用料：全鸡1只、料酒 50ml、盐2汤匙、花椒粉1茶匙、黑胡椒粉1茶匙、柠檬1/4 个、生抽30 ml、八角3枚、孜然5g、迷迭香末适量、干辣椒适量、姜汁适量、蒜末适量、蜂蜜适量。

4、一是烤蔬菜：烤箱可以烤出酥脆的蔬菜，如烤玉米，烤茄子，烤胡萝卜，烤西葫芦，烤马铃薯等等，可以根据自己的口味加入调料，烤出美味可口的蔬菜。

烤箱基础烘焙!水浴法古早蛋糕

1、烤盘18*18*6cm，烘烤模式水浴法，150/170火，烘烤时间约70分钟左右。

2、做法：玉米油加热至有纹路，关火倒入过筛的面粉和玉米淀粉，搅拌后加入牛奶，Z字型搅拌均匀，加入蛋黄Z字型搅拌均匀。蛋白加几滴白醋，打发蛋白，糖分三次加入，打发至大弯钩状态。

3、将所有面糊倒入模具中，并在桌面上震几下，消除气泡，放入烤箱，水浴法烤制60分钟即可。如果不确定蛋糕是否成熟，可以用牙签插入拔出时不带湿粉来鉴别。

4、公分高度缓缓倒入模具，较震几下消泡泡。放入预热好的烤箱，水浴法，上下管150度，70分钟，（不想颜色太深，上色后加盖锡纸）。取出考好的蛋糕，在桌上摔两下震出热气，撕开四边的油纸，放凉后再切块。

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